{"id":2059,"date":"2020-06-11T09:16:53","date_gmt":"2020-06-11T09:16:53","guid":{"rendered":"https:\/\/cocimia.com\/blog\/?p=2059"},"modified":"2023-05-24T08:19:24","modified_gmt":"2023-05-24T08:19:24","slug":"mejor-batidora-para-hosteleria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/mejor-batidora-para-hosteleria\/","title":{"rendered":"Claves para encontrar la mejor batidora para hosteler\u00eda"},"content":{"rendered":"<p>Una batidora para hosteler\u00eda es importantes en cada negocio del mundo de la gastronom\u00eda profesional. Con ella, tienes la posibilidad de <strong>ampliar tu oferta gastron\u00f3mica y que tus clientes tengan diversas opciones para elegir.<\/strong><\/p><div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_80 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Contenidos<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #494949;color:#494949\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #494949;color:#494949\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/mejor-batidora-para-hosteleria\/#Batidoras_profesional_de_vaso\" >Batidoras profesional de vaso<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/mejor-batidora-para-hosteleria\/#Tipos_de_batidoras_de_vaso_para_hosteleria\" >Tipos de batidoras de vaso para hosteler\u00eda<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/mejor-batidora-para-hosteleria\/#Caracteristicas_generales_de_las_batidora_para_hosteleria_de_vaso\" >Caracter\u00edsticas generales de las batidora para hosteler\u00eda de vaso<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/mejor-batidora-para-hosteleria\/#Especificaciones_unicas_de_las_batidoras_de_vaso\" >Especificaciones \u00fanicas de las batidoras de vaso<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/mejor-batidora-para-hosteleria\/#Batidora_industrial_de_mano\" >Batidora industrial de mano<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/mejor-batidora-para-hosteleria\/#Batidora_de_hosteleria_de_mano_principales_caracteristicas\" >Batidora de hosteler\u00eda de mano: principales caracter\u00edsticas<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/mejor-batidora-para-hosteleria\/#Caracteristicas_especificas_de_las_batidoras_profesionales_de_mano\" >Caracter\u00edsticas espec\u00edficas de las batidoras profesionales de mano<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n<p>En el mercado consigues dos tipos de batidoras, que ayudar\u00e1n a los cocineros de tu establecimiento a hacer grandes creaciones en sencillos pasos. Adem\u00e1s, cada una de ellas tiene caracter\u00edsticas diferentes que las hacen <strong>especiales para las recetas que se preparan en tu negocio.<\/strong><\/p>\n<p>Sigue leyendo para que conozcas las claves para encontrar la mejor batidora para hosteler\u00eda y hacer la mejor inversi\u00f3n.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Batidoras_profesional_de_vaso\"><\/span>Batidoras profesional de vaso<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2062\" src=\"https:\/\/blog.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Batidoras-profesional-de-vaso.jpg\" alt=\"Batidoras profesional de vaso\" width=\"1200\" height=\"628\" srcset=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Batidoras-profesional-de-vaso.jpg 1200w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Batidoras-profesional-de-vaso-300x157.jpg 300w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Batidoras-profesional-de-vaso-1024x536.jpg 1024w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Batidoras-profesional-de-vaso-768x402.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/p>\n<p>Las batidoras profesionales de vaso son <strong>uno de los dos tipos de batidoras que existe.&nbsp; <\/strong>Esta batidora tiene la capacidad y la potencia para preparar pur\u00e9s, cremas, batidos, smoothies o jugos de frutas.<\/p>\n<p>Al tener una jarra que se extrae con facilidad, <strong>se invierte menos tiempo en el proceso<\/strong> de servir los alimentos que se batieron. Asimismo, es mucho m\u00e1s sencilla la tarea de limpiar los residuos que queden en la jarra luego de batir.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Tipos_de_batidoras_de_vaso_para_hosteleria\"><\/span>Tipos de batidoras de vaso para hosteler\u00eda<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Las batidoras de vaso se dividen en dos, las <strong>batidoras profesionales con husillo individual y las batidoras con cuchillas de hacer.<\/strong><\/p>\n<p>La batidora con husillo individual funciona con un tornillo vertical que realiza un movimiento lineal para mezclar y batir los alimentos, sin triturarlos.<\/p>\n<p>Por otro lado, encontramos la batidora profesional con cuchillas de acero. Las cuchillas de acero <strong>se ubican en el fondo del vaso para lograr cortar o licuar cualquier tipo de alimento, <\/strong>sin importar su estado.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Caracteristicas_generales_de_las_batidora_para_hosteleria_de_vaso\"><\/span>Caracter\u00edsticas generales de las batidora para hosteler\u00eda de vaso<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Cuando piensas en adquirir una batidora profesional de vaso para hosteler\u00eda, es importante conocer ciertos aspectos para decidir <strong>si se adapta a las funciones de cocina para las cuales la est\u00e1s comprando.