{"id":2073,"date":"2020-06-15T07:45:29","date_gmt":"2020-06-15T07:45:29","guid":{"rendered":"https:\/\/cocimia.com\/blog\/?p=2073"},"modified":"2023-05-24T08:18:55","modified_gmt":"2023-05-24T08:18:55","slug":"ventajas-de-las-vitrinas-expositoras-refrigeradas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/ventajas-de-las-vitrinas-expositoras-refrigeradas\/","title":{"rendered":"Ventajas de las vitrinas expositoras refrigeradas para hosteler\u00eda"},"content":{"rendered":"<p>Todo negocio perteneciente al mundo de la hosteler\u00eda necesita <strong>al menos una vitrina expositora refrigerada entre su inventario. <\/strong>Estas vitrinas expositoras refrigeradas presentan grandes ventajas para el mundo de la hosteler\u00eda, adem\u00e1s que cuentan con caracter\u00edsticas especiales para este sector.<\/p><div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_80 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Contenidos<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #494949;color:#494949\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #494949;color:#494949\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/ventajas-de-las-vitrinas-expositoras-refrigeradas\/#Principales_ventajas_de_las_vitrinas_expositoras_refrigeradas\" >Principales ventajas de las vitrinas expositoras refrigeradas<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/ventajas-de-las-vitrinas-expositoras-refrigeradas\/#Caracteristicas_destacadas_de_las_vitrinas_expositoras_refrigeradas\" >Caracter\u00edsticas destacadas de las vitrinas expositoras refrigeradas<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/ventajas-de-las-vitrinas-expositoras-refrigeradas\/#Tipos_de_refrigeracion_de_las_vitrinas_expositoras\" >Tipos de refrigeraci\u00f3n de las vitrinas expositoras<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/ventajas-de-las-vitrinas-expositoras-refrigeradas\/#Vitrinas_de_frio_estatico\" >Vitrinas de fr\u00edo est\u00e1tico<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/ventajas-de-las-vitrinas-expositoras-refrigeradas\/#Vitrinas_de_frio_ventilado\" >Vitrinas de fr\u00edo ventilado<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/ventajas-de-las-vitrinas-expositoras-refrigeradas\/#Vitrinas_de_frio_semi_estatico\" >Vitrinas de fr\u00edo semi est\u00e1tico<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/ventajas-de-las-vitrinas-expositoras-refrigeradas\/#Vitrinas_de_frio_ventilado_doble\" >Vitrinas de fr\u00edo ventilado doble<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/ventajas-de-las-vitrinas-expositoras-refrigeradas\/#Tipos_de_vitrinas_expositoras_refrigeradas_segun_negocio\" >Tipos de vitrinas expositoras refrigeradas seg\u00fan negocio<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/ventajas-de-las-vitrinas-expositoras-refrigeradas\/#Charcuteria\" >Charcuter\u00eda<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/ventajas-de-las-vitrinas-expositoras-refrigeradas\/#Pasteleria\" >Pasteler\u00eda<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/ventajas-de-las-vitrinas-expositoras-refrigeradas\/#Carniceria\" >Carnicer\u00eda<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/ventajas-de-las-vitrinas-expositoras-refrigeradas\/#De_mostrador\" >De mostrador<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/ventajas-de-las-vitrinas-expositoras-refrigeradas\/#Helados\" >Helados<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/ventajas-de-las-vitrinas-expositoras-refrigeradas\/#Tips_para_realizar_una_limpieza_adecuada\" >Tips para realizar una limpieza adecuada<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-15\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/ventajas-de-las-vitrinas-expositoras-refrigeradas\/#Mantenimiento_de_las_vitrinas_expositoras_refrigeradas_para_hosteleria\" >Mantenimiento de las vitrinas expositoras refrigeradas para hosteler\u00eda<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-16\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/ventajas-de-las-vitrinas-expositoras-refrigeradas\/#Observa_que_los_tubos_fluorescentes_iluminan_bien\" >Observa que los tubos fluorescentes iluminan bien<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-17\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/ventajas-de-las-vitrinas-expositoras-refrigeradas\/#Organizacion_de_los_alimentos\" >Organizaci\u00f3n de los alimentos<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-18\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/ventajas-de-las-vitrinas-expositoras-refrigeradas\/#Limpieza_frecuente\" >Limpieza frecuente<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n<p>Aunque todas tengan algunas funciones en com\u00fan es importante adquirir una <strong>vitrina expositora especial para refrigerar el producto que ofreces.