{"id":1662,"date":"2019-11-18T13:48:05","date_gmt":"2019-11-18T13:48:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog_cocimia\/?p=1662"},"modified":"2023-05-24T08:22:28","modified_gmt":"2023-05-24T08:22:28","slug":"freidora-industrial-a-gas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/freidora-industrial-a-gas\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo elegir la mejor freidora industrial a gas para tu negocio"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En cualquier negocio de cocina, como restaurantes u hosteler\u00edas,\nsiempre es bueno contar con una buena <strong>freidora industrial a gas<\/strong>. En\nellas obtendr\u00e1s el crujiente ideal del pollo a la broaster o las papas fritas, dif\u00edcil\nde lograr en una freidora com\u00fan. <\/p><div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_80 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Contenidos<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #494949;color:#494949\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 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href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/freidora-industrial-a-gas\/#%C2%BFComo_elegir_una_freidora_industrial_a_gas\" >\u00bfC\u00f3mo elegir una freidora industrial\na gas?<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/freidora-industrial-a-gas\/#Tipo_de_freidora_industrial\" >Tipo de freidora industrial<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/freidora-industrial-a-gas\/#Capacidad_de_aceite\" >Capacidad de aceite<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/freidora-industrial-a-gas\/#Calidad_de_material\" >Calidad de material<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/freidora-industrial-a-gas\/#Tamano_de_las_cubas\" >Tama\u00f1o de las cubas<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/freidora-industrial-a-gas\/#Tiempo_de_coccion\" >Tiempo de cocci\u00f3n<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/freidora-industrial-a-gas\/#%C2%BFCuales_son_los_beneficios_de_elegir_una_freidora_industrial_a_gas\" >\u00bfCu\u00e1les son los beneficios de elegir\nuna freidora industrial a gas?<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/freidora-industrial-a-gas\/#De_uso_mas_economico\" >De uso m\u00e1s econ\u00f3mico<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/freidora-industrial-a-gas\/#Son_mas_economicas\" >Son m\u00e1s\necon\u00f3micas<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/freidora-industrial-a-gas\/#Mantenimiento_simple\" >Mantenimiento\nsimple<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/freidora-industrial-a-gas\/#Mayor_rapidez_de_calentamiento\" >Mayor rapidez de calentamiento<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/freidora-industrial-a-gas\/#Pasos_para_limpiar_adecuadamente_una_freidora_industrial_a_gas\" >Pasos para limpiar adecuadamente una\nfreidora industrial a gas<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/freidora-industrial-a-gas\/#%C2%BFDonde_puedo_comprar_una_freidora_industrial_a_gas\" >\u00bfD\u00f3nde\npuedo comprar una freidora industrial a gas?<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las freidoras industriales a gas tambi\u00e9n te permitir\u00e1n <strong>preparar\ngrandes cantidades de comida<\/strong> sin disminuir la calidad de los alimentos. Su\ngran finalidad es facilitarte el trabajo en tu restaurante y que ofrezcas\nplatos de calidad. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para elegir la mejor freidora a gas es necesario que acudas\na los mejores. En Cocimia.com encontrar\u00e1s las mejores opciones de freidoras\nindustriales a gas. Sigue leyendo esta entrada y conocer\u00e1s a detalle <strong>como\nelegir la mejor para tu negocio.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFQue_es_una_freidora_industrial_a_gas\"><\/span>\u00bfQu\u00e9 es una freidora industrial a\ngas?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"960\" height=\"640\" src=\"https:\/\/blog.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/freidora-industrial-a-gas-2.jpg\" alt=\"freidora industrial a gas \" class=\"wp-image-1665\" srcset=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/freidora-industrial-a-gas-2.jpg 960w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/freidora-industrial-a-gas-2-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/freidora-industrial-a-gas-2-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 960px) 100vw, 960px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Antes de conocer como elegir una buena freidora industrial a gas, es bueno saber en t\u00e9rminos generales qu\u00e9 es.