{"id":192,"date":"2019-07-19T05:13:34","date_gmt":"2019-07-19T05:13:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog_cocimia\/?p=192"},"modified":"2023-05-23T07:13:26","modified_gmt":"2023-05-23T07:13:26","slug":"3-recetas-de-pollo-relleno-faciles-y-rapidas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/3-recetas-de-pollo-relleno-faciles-y-rapidas\/","title":{"rendered":"3 recetas f\u00e1ciles de pollo relleno"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El <strong>pollo relleno<\/strong> es una de esas recetas que <strong>siempre gustan y sacan de apuros<\/strong> a cualquier persona.<\/p><div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_80 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Contenidos<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #494949;color:#494949\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #494949;color:#494949\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/3-recetas-de-pollo-relleno-faciles-y-rapidas\/#Secreto_Seleccion_del_pollo\" >Secreto: Selecci\u00f3n del pollo<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/3-recetas-de-pollo-relleno-faciles-y-rapidas\/#Preparacion_del_pollo\" >Preparaci\u00f3n del pollo<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/3-recetas-de-pollo-relleno-faciles-y-rapidas\/#Pollo_relleno_de_carne\" >Pollo relleno de carne<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/3-recetas-de-pollo-relleno-faciles-y-rapidas\/#Pollo_relleno_de_verduras\" >Pollo relleno de verduras<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/3-recetas-de-pollo-relleno-faciles-y-rapidas\/#Pollo_relleno_de_jamon_y_queso\" >Pollo relleno de jam\u00f3n y queso<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cuando viene un grupo de amigos a cenar a casa, es una excelente <strong>carta para sacar debajo de la manga<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aunque requiere de alguna atenci\u00f3n, <strong>no es una preparaci\u00f3n dif\u00edcil<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Os presentamos <strong>tres opciones de relleno para el pollo al horno<\/strong>: de carne, verduras o jam\u00f3n y queso.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tres <strong>recetas divinas <\/strong>que os har\u00e1n sentir como un anfitri\u00f3n de primera clase.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Como las recetas tienen como base el pollo, <strong>primero daremos los pasos para preparar el pollo<\/strong> y luego <strong>derivaremos en los tres rellenos<\/strong> comentados.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Entonces, a lavarse las manos y ponerse el gorro<strong> \u00a1Vamos a cocinar pollo relleno!<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Secreto_Seleccion_del_pollo\"><\/span><strong>Secreto: Selecci\u00f3n del pollo<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"850\" height=\"600\" src=\"https:\/\/blog.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Pollo-de-corral.jpg\" alt=\"Pollo de corral\" class=\"wp-image-195\" srcset=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Pollo-de-corral.jpg 850w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Pollo-de-corral-300x212.jpg 300w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Pollo-de-corral-768x542.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 850px) 100vw, 850px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para la preparaci\u00f3n de esta receta <strong>el pollo que seleccion\u00e9is es fundamental<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Con regularidad, <strong>compr\u00e1is<\/strong> <strong>pollo en la carnicer\u00eda o supermercado<\/strong> sin pensarlo mucho. Generalmente la carne es buena y est\u00e1 en perfectas condiciones.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sin embargo, para esta receta os recomiendo <strong>comprar pollo de corral<\/strong>. Al no ser un pollo criado en condiciones no industrializadas, <strong>su carne es m\u00e1s sabrosa<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Llevar\u00e9is una receta de pollo al siguiente nivel. Todos vuestros comensales pedir\u00e1n la receta, pero <strong>pocos sabr\u00e1n el secreto<\/strong> de la selecci\u00f3n del pollo.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Preparacion_del_pollo\"><\/span><strong>Preparaci\u00f3n del pollo<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"850\" height=\"600\" src=\"https:\/\/blog.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Pollo-crudo.jpg\" alt=\"Pollo crudo entero\" class=\"wp-image-196\" srcset=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Pollo-crudo.jpg 850w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Pollo-crudo-300x212.jpg 300w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Pollo-crudo-768x542.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 850px) 100vw, 850px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Luego de seleccionar un pollo con <strong>peso m\u00ednimo de 1 kilo y medio<\/strong>, deb\u00e9is deshuesarlo. Este fundamental para asegurar que el plato, al momento de servir, <strong>se pueda aprovechar al m\u00e1ximo<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En caso de que no sep\u00e1is c\u00f3mo deshuesar el pollo, <strong>pide al carnicero que lo haga<\/strong> por ti.