<\/strong><\/p>\n<p>Contin\u00faa leyendo y ent\u00e9rate de las ventajas que tienen las vitrinas expositoras refrigeradas en la hosteler\u00eda, sus tipos y c\u00f3mo realizar el mantenimiento adecuado para mantenerlas como nuevas.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Principales_ventajas_de_las_vitrinas_expositoras_refrigeradas\"><\/span>Principales ventajas de las vitrinas expositoras refrigeradas<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2076\" src=\"https:\/\/blog.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Ventajas-de-las-vitrinas-expositoras-refrigeradas.jpg\" alt=\"Ventajas de las vitrinas expositoras refrigeradas\" width=\"1200\" height=\"628\" srcset=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Ventajas-de-las-vitrinas-expositoras-refrigeradas.jpg 1200w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Ventajas-de-las-vitrinas-expositoras-refrigeradas-300x157.jpg 300w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Ventajas-de-las-vitrinas-expositoras-refrigeradas-1024x536.jpg 1024w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Ventajas-de-las-vitrinas-expositoras-refrigeradas-768x402.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/p>\n<p>Las vitrinas expositoras refrigeradas son un <strong>instrumento del mobiliario que tiene un gran valor en el proceso de venta de tus productos.<\/strong><\/p>\n<p>Entre sus ventajas m\u00e1s importantes tenemos:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Mejora la presentaci\u00f3n de tu producto.<\/strong>&nbsp;Cuando tienes vitrinas expositoras refrigeradas puedes presentar tus productos de una manera m\u00e1s llamativa, despertando el apetito de tus comensales.<\/li>\n<li><strong>Protege tus alimentos. <\/strong>Sin necesidad de abrir la puerta de la vitrina, todos tus clientes podr\u00e1n ver y seleccionar el plato de su preferencia. Esto mantiene las condiciones ideales para conservar tus alimentos.<\/li>\n<li><strong>Reposici\u00f3n m\u00e1s eficiente. <\/strong>Con s\u00f3lo echar un vistazo a tu vitrina expositora refrigerada podr\u00e1s conocer cu\u00e1les son los productos que debes reponer y d\u00f3nde colocarlo.<\/li>\n<li><strong>Potente para el marketing.<\/strong> Las vitrinas expositoras est\u00e1n pensadas para mostrar lo mejor de tus platos. Los platos que en ella expongas captar\u00e1n la atenci\u00f3n de tus clientes. No pierdas de vista su poder.<\/li>\n<li><strong>Iluminaci\u00f3n perfecta para los alimentos. <\/strong>Las vitrinas expositoras refrigeradas est\u00e1n dise\u00f1adas para el sector de la alimentaci\u00f3n. Sin esfuerzo, tendr\u00e1s la iluminaci\u00f3n ideal para cada uno de tus platos.<\/li>\n<li><strong>F\u00e1cil mantenimiento. <\/strong>Higienizar las vitrinas expositoras refrigeradas es muy sencillo. Casi todas tienen piezas removibles para hacerlo todav\u00eda m\u00e1s f\u00e1cil y r\u00e1pido.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Caracteristicas_destacadas_de_las_vitrinas_expositoras_refrigeradas\"><\/span>Caracter\u00edsticas destacadas de las vitrinas expositoras refrigeradas<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2077\" src=\"https:\/\/blog.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Caracteri\u0301sticas-principales-de-las-vitrinas-expositoras-refrigeradas.jpg\" alt=\"Caracter\u00edsticas principales de las vitrinas expositoras refrigeradas\" width=\"1200\" height=\"628\" srcset=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Caracteri\u0301sticas-principales-de-las-vitrinas-expositoras-refrigeradas.jpg 1200w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Caracteri\u0301sticas-principales-de-las-vitrinas-expositoras-refrigeradas-300x157.jpg 300w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Caracteri\u0301sticas-principales-de-las-vitrinas-expositoras-refrigeradas-1024x536.jpg 1024w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Caracteri\u0301sticas-principales-de-las-vitrinas-expositoras-refrigeradas-768x402.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/p>\n<p>Antes de comprar una vitrina expositora refrigerada para tu establecimiento es importante que determines <strong>qu\u00e9 beneficios buscas en las vitrinas.<\/strong><\/p>\n<p>Las vitrinas expositoras tienen diferentes tama\u00f1os, as\u00ed que es necesario que midas el \u00e1rea donde las que se van a ubicar dentro de tu restaurante. Adem\u00e1s, es importante que tengan una toma de corriente cercana para conectarlas.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n es importante <strong>comprar la vitrina expositora ideal seg\u00fan el tipo de alimentos que vas a almacenar dentro de ellas,<\/strong> debido a que cuentan con distintos tipos de refrigeraci\u00f3n.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Tipos_de_refrigeracion_de_las_vitrinas_expositoras\"><\/span>Tipos de refrigeraci\u00f3n de las vitrinas expositoras<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2078\" src=\"https:\/\/blog.