{"id":965,"date":"2019-08-20T10:10:31","date_gmt":"2019-08-20T10:10:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog_cocimia\/?page_id=965"},"modified":"2019-08-20T10:10:31","modified_gmt":"2019-08-20T10:10:31","slug":"churreras","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/churreras\/","title":{"rendered":"Churreras"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>El ritual es el siguiente<\/strong>: Agarras uno de tus churros entre tus dedos pulgar e \u00edndice, lo llevas hasta el borde de la taza de chocolate caliente, sumerges el churro en el chocolate y lo comes r\u00e1pido, antes de que caiga la gota de chocolate sobre el mantel.<\/p><div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_80 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Contenidos<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #494949;color:#494949\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #494949;color:#494949\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 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href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/churreras\/#Dosificadora\" >Dosificadora<\/a><ul class='ez-toc-list-level-4' ><li class='ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/churreras\/#Dosificadora_manual\" >Dosificadora manual<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/churreras\/#Dosificadora_automatica\" >Dosificadora autom\u00e1tica<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/churreras\/#Fogon_para_churros\" >Fog\u00f3n para churros<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/churreras\/#Boquillas_intercambiables_para_dosificadores\" >Boquillas intercambiables para dosificadores<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/churreras\/#Tipos_de_churreras\" >Tipos de churreras<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/churreras\/#Churreras_electricas\" >Churreras el\u00e9ctricas<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/churreras\/#Maquinas_de_churros_a_gas\" >M\u00e1quinas de churros a gas<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/churreras\/#Asi_funciona_la_maquina_de_hacer_churros\" >As\u00ed funciona la m\u00e1quina de hacer churros<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/churreras\/#%C2%BFCual_es_la_mejor_hora_para_comer_churros\" >\u00bfCu\u00e1l es la mejor hora para comer churros?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/churreras\/#Otros_nombres_y_variantes_de_la_receta\" >Otros nombres y variantes de la receta<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-15\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/churreras\/#%C2%BFComo_preparan_churros_en_otros_paises\" >\u00bfC\u00f3mo preparan churros en otros\npa\u00edses?<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El ritual de churro, como lo llamo, <strong>es un momento id\u00edlico y m\u00e1gico<\/strong> que nos hace recordar nuestra infancia, cari\u00f1os, mejores momentos\u2026<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lo mejor es cuando tu negocio es el espacio <strong>donde toda esa magia ocurre<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>\u00bfTodav\u00eda no vendes churros en tu establecimiento?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tranquilo, <strong>te contamos todo lo que necesitas saber <\/strong>para llenar tu restaurante de las buenas sonrisas de cientos de clientes felices. <\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFQue_son_los_churros\"><\/span><strong>\u00bfQu\u00e9 son los churros?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"850\" height=\"600\" src=\"https:\/\/blog.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/que\u0301-son-los-churros.jpg\" alt=\"qu\u00e9 son los churros\" class=\"wp-image-1135\" srcset=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/que\u0301-son-los-churros.jpg 850w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/que\u0301-son-los-churros-300x212.jpg 300w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/que\u0301-son-los-churros-768x542.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 850px) 100vw, 850px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A partir de una masa sencilla, generalmente de harina de trigo, se realiza uno de los <strong>alimentos fritos que suma adeptos<\/strong> en Espa\u00f1a, Francia, Portugal, Am\u00e9rica Latina, algunas localidades de Estados Unidos, entre otros.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La masa se introduce en una m\u00e1quina, conocida como <strong>churrera<\/strong>, dotada con una boquilla con forma de estrella, por donde saldr\u00e1 la masa con la forma caracter\u00edstica del churro.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En una sart\u00e9n profunda, <strong>con aceite muy caliente<\/strong>, se fr\u00eden los churros hasta que est\u00e9n dorados.