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Importante que <strong>laves bien el pollo con agua corriente<\/strong>. Quita todo resto de v\u00edsceras o huesos que hayan podido quedar del proceso de deshuesado.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Luego se <strong>agrega sal y pimienta<\/strong>, tanto dentro como por fuera. Se reserva, <strong>cubierto por papel film<\/strong>, hasta que se vaya a rellenar.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aqu\u00ed nos vamos a dividir a los tres tipos de rellenos, <strong>haz clic sobre el que dese\u00e1is e ir\u00e9is directamente a la preparaci\u00f3n<\/strong> de ese relleno.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><a href=\"#relleno-de-carne\">Carne<\/a><\/li><li><a href=\"#pollo-relleno-de-verduras\">Verduras<\/a><\/li><li><a href=\"#pollo-relleno-de-jamon-queso\">Jam\u00f3n y queso<\/a><\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"relleno-de-carne\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pollo_relleno_de_carne\"><\/span><strong>Pollo relleno de carne <\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"850\" height=\"600\" src=\"https:\/\/blog.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Armario-de-carne.jpg\" alt=\"Piezas de carne en carniceria\" class=\"wp-image-197\" srcset=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Armario-de-carne.jpg 850w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Armario-de-carne-300x212.jpg 300w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Armario-de-carne-768x542.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 850px) 100vw, 850px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>500 g de carne picada<\/li><li>150 g de jam\u00f3n serrano<\/li><li>100 g de ciruelas pasas<\/li><li>80 g de nueces<\/li><li>45 g de pi\u00f1ones<\/li><li>1 huevo cocido<\/li><li>Aceite de oliva virgen<\/li><li>Pimienta<\/li><li>Sal<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Preparaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"850\" height=\"600\" src=\"https:\/\/blog.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Pollo-Relleno-de-carne.jpg\" alt=\"Pollo relleno de carne\" class=\"wp-image-201\" srcset=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Pollo-Relleno-de-carne.jpg 850w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Pollo-Relleno-de-carne-300x212.jpg 300w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Pollo-Relleno-de-carne-768x542.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 850px) 100vw, 850px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En una peque\u00f1a olla profunda, <strong>se pone a hervir agua<\/strong>. Cuando rompa a hervir <strong>agrega el huevo<\/strong>. Se debe dejar cocer por 12 minutos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En un bol grande, se agrega <strong>la carne en trozos<\/strong>. La carne puede ser de <strong>cerdo o ternera<\/strong>. Tambi\u00e9n pod\u00e9is utilizar <strong>250 g de cerdo picado y 250 g de carne de ternera<\/strong>. Esta combinaci\u00f3n le dar\u00e1 un toque especial al plato.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Agrega <strong>sal y pimienta negra molida <\/strong>al gusto. Luego, agregar el <strong>jam\u00f3n serrano<\/strong>. Puede agregarse en finas tiras o picadas en peque\u00f1os cubos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En una tabla de cortar, se colocan <strong>las nueces, ciruelas y los pi\u00f1ones<\/strong>. Se cortan en peque\u00f1os trozos. No que queden hechos harina, pero tampoco sean grandes y torpes para la preparaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Al finalizar el troceado de nueces, ciruelas y pi\u00f1ones, <strong>agregarlo a la carne picada<\/strong>. Unir muy bien. <strong>Que se vea una mezcla homog\u00e9nea<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si quer\u00e9is darle un giro de tuerca a la receta, en este punto pod\u00e9is agregar un <strong>vasito peque\u00f1o de vino Pedro Xim\u00e9nez<\/strong>. OJO: <strong>Es un licor muy dulce<\/strong>. Debe ser un vaso realmente peque\u00f1o para que no nos quede un relleno dulce.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Se <strong>rellena el pollo con la mezcla<\/strong>. Es necesario distribuirlo perfectamente en todo el interior del pollo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Al finalizar el relleno, <strong>deb\u00e9is cerrar el pollo<\/strong>. Pod\u00e9is hacerlo con la piel y unos palillos de cocina o con el m\u00e9todo infalible: <strong>Aguja e hilo<\/strong>. Solo as\u00ed <strong>evitar\u00e9is que se salga el relleno<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Meter el pollo relleno al horno, a una temperatura de <strong>180\u00b0 C por 70 o 75 minutos<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para evitar que se reseque, deb\u00e9is <strong>untar el pollo con aceite de oliva<\/strong> y colocar <strong>un poco de agua en la bandeja<\/strong> que vamos a utilizar.