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las freidoras son una especie de recipiente inmenso donde se\nva a<strong> depositar grandes cantidades de aceite <\/strong>para fre\u00edr alimentos. Su\nmecanismo se basa en utilizar quemadores a gas que producir\u00e1n llamas para\ncalentar el aceite. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ellas tienen la capacidad de calentar el aceite con mayor\nfacilidad en menor tiempo y con bajo consumo de gas.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFComo_elegir_una_freidora_industrial_a_gas\"><\/span>\u00bfC\u00f3mo elegir una freidora industrial\na gas?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"\u00bfComo Escoger La Mejor Freidora Industrial?\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/o0Epm0zqlG0?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Antes de tomar la decisi\u00f3n de invertir en una freidora a gas\nde capacidades industriales es conveniente conocer varios detalles:<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Tipo_de_freidora_industrial\"><\/span>Tipo de freidora industrial<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para realizar la elecci\u00f3n del tipo de freidora es importante\nconocer la demanda de comida frita que tenga el restaurante. Entre los tipos de\nfreidoras industriales a gas tenemos: <\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Freidoras de mesa:<\/strong> Son de tama\u00f1o m\u00e1s\ncompacto y est\u00e1n dise\u00f1adas para colocarse en cualquier encimera o mesa de\nmetal. Son ideales para restaurantes que no tienen grandes demandas de comida\nfrita.<\/li><li><strong>Freidoras de pie: <\/strong>Estas ocupan m\u00e1s\nespacio en la cocina debido a que son m\u00e1s grandes. Son ideales para aquellos\nrestaurantes que tienen una mayor oferta de platillos con alimentos fritos.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Capacidad_de_aceite\"><\/span>Capacidad de aceite<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Como ya te hab\u00edamos explicado, es de gran importancia\nconocer volumen de comida que tendr\u00e1s que fre\u00edr en cada tanda. De esta manera\nsabr\u00e1s la capacidad del aceite que debes elegir.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Existen modelos con capacidades <strong>desde los 13 litros en\nadelante <\/strong>pudiendo llegar hasta los 100 litros. <\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Calidad_de_material\"><\/span>Calidad de material<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es necesario elegir <strong>materiales de excelente calidad como\nel acero inoxidable<\/strong>, ya que es m\u00e1s resistente a las altas temperaturas. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tambi\u00e9n se deben seleccionar implementos de excelente\ncalidad, que no se da\u00f1en f\u00e1cilmente para que se mantenga la buena producci\u00f3n de\ncomida.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Tamano_de_las_cubas\"><\/span>Tama\u00f1o de las cubas<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En un restaurante se requiere contar con varios tama\u00f1os de\ncubas. Para menos complicaciones <strong>puedes optar por tener cubas peque\u00f1as y\ngrandes.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las cubas peque\u00f1as te permiten realizar frituras de\nalimentos m\u00e1s peque\u00f1os. En las de gran tama\u00f1o puedes fre\u00edr alimentos de mediano\ny gran tama\u00f1o, y funcionan perfectamente en diferentes niveles de aceite.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Tiempo_de_coccion\"><\/span>Tiempo de cocci\u00f3n<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es necesario <strong>conocer el tiempo promedio de cocci\u00f3n ideal<\/strong>\nde los alimentos que ofrezca la freidora. De esta manera podr\u00e1s seleccionar la\nque mejor se adapte a las exigencias de tu restaurante. <\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFCuales_son_los_beneficios_de_elegir_una_freidora_industrial_a_gas\"><\/span>\u00bfCu\u00e1les son los beneficios de elegir\nuna freidora industrial a gas?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las freidoras industriales a gas suelen ser la mejor opci\u00f3n\ny facilitar\u00e1n grandemente el trabajo en tu negocio. Aqu\u00ed te presentamos sus\nventajas m\u00e1s resaltantes:<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"De_uso_mas_economico\"><\/span>De uso m\u00e1s econ\u00f3mico<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En t\u00e9rminos generales siempre ser\u00e1 m\u00e1s econ\u00f3mico en vista de\nque <strong>el gas es m\u00e1s econ\u00f3mico que la electricidad<\/strong>. Adem\u00e1s, no hay ning\u00fan\nconsumo de energ\u00eda puesto que no tiene ning\u00fan funcionamiento el\u00e9ctrico.