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los sacamos de la freidora, nos aseguramos de <strong>escurrir el excedente de aceite<\/strong> y servimos seg\u00fan el gusto del comensal.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dependiendo de d\u00f3nde te encuentres, tanto en Espa\u00f1a como en el mundo, te lo pueden servir espolvoreados con <strong>az\u00facar, leche condensada, chocolate, crema pastelera, dulce de leche,<\/strong> entre otros.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los churros se acompa\u00f1an con una <strong>taza de chocolate humeante, caf\u00e9 con leche <\/strong>y, en Argentina, se acostumbra acompa\u00f1ar con un <strong>t\u00e9 de mate<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Churreras_Maquinas_del_sabor\"><\/span><strong>Churreras: M\u00e1quinas del sabor<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"850\" height=\"600\" src=\"https:\/\/blog.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Ma\u0301quinas-para-hacer-churros.jpg\" alt=\"Churreras ideales\" class=\"wp-image-1132\" srcset=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Ma\u0301quinas-para-hacer-churros.jpg 850w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Ma\u0301quinas-para-hacer-churros-300x212.jpg 300w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Ma\u0301quinas-para-hacer-churros-768x542.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 850px) 100vw, 850px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las churreras son una herramienta que <strong>facilitan la realizaci\u00f3n de este dulce platillo<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Existen las versiones <strong>caseras e industriales<\/strong> de las churreras. Veamos sus caracter\u00edsticas principales.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Churrera casera: <\/strong>Son m\u00e1quinas que destacan por su facilidad de uso. Est\u00e1n compuestas por un dep\u00f3sito para la masa, un juego de boquillas y un mecanismo que permite la expulsi\u00f3n controlada de la masa. Pueden estar fabricadas en pl\u00e1sticos resistentes o acero inoxidable.<\/li><li><strong>Churrera industrial: <\/strong>Con el acero inoxidable como material predilecto, por sus cualidades de limpieza y durabilidad, las churreras industriales tienen un gran dep\u00f3sito de masa y mecanismos para correr y cortar los churros. Las churreras m\u00e1s actuales son totalmente automatizadas. Lo \u00fanico que debe hacer el churrero es sacarlos del aceite caliente.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Componentes_de_una_churrera_industrial\"><\/span><strong>Componentes de una churrera industrial<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"850\" height=\"600\" src=\"https:\/\/blog.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Ma\u0301quina-de-hacer-churros-industrial.jpg\" alt=\"M\u00e1quina de hacer churros industrial\" class=\"wp-image-1230\" srcset=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Ma\u0301quina-de-hacer-churros-industrial.jpg 850w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Ma\u0301quina-de-hacer-churros-industrial-300x212.jpg 300w, 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alt=\"dosificadora autom\u00e1tica de churros\" class=\"wp-image-1232\" srcset=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/dosificadora-automa\u0301tica-de-churros.jpg 850w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/dosificadora-automa\u0301tica-de-churros-300x212.jpg 300w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/dosificadora-automa\u0301tica-de-churros-768x542.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 850px) 100vw, 850px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es la <strong>secci\u00f3n m\u00e1s visible de las churreras<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En ella, <strong>se deposita la masa que sale por una boquilla<\/strong> debido a la presi\u00f3n generada por un pist\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Existen dos tipos de dosificadoras de churros:<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Dosificadora_manual\"><\/span><strong>Dosificadora manual<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignright is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/blog.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Dosificadora-manual-de-masa-de-churros.jpg\" alt=\"Dosificadora manual de masa de churros\" class=\"wp-image-1234\" width=\"150\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Dosificadora-manual-de-masa-de-churros.jpg 600w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Dosificadora-manual-de-masa-de-churros-225x300.jpg 225w\" sizes=\"auto, (max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los dep\u00f3sitos de las dosificadoras manuales tienen capacidad para albergar entre <strong>1,5 y 15 kilogramos de masa<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para presionar la masa, las dosificadoras manuales cuentan con un <strong>mecanismo circular que acciona el pist\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El corte del churro <strong>tambi\u00e9n es manual<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Dosificadora_automatica\"><\/span><strong>Dosificadora autom\u00e1tica<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las dosificadoras autom\u00e1ticas de churro <strong>no necesitan ning\u00fan operador <\/strong>para realizar la tarea.