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De tanto en tanto, <strong>abrid el horno y ba\u00f1ar el pollo con los l\u00edquidos<\/strong> que va desprendiendo. Incrementar\u00e9is el sabor y evitar\u00e9is que se reseque.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>El tiempo de horneado no es exacto<\/strong>, depender\u00e1 el tipo de horno y el tama\u00f1o del pollo. Solo puede salir del horno cuando se tenga la certeza de que est\u00e1 perfectamente cocido.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>No piqu\u00e9is el pollo apenas lo saqu\u00e9is del horno<\/strong>. Espera que repose un poco. Esto permitir\u00e1 que la carne del pollo se <strong>compacte perfectamente<\/strong> con el relleno.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pasados unos minutos, pod\u00e9is <strong>cortar el pollo en rodajas grandes<\/strong>. Servidlo con el acompa\u00f1ante de vuestra preferencia y buen provecho.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"pollo-relleno-de-verduras\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pollo_relleno_de_verduras\"><\/span><strong>Pollo relleno de verduras<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"850\" height=\"600\" src=\"https:\/\/blog.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Vegetales-para-relleno.jpg\" alt=\"Vegetales para relleno\n\" class=\"wp-image-198\" srcset=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Vegetales-para-relleno.jpg 850w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Vegetales-para-relleno-300x212.jpg 300w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Vegetales-para-relleno-768x542.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 850px) 100vw, 850px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>200 g de champi\u00f1ones frescos<\/li><li>100 gramos de bacon o tocino<\/li><li>Pimiento rojo y verde<\/li><li>Cebolla<\/li><li>Ajo en dientes<\/li><li>Aceite de oliva<\/li><li>Pimienta negra<\/li><li>Sal<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Preparaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"850\" height=\"600\" src=\"https:\/\/blog.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Pollo-relleno-de-vegetales.jpg\" alt=\"Pollo relleno de vegetales\n\" class=\"wp-image-202\" srcset=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Pollo-relleno-de-vegetales.jpg 850w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Pollo-relleno-de-vegetales-300x212.jpg 300w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Pollo-relleno-de-vegetales-768x542.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 850px) 100vw, 850px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esta receta <strong>rompe con la tradici\u00f3n <\/strong>del pollo relleno al horno, que normalmente se rellena con carne.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La preparaci\u00f3n del relleno se inicia pelando <strong>dos cebollas medianas y 3 o 4 dientes de ajo<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cortar las cebollas en cuadros o julianas, como prefir\u00e1is. Los ajos\npod\u00e9is triturarlos o filetearlos finamente.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ahora <strong>lavar los pimientos y quitarles el tallo<\/strong>. Se pican en trozo medianos. Por \u00faltimo, <strong>lavar bien los hongos y filetear los sombreros<\/strong>. En caso de haber comprado los champi\u00f1ones fileteados, solo deb\u00e9is lavarlos bien debajo del grifo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Calentar una sart\u00e9n a fuego medio<\/strong>, suficientemente grande para saltear todos los ingredientes. Colocar un <strong>chorro generoso de aceite de oliva<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cuando est\u00e9 caliente, <strong>agregar las cebollas y sofre\u00edr<\/strong>. Coloca un poco de sal. Cuando el color de la cebolla comience a varias es el momento de <strong>agregar el ajo<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Luego de dos o tres minutos, <strong>agregar los pimientos<\/strong>. Sofre\u00edr todo removiendo de cuando en cuando. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lo \u00faltimo a agregar ser\u00e1n <strong>los champi\u00f1ones y el bacon<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una vez est\u00e9n bien sofritos todos los ingredientes, <strong>sacarlos del fuego y dejarlos reposar<\/strong> para que los pod\u00e1is manipular.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cuando pod\u00e1is <strong>tocar las verduras sofritas<\/strong> sin quemaros, proceded a introducir el relleno en el pollo. <strong>Con ayuda de aguja e hilo<\/strong>, cerrad el agujero por donde se rellen\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Untar el pollo con aceite de oliva, colocarlo en una bandeja para horno y ponedlo a hornear a<strong> 180\u00b0 C por 70 &#8211; 80 minutos<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sacarlo del horno cuando se verifique que est\u00e1 <strong>perfectamente cocido<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Antes de cortarlo, se debe <strong>dejar reposar un poco<\/strong> para que el relleno se compacte.