<\/strong><\/p>\n<p>Existen jarras de batidoras con capacidades que van desde el medio litro hasta m\u00e1s de cuatro litros, un volumen que aumenta seg\u00fan el uso que se le d\u00e9 y la cantidad de personas que se atiendan.<\/p>\n<p><strong>La potencia con la que trabajan las batidoras va desde los 800 a los 1500 vatios.<\/strong> Seg\u00fan vaya aumentando su potencia, su velocidad y su rendimiento ser\u00e1 mayor y m\u00e1s eficaz. Asimismo, para complementar a la potencia, estos electrodom\u00e9sticos tienen velocidades que var\u00edan entre las 2.000 y las 20.000 revoluciones por minuto.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Especificaciones_unicas_de_las_batidoras_de_vaso\"><\/span>Especificaciones \u00fanicas de las batidoras de vaso<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Varias empresas dedicadas al sector del equipamiento el\u00e9ctrico necesario en las cocinas y hogares han desarrollado distintos modelos de batidoras con materiales y formas seg\u00fan el uso que se les proporcione.<\/p>\n<p>Por lo general las jarras de las batidoras de vaso <strong>se fabrican con cristal, acero inoxidable, thermoresist o policarbonato.<\/strong><\/p>\n<p>En el caso de las funciones de los vasos de las batidoras profesionales para hosteler\u00eda, se destacan tres tipos.<\/p>\n<p>El vaso cl\u00e1sico es el de las t\u00edpicas batidoras con asa que se utilizan en casa, pero son <strong>fabricadas con policarbonato y se emplean para preparar cualquier receta.<\/strong><\/p>\n<p>Los vasos de batidoras profesionales son fabricados para batir a pesar de contener ingredientes con altas o bajas temperaturas.<\/p>\n<p>En el caso de los vasos diamante, se producen con policarbonato y <strong>su forma permite obtener un batido uniforme y sin grumos.<\/strong><\/p>\n<p>Por otra parte, las batidoras de vaso tienen tapas para evitar salpicaduras mientras se utiliza y controles t\u00e1ctiles para regular las velocidades.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Batidora_industrial_de_mano\"><\/span>Batidora industrial de mano<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2063\" src=\"https:\/\/blog.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Batidora-industrial-de-mano.jpg\" alt=\"Batidora industrial de mano\" width=\"1200\" height=\"628\" 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de mano: principales caracter\u00edsticas<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Las batidoras profesionales de mano tienen potencias que <strong>van desde los 220 a los 500 vatios. <\/strong>Sin embargo, para cocinas profesionales, es necesario tener por lo m\u00ednimo 400 vatios.<\/p>\n<p>De la mano con la potencia, mientras m\u00e1s tenga tendr\u00e1 mayor velocidad para mezclar.<\/p>\n<p>Las batidoras son fabricadas con velocidades fijas o velocidades variables, que <strong>van de 0 a m\u00e1s de 9.000 revoluciones por minuto.<\/strong><\/p>\n<p>A pesar de que algunos batidores de mano tienen un peque\u00f1o recipiente para colocar los alimentos y batirlos, tiene la capacidad de procesar hasta 100 litros.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Caracteristicas_especificas_de_las_batidoras_profesionales_de_mano\"><\/span>Caracter\u00edsticas espec\u00edficas de las batidoras profesionales de mano<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Las caracter\u00edsticas espec\u00edficas var\u00edan seg\u00fan los dise\u00f1os de las batidoras de mano que fabrican las empresas.<\/p>\n<p>Pueden tener integrados interruptores de seguridad, <strong>controles para regular la velocidad y brazos batidores de diferentes medidas.<\/strong><\/p>\n<p>Adem\u00e1s, tienen los brazos batidores son desmontables para lograr una limpieza adecuada y no dejar residuos.<\/p>\n<h2><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2064\" src=\"https:\/\/blog.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Para-que\u0301-utilizar-batidoras-industriales.jpg\" alt=\"\u00bfPara qu\u00e9 utilizar batidoras industriales?\" width=\"1200\" height=\"628\" srcset=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Para-que\u0301-utilizar-batidoras-industriales.jpg 1200w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Para-que\u0301-utilizar-batidoras-industriales-300x157.jpg 300w, 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Con ella, tienes la posibilidad de ampliar tu oferta gastron\u00f3mica y que tus\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2061,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_crdt_document":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-2059","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categoria"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2059","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2059"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2059\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5287,"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2059\/revisions\/5287"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2061"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2059"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2059"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2059"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}