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignleft is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/blog.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/dosificador-automa\u0301tico-de-masa-para-churros.jpg\" alt=\"dosificador autom\u00e1tico de masa para churros\" class=\"wp-image-1236\" width=\"150\" height=\"200\" 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id=\"Fogon_para_churros\"><\/span><strong>Fog\u00f3n para churros<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"850\" height=\"600\" src=\"https:\/\/blog.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/fogo\u0301n-para-churros.jpg\" alt=\"fog\u00f3n para churros\" class=\"wp-image-1237\" srcset=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/fogo\u0301n-para-churros.jpg 850w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/fogo\u0301n-para-churros-300x212.jpg 300w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/fogo\u0301n-para-churros-768x542.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 850px) 100vw, 850px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es el mueble con <strong>sart\u00e9n o cuba donde caen los churros<\/strong> al salir de la dosificadora.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tienen capacidades entre <strong>10 y 25 litros<\/strong>, los cuales se llenan con aceite de girasol o de oliva.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Normalmente, cuando se adquiere equipamiento industrial dise\u00f1ado para ese uso, el fog\u00f3n incluye un <strong>sistema de vaciado<\/strong> de aceite quemado.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Boquillas_intercambiables_para_dosificadores\"><\/span><strong>Boquillas intercambiables para dosificadores<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"850\" height=\"600\" src=\"https:\/\/blog.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Boquillas-intercambiables-de-churreras.jpg\" alt=\"Boquillas intercambiables de churreras\" class=\"wp-image-1239\" srcset=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Boquillas-intercambiables-de-churreras.jpg 850w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Boquillas-intercambiables-de-churreras-300x212.jpg 300w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Boquillas-intercambiables-de-churreras-768x542.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 850px) 100vw, 850px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El intercambio de boquillas <strong>no es un capricho meramente est\u00e9tico<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Al disponer de distintos tipos de boquillas, con espesores y formas diferentes, <strong>podremos hacer distintos tipos de churros<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lazo, porras y rellenos, son solo algunas de las <strong>posibilidades que se abrir\u00e1n al colocar una nueva boquilla<\/strong> a una dosificadora.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Tipos_de_churreras\"><\/span><strong>Tipos de churreras<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"850\" height=\"600\" src=\"https:\/\/blog.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Maquinaria-para-hacer-churros.jpg\" alt=\"Maquinaria para hacer churros\" class=\"wp-image-1241\" srcset=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Maquinaria-para-hacer-churros.jpg 850w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Maquinaria-para-hacer-churros-300x212.jpg 300w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Maquinaria-para-hacer-churros-768x542.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 850px) 100vw, 850px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Como casi todo en la vida, existen <strong>distintos tipos de churreras<\/strong>, cada una dise\u00f1ada y pensada para un fin espec\u00edfico.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Churreras_electricas\"><\/span><strong>Churreras el\u00e9ctricas<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignright is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/blog.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Churrera-ele\u0301ctrica.jpg\" alt=\"Churrera el\u00e9ctrica\" class=\"wp-image-1242\" width=\"150\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Churrera-ele\u0301ctrica.jpg 600w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Churrera-ele\u0301ctrica-225x300.jpg 225w\" sizes=\"auto, (max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bajo el mismo mecanismo de funcionamiento de una <strong>freidora el\u00e9ctrica<\/strong>, estas churreras son ideales para locales donde el expendio de churros ser\u00e1 de medio a bajo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hay <strong>monof\u00e1sicas y trif\u00e1sicas<\/strong>, con distintas capacidades y potencias para la generaci\u00f3n de calor. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Su uso puede tener <strong>alto impacto en el presupuesto de funcionamiento<\/strong> de tu restaurante, incrementando el consumo energ\u00e9tico. <\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Maquinas_de_churros_a_gas\"><\/span><strong>M\u00e1quinas de churros a gas<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignleft is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/blog.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Ma\u0301quina-de-churro-a-gas.jpg\" alt=\"M\u00e1quina de churro a gas\" class=\"wp-image-1243\" width=\"150\" height=\"200\" 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id=\"Asi_funciona_la_maquina_de_hacer_churros\"><\/span><strong>As\u00ed funciona la m\u00e1quina de hacer churros<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"850\" height=\"600\" src=\"https:\/\/blog.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Churro-con-cholocate.jpg\" alt=\"Churro con chocolate\" class=\"wp-image-1244\" srcset=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Churro-con-cholocate.jpg 850w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Churro-con-cholocate-300x212.jpg 300w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Churro-con-cholocate-768x542.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 850px) 100vw, 850px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El paso a paso para hacer churros es <strong>realmente sencillo<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Se prepara la masa, <strong>se coloca en el dosificador<\/strong> la cantidad necesaria para llenarlo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Refrigeramos la masa restante<\/strong> para utilizarla posteriormente.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Encendemos el fog\u00f3n y <strong>llenamos la cuba con el aceite<\/strong> de nuestra elecci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esperamos a que el aceite alcance una <strong>temperatura muy alta<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Accionamos nuestra dosificadora, <strong>manual o autom\u00e1ticamente<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Movemos la dosificadora para que la masa <strong>caiga en distintas zonas del sart\u00e9n<\/strong> y evitamos que se peguen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Con ayuda de una espumadera <strong>volteamos para que se doren<\/strong> por ambos lados.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sacamos y dejamos <strong>escurrir el exceso de aceite<\/strong> antes de servirlos.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFCual_es_la_mejor_hora_para_comer_churros\"><\/span>\u00bfCu\u00e1l es la mejor hora para comer churros?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"850\" height=\"600\" src=\"https:\/\/blog.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Mejor-hora-para-comer-churro.jpg\" alt=\"Churreras manuales para hacer churros\" class=\"wp-image-1133\" srcset=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Mejor-hora-para-comer-churro.jpg 850w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Mejor-hora-para-comer-churro-300x212.jpg 300w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Mejor-hora-para-comer-churro-768x542.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 850px) 100vw, 850px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El consumo de churros en todo el mundo <strong>est\u00e1 muy ligado a la merienda <\/strong>de media tarde. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sin embargo, <strong>dependiendo de la edad<\/strong> que tengas, la hora de consumo del churro puede variar.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por ejemplo, cuando somos ni\u00f1os lo comemos como <strong>desayuno o merienda<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Durante la juventud, el churro se convierte en la opci\u00f3n perfecta para el <strong>desayuno reparador <\/strong>despu\u00e9s de una noche de fiesta.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En cambio, cuando llegamos a la adultez, el churro pasa a ser consumido como <strong>merienda o incluso en la cena<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Al ser un <strong>postre muy personalizable<\/strong> y caracter\u00edstico de la zona donde lo com\u00e1is, los churros se vuelven parte de la idiosincrasia local.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A fin de cuentas, <strong>se consumen en cualquier momento<\/strong> y sin necesidad de muchas excusas.