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Al momento de emplatar, <strong>cortarlo en rodajas y servir<\/strong> con el acompa\u00f1ante de vuestra preferencia.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"pollo-relleno-de-jamon-queso\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pollo_relleno_de_jamon_y_queso\"><\/span><strong>Pollo relleno de jam\u00f3n y queso<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"756\" height=\"533\" src=\"https:\/\/blog.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Jamon-y-queso.jpg\" alt=\"Jam\u00f3n y queso\" class=\"wp-image-199\" srcset=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Jamon-y-queso.jpg 756w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Jamon-y-queso-300x212.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 756px) 100vw, 756px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>400 g de jam\u00f3n York<\/li><li>200 g de queso Gouda<\/li><li>200 g de queso Havarti<\/li><li>Dos huevos cocidos<\/li><li>Aceite de oliva virgen<\/li><li>Pimienta negra molida<\/li><li>Sal<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Preparaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"850\" height=\"601\" src=\"https:\/\/blog.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Pollo-relleno-de-jamon-y-queso.jpg\" alt=\"Pollo rellano de jam\u00f3n y queso\" class=\"wp-image-203\" srcset=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Pollo-relleno-de-jamon-y-queso.jpg 850w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Pollo-relleno-de-jamon-y-queso-300x212.jpg 300w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Pollo-relleno-de-jamon-y-queso-768x543.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 850px) 100vw, 850px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Rellenar este pollo es muy f\u00e1cil<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Introducir <strong>dos o tres huevos cocidos y pelados<\/strong> en el interior del pollo. La cantidad de huevos depender\u00e1 del tama\u00f1o del pollo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cortar el <strong>jam\u00f3n y los quesos en lonchas de un grueso medio<\/strong>. Unir, con las manos, los quesos y el jam\u00f3n. Rellenar el pollo con la mezcla resultante.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Luego de tener todos los ingredientes dentro del pollo, proceder a cocerlo. En este caso, e<strong>l cierre debe quedar lo m\u00e1s herm\u00e9tico posible<\/strong>. El queso se derretir\u00e1 en el horno <strong>se saldr\u00e1 por cualquier agujero que consiga<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Untar todo el <strong>exterior del pollo con aceite de oliva<\/strong>, pod\u00e9is incluir hiervas arom\u00e1ticas de vuestra preferencia. Introducir en el horno a<strong> 180\u00b0 C por 65 a 75 minutos<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una vez est\u00e9 completada la cocci\u00f3n del pollo, <strong>sacarlo y dejarlo reposar<\/strong>. El queso estar\u00e1 completamente l\u00edquido al salir del horno, <strong>esperar unos minutos para que se enfr\u00ede y solidifique<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Picar en rodajas y servir<\/strong> con el acompa\u00f1ante que m\u00e1s os guste.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cualquiera de las tres recetas son una forma <strong>f\u00e1cil y deliciosa<\/strong> de salir de cualquier apuro y os ubicar\u00e1 en el top 10 de los mejores anfitriones del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfTen\u00e9is alg\u00fan <strong>relleno favorito para pollo<\/strong> horneado? Cu\u00e9ntanos en los comentarios.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Te puede interesar:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/blog.cocimia.com\/blog\/como-hacer-roast-beef-receta-inglesa\/\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">Como hacer roast beef, receta inglesa<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El pollo relleno es una de esas recetas que siempre gustan y sacan de apuros a cualquier persona. Cuando viene un grupo de amigos a cenar a casa, es una excelente carta para sacar\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":194,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_crdt_document":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[5,9],"tags":[],"class_list":["post-192","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-carnes","category-recetas-profesionales"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/192","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=192"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/192\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5345,"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/192\/revisions\/5345"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/194"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=192"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=192"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=192"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}