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Son_mas_economicas\"><\/span>Son m\u00e1s\necon\u00f3micas <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Al no necesitar mecanismos electr\u00f3nicos, los freidores\nindustriales a gas siempre van a resultar <strong>m\u00e1s econ\u00f3micas que las el\u00e9ctricas.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Mantenimiento_simple\"><\/span>Mantenimiento\nsimple<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Su <strong>mecanismo de<\/strong> <strong>funcionamiento es sumamente\nsimple, <\/strong>por lo tanto, realizarle el debido mantenimiento no resultar\u00e1 nada\ncomplicado. Las freidoras a gas industriales no cuentan con mecanismos f\u00e1ciles\nde romper y se conservan por m\u00e1s tiempo que las el\u00e9ctricas.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Mayor_rapidez_de_calentamiento\"><\/span>Mayor rapidez de calentamiento<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La <strong>velocidad de calentamiento <\/strong>que ofrece la llama a\ngas es mucho mayor que la electricidad. Esto es importante sobre todo cuando se\nrequiere inmediatez en la preparaci\u00f3n de platos fritos para clientes exigentes.\n<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pasos_para_limpiar_adecuadamente_una_freidora_industrial_a_gas\"><\/span>Pasos para limpiar adecuadamente una\nfreidora industrial a gas<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Como cualquier implemento de cocina, las freidoras\nindustriales <strong>requieren una limpieza adecuada sobre todo por seguridad\nsanitaria<\/strong>. Adem\u00e1s, es importarte realizarle limpieza para alargar la vida \u00fatil\nde la misma y ofrecer frituras que no tengan sabores desagradables. A continuaci\u00f3n,\nsigue estos sencillos pasos de limpieza:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Descon\u00e9ctala: <\/strong>El primer paso es separarla\nde los mecanismos de conexi\u00f3n del gas.<\/li><li><strong>Ub\u00edcala en un lugar accesible:<\/strong> Ubica la\nfreidora en un espacio que te facilite el trabajo de limpieza. Esto es\nimportante sobre todo para poder limpiarla con mayor tranquilidad.<\/li><li><strong>Escurre el aceite:<\/strong> En lo posible escurre\nla mayor cantidad de aceite del interior de la freidora. Esto es conveniente\nsobre todo si el aceite es reciente de uso, si por el contrario ya super\u00f3 las\nveces de uso, es conveniente desecharlo.<\/li><li><strong>Elimina los restos del fondo:<\/strong> Elimina la\ntotalidad de los restos del fondo de la freidora, si es posible ay\u00fadate con una\nesp\u00e1tula.<\/li><li><strong>Llena el fondo con agua y detergente:<\/strong> Prepara\nuna mezcla de agua tibia y 2 tazas de detergente para lavar platos. Llena toda\nla cubeta de cocci\u00f3n con esta mezcla y espera 30 minutos.<\/li><li><strong>Retira la grasa:<\/strong> Utiliza esponjas para\nretirar los restos de grasa, enjuaga y seca bien con un trapito de limpieza. Si\nno retir\u00f3 por completo la grasa vuelve a repetir los pasos anteriores.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFDonde_puedo_comprar_una_freidora_industrial_a_gas\"><\/span>\u00bfD\u00f3nde\npuedo comprar una freidora industrial a gas?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En <strong>cocimia.com<\/strong> podr\u00e1s encontrar una selecci\u00f3n de las mejores freidoras a gas industriales del mercado al mejor precio. Adem\u00e1s, te permitir\u00e1 conocer como identificar la freidora industrial ideal para tu negocio.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cocimia.com no solo vende <a href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/freidoras-industriales-836\">freidoras industriales<\/a>, sino que <strong>se especializa en vender todo lo necesario para tu negocio de comida<\/strong>. Aqu\u00ed conseguir\u00e1s utensilios de cocina, vasos, copas, y otras cosas m\u00e1s para tu restaurante, cafeter\u00eda cocteler\u00eda o bar. Adem\u00e1s, tus pedidos llegar\u00e1n directamente a la puerta de tu negocio en un lapso de 24 a 48 horas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">No dejes de visitar Cocimia.com y disfruta de la mejor\natenci\u00f3n y asesoramiento en la elecci\u00f3n de tu<strong> freidora a gas industrial.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En cualquier negocio de cocina, como restaurantes u hosteler\u00edas, siempre es bueno contar con una buena freidora industrial a gas. 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