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Otros_nombres_y_variantes_de_la_receta\"><\/span><strong>Otros nombres y variantes de la receta<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"850\" height=\"600\" src=\"https:\/\/blog.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Ma\u0301quina-para-hacer-churros-caseros.jpg\" alt=\"M\u00e1quina para hacer churros caseros\" class=\"wp-image-1134\" srcset=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Ma\u0301quina-para-hacer-churros-caseros.jpg 850w, 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No obstante, en algunas zonas de Espa\u00f1a se les puede dar otro nombre.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Algunos\nde estos nombres son:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Tallo<\/strong> en algunas localidades de Andaluc\u00eda<\/li><li><strong>Calentitos <\/strong>en Sevilla y Huelva<\/li><li><strong>Tejeringos<\/strong> en Granada, M\u00e1laga y C\u00e1diz<\/li><li><strong>Masa frita<\/strong> en varias zonas del pa\u00eds<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En cuando a las variantes de la receta original, la m\u00e1s reconocida son las <strong>porras<\/strong> de Madrid.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las <strong>porras son m\u00e1s lisas y gruesas<\/strong>. Por ello, se fr\u00eden durante m\u00e1s tiempo y su corteza es un poco m\u00e1s dura y crujiente que los churros habituales.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En algunas zonas, <strong>a las porras se les conoce como churros<\/strong>. Mientras, que <strong>a los churros se les llama churros finos<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFComo_preparan_churros_en_otros_paises\"><\/span><strong>\u00bfC\u00f3mo preparan churros en otros\npa\u00edses?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si bien es cierto que los\nchurros forman parte de la gastronom\u00eda, cultura e idiosincrasia del espa\u00f1ol, muchos\npa\u00edses le han dado una acogida a este postre, transform\u00e1ndolo con el sabor\nlocal.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Veamos c\u00f3mo sirven los churros\nen otros pa\u00edses<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Argentina:<\/strong> Rellenos de dulce de leche o con ba\u00f1o de chocolate.<\/li><li><strong>Brasil:<\/strong> Espolvoreados con az\u00facar y canela. Tienen una versi\u00f3n gruesa de churro relleno de dulce de leche.<\/li><li><strong>Chile:<\/strong> Espolvoreados con az\u00facar glas.<\/li><li><strong>Colombia:<\/strong> Se sirven en forma circular. Cuando se venden en forma tradicional, se les rellena con dulce de leche o una conserva de guayaba que llaman bocadillo.<\/li><li><strong>Costa Rica: <\/strong>Son un dulce tradicional del pa\u00eds centroamericano. Tienen much\u00edsimas presentaciones: con az\u00facar, rellenos de dulce de leche o con caramelo, con ba\u00f1o de chocolate, incluso tienen una versi\u00f3n salada.<\/li><li><strong>M\u00e9xico:<\/strong> Los puedes encontrar espolvoreados de az\u00facar con canela. Tambi\u00e9n los venden rellenos de dulce de leche, chocolate, leche condensada, mermeladas, entre otros.<\/li><li><strong>Estados Unidos: <\/strong>Se comen igual que en M\u00e9xico.<\/li><li><strong>Panam\u00e1: <\/strong>Principalmente, se venden rellenos de dulce de leche, chocolate o leche condensada.<\/li><li><strong>Per\u00fa: <\/strong>La gastronom\u00eda peruana adopt\u00f3 los churros y los adapt\u00f3 con rellenos de caf\u00e9, chocolate, l\u00facuma y fresa. All\u00e1 no se acompa\u00f1an con chocolate caliente o caf\u00e9, el acompa\u00f1ante ideal es el t\u00e9.<\/li><li><strong>Puerto Rico:<\/strong> Los consumen igual que nosotros en Espa\u00f1a.<\/li><li><strong>Uruguay: <\/strong>Se especializan por rellenarlos con dulce de leche y crema pastelera.<\/li><li><strong>Venezuela: <\/strong>En las ventas callejeras se venden espolvoreados de az\u00facar, mayoritariamente. En locales comerciales, se les puede encontrar con az\u00facar, rellenos o ba\u00f1ados en dulce de leche, chocolate y leche condensada.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Como podemos ver, no importa d\u00f3nde te encuentres, si recurres a los churros <strong>te dar\u00e1s un gustazo<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El ritual es el siguiente: Agarras uno de tus churros entre tus dedos pulgar e \u00edndice, lo llevas hasta el borde de la taza de chocolate caliente, sumerges el churro en el\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1186,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_crdt_document":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"class_list":["post-965","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/965","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=965"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/965\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1186"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=965"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}