{"id":1950,"date":"2020-05-01T08:58:59","date_gmt":"2020-05-01T08:58:59","guid":{"rendered":"https:\/\/cocimia.com\/blog\/?p=1950"},"modified":"2023-05-22T15:49:17","modified_gmt":"2023-05-22T15:49:17","slug":"como-limpiar-acero-inoxidable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/como-limpiar-acero-inoxidable\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo limpiar acero inoxidable: higieniza y desinfecta la maquinaria de tu cocina"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En el sector hostelero <strong>la correcta limpieza<\/strong>&nbsp;de las cocinas y de los utensilios que la componen,&nbsp;<strong>es uno de los principales aspectos que bajo ning\u00fan concepto se debe descuidar<\/strong>.<\/p><div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_80 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Contenidos<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #494949;color:#494949\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #494949;color:#494949\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/como-limpiar-acero-inoxidable\/#%C2%BFSabes_como_limpiar_el_acero_inoxidable_del_menaje_de_tu_cocina\" >\u00bfSabes c\u00f3mo limpiar el acero inoxidable del menaje de tu cocina?<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/como-limpiar-acero-inoxidable\/#Como_limpiar_materiales_de_acero_inoxidable_productos_y_consejos\" >C\u00f3mo\nlimpiar materiales de acero inoxidable: productos y consejos<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/como-limpiar-acero-inoxidable\/#Productos_a_evitar_para_la_desinfeccion_y_el_lavado_del_acero_inoxidable\" >Productos\na evitar para la desinfecci\u00f3n y el lavado del acero inoxidable<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/como-limpiar-acero-inoxidable\/#Como_pulir_superficies_de_acero_inoxidable\" >C\u00f3mo\npulir superficies de acero inoxidable<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFSabes_como_limpiar_el_acero_inoxidable_del_menaje_de_tu_cocina\"><\/span><strong>\u00bfSabes c\u00f3mo limpiar el acero inoxidable del menaje de tu cocina?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cualquier \u00e1mbito de la hosteler\u00eda cuenta con cocinas profesionales formadas en su gran mayor\u00eda por maquinaria de acero inoxidable:&nbsp;<a href=\"https:\/\/blog.cocimia.com\/blog\/maquinaria-para-catering\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">maquinaria de caterings<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/blog.cocimia.com\/blog\/maquinaria-restaurantes\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">maquinaria de restauraci\u00f3n<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/blog.cocimia.com\/blog\/maquinaria-para-cafeterias\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">maquinaria de cafeter\u00edas<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/blog.cocimia.com\/blog\/maquinas-de-panaderia\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">maquinaria de panader\u00edas<\/a>, entre otras. Este metal representa un material higi\u00e9nico, con una potente resistencia al calor y con una menor adherencia de la suciedad y agentes externos. Adem\u00e1s, tiene una gran durabilidad y muy bajo coste de mantenimiento. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Podemos encontrarlo en menaje de restauraci\u00f3n: planchas de acero inoxidable, estanter\u00edas de acero inoxidable, cafeteras de acero inoxidable,  campanas extractoras de acero inoxidable, mesas de trabajo hosteleras y un largo etc\u00e9tera.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">C\u00f3mo limpiar el acero inoxidable es muy importante; su pulcritud y desinfecci\u00f3n es primordial en cualquier negocio hostelero para evitar la proliferaci\u00f3n de virus y bacterias. Recientes estudios llevados a cabo por <strong>la crisis sanitaria global del&nbsp;Covid-19,&nbsp;<\/strong>han demostrado que un porcentaje del virus consigue sobrevivir <strong>hasta tres d\u00edas en superficies elaboradas con acero inoxidable y pl\u00e1stico<\/strong>. Por ello, desde&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/\">Cocimia<\/a>&nbsp;te damos unos consejos especializados para la correcta desinfecci\u00f3n del acero inoxidable de tu maquinaria y art\u00edculos de cocina.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"426\" src=\"https:\/\/blog.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/trabajadores.jpg\" alt=\"trabajadores\" class=\"wp-image-1952\" srcset=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/trabajadores.jpg 640w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/trabajadores-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Como_limpiar_materiales_de_acero_inoxidable_productos_y_consejos\"><\/span><strong>C\u00f3mo\nlimpiar materiales de acero inoxidable: productos y consejos<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La limpieza de este material es relativamente sencilla. Desde Cocimia recomendamos los siguientes productos de limpieza:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Bayetas de microfibra<\/strong>: son muy suaves y evitan rayar superficies.<\/li><li><strong>Limpiadores con pH neutro<\/strong>: no resultan abrasivos para el acero inoxidable y conservan su brillo.<\/li><li><strong>Vinagre de limpieza diluido en agua<\/strong>: elimina los restos de cal.<\/li><li><strong>Zumo de lim\u00f3n<\/strong>: para preservar el brillo de las superficies y materiales.<\/li><li><strong>Bicarbonato s\u00f3dico<\/strong>: para eliminar las manchas y restos de caf\u00e9 sin da\u00f1ar la maquinaria.<\/li><li><strong>Sosa o carbonato s\u00f3dico<\/strong>: muy eficiente a la hora de eliminar los residuos del t\u00e9.<\/li><li><strong>Disolventes alcoh\u00f3licos o limpiadores con bioalcohol<\/strong>: acompa\u00f1ados de agua caliente son muy efectivos para eliminar la      grasa y restos de comida en recipientes.<\/li><li><strong>Amoniaco<\/strong>: muy eficaz para eliminar comida pegada o quemada en el fondo de ollas y cacerolas de acero inoxidable. Recomendamos dejarlo reposar junto a un poco de agua caliente durante 20 minutos y proceder al lavado.<\/li><li><strong>Productos de limpieza espec\u00edficos para el acero inoxidable<\/strong>.<\/li><li><strong>Estropajos suaves<\/strong>: utilizados para limpiar en profundidad las chapas de acero inoxidable que, al estar m\u00e1s expuestas, requieren una desinfecci\u00f3n exhaustiva y asidua. <\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mantener limpio y cuidado&nbsp;el acero inoxidable\nes muy importante. Elementos como el polvo, grasa, cal y residuos, podr\u00edan ser\naltamente corrosivos y mermar su durabilidad.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Productos_a_evitar_para_la_desinfeccion_y_el_lavado_del_acero_inoxidable\"><\/span><strong>Productos\na evitar para la desinfecci\u00f3n y el lavado del acero inoxidable<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por el contrario, hay productos que no deben usarse bajo ning\u00fan concepto para la limpieza de este metal, ya que pueden da\u00f1arlo:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Productos abrasivos para el acero inoxidable<\/strong>: lej\u00eda, limpiadores de plata y productos de limpieza con cloro o cloruro.<\/li><li><strong>Productos que rayan superficies de acero inoxidable<\/strong>: limpiadores en polvo y estropajos duros y agresivos.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"213\" height=\"320\" src=\"https:\/\/blog.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/cocina.jpg\" alt=\"cocina\" class=\"wp-image-1953\" srcset=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/cocina.jpg 213w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/cocina-200x300.jpg 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 213px) 100vw, 213px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Como_pulir_superficies_de_acero_inoxidable\"><\/span><strong>C\u00f3mo\npulir superficies de acero inoxidable<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Con el uso y limpieza, el acero inoxidable va\nperdiendo su brillo y torn\u00e1ndose opaco. Si quieres conservar su aspecto\nbrillante y atractivo debes pulir cualquier m\u00e1quina o superficie de acero\ninoxidable. Te contamos c\u00f3mo pulir el acero inoxidable en 4 sencillos pasos:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Limpia la superficie de acero inoxidable que vayas a pulir con los productos y consejos que hemos especificado.<\/li><li>Una vez la hayas limpiado, vierte aceite de oliva en una bayeta      limpia y suave. Debes pasar el trapo por toda la superficie a tratar para poder sacar brillo a la misma.<\/li><li>Elimina el exceso de aceite de oliva con un papel toalla o una      bayeta limpia.<\/li><li>Por \u00faltimo, a\u00f1ade harina en la superficie tratada y frota      suavemente con ayuda de otra bayeta limpia y seca.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En Cocimia somos especialistas en equipamiento hostelero de acero inoxidable. Por eso, abogamos por la calidad y profesionalidad para garantizar los mejores resultados a nuestros clientes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00a1Entra y conoce toda nuestra <a href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/\">gama de productos especializados en maquinaria hostelera<\/a>!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En el sector hostelero la correcta limpieza&nbsp;de las cocinas y de los utensilios que la componen,&nbsp;es uno de los principales aspectos que bajo ning\u00fan concepto se debe\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1951,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_crdt_document":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-1950","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categoria"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1950","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1950"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1950\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5294,"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1950\/revisions\/5294"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1951"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1950"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1950"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1950"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}