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Tipos-de-refrigeracio\u0301n-de-las-vitrinas-expositoras.jpg\" alt=\"Tipos de refrigeraci\u00f3n de las vitrinas expositoras\" width=\"1200\" height=\"628\" srcset=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Tipos-de-refrigeracio\u0301n-de-las-vitrinas-expositoras.jpg 1200w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Tipos-de-refrigeracio\u0301n-de-las-vitrinas-expositoras-300x157.jpg 300w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Tipos-de-refrigeracio\u0301n-de-las-vitrinas-expositoras-1024x536.jpg 1024w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Tipos-de-refrigeracio\u0301n-de-las-vitrinas-expositoras-768x402.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/p>\n<p>Mantener la temperatura adecuada de los alimentos es <strong>importante para que no pierdan sus propiedades ni su presentaci\u00f3n, <\/strong>adem\u00e1s de evitar que se deterioren r\u00e1pido.<\/p>\n<p>Entre los tipos de refrigeraciones con las que se dise\u00f1an las vitrinas expositoras se encuentran:<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Vitrinas_de_frio_estatico\"><\/span>Vitrinas de fr\u00edo est\u00e1tico<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>La refrigeraci\u00f3n de este tipo de vitrina se genera gracias a unas rejillas internas, <strong>lo que permite que los alimentos se almacenen y conserven sus propiedades.<\/strong><\/p>\n<p>Los alimentos deben colocarse en los estantes que se ubican en la parte inferior de la vitrina, que es la zona en la que se produce m\u00e1s fr\u00edo. Este tipo de distribuci\u00f3n es ideal para los restaurante que no necesitan refrigerar todos los alimentos bajo la misma temperatura. Tendr\u00e1s un <strong>espacio ideal para colocar alimentos que necesiten mucha refrigeraci\u00f3n y otros que no la requieran.<\/strong><\/p>\n<p>Es perfecta para garantizar la humedad de los alimentos y evitar que adquieran una textura dura y desagradable en el momento de su consumo.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Vitrinas_de_frio_ventilado\"><\/span>Vitrinas de fr\u00edo ventilado<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>El enfriamiento se produce en el interior de la vitrina expositora y <strong>se distribuye de forma uniforme a trav\u00e9s de una correa ventiladora.<\/strong><\/p>\n<p>Cuenta con termostato para regular la temperatura, debido a que ese sistema de enfriamiento actualiza con frecuencia que toda la vitrina tenga la misma temperatura.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Vitrinas_de_frio_semi_estatico\"><\/span>Vitrinas de fr\u00edo semi est\u00e1tico<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Fueron dise\u00f1adas <strong>combinando el sistema de refrigeraci\u00f3n de las vitrinas ventiladas y las est\u00e1ticas.<\/strong><\/p>\n<p>Es decir, este tipo de vitrina expositora refrigera por contacto, pero cuentan con un ventilador que tiene la tarea de distribuir el fr\u00edo por toda la vitrina. Por eso, mantienen refrigerado cada uno de los alimentos con la misma temperatura, pero conservando su humedad.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Vitrinas_de_frio_ventilado_doble\"><\/span>Vitrinas de fr\u00edo ventilado doble<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Las vitrinas expositoras con ventilado <strong>doble son apropiadas para los negocios que se dedican a la venta de helados. <\/strong>Mantienen su temperatura alrededor de los -14 grados y no var\u00eda a pesar de que abra y cierre con frecuencia.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Tipos_de_vitrinas_expositoras_refrigeradas_segun_negocio\"><\/span>Tipos de vitrinas expositoras refrigeradas seg\u00fan negocio<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2079\" src=\"https:\/\/blog.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Tipos-de-vitrinas-expositoras-refrigeradas-segu\u0301n-negocio.jpg\" alt=\"Tipos de vitrinas expositoras refrigeradas seg\u00fan negocio\" width=\"1200\" height=\"628\" srcset=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Tipos-de-vitrinas-expositoras-refrigeradas-segu\u0301n-negocio.jpg 1200w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Tipos-de-vitrinas-expositoras-refrigeradas-segu\u0301n-negocio-300x157.jpg 300w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Tipos-de-vitrinas-expositoras-refrigeradas-segu\u0301n-negocio-1024x536.jpg 1024w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Tipos-de-vitrinas-expositoras-refrigeradas-segu\u0301n-negocio-768x402.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/p>\n<p>Dependiendo del tipo de establecimiento que tengas <strong>es necesario un tipo de vitrina expositora que refrigere a la perfecci\u00f3n los productos que vendes. <\/strong>Si no conoces las caracter\u00edsticas que deben tener, no desesperes, est\u00e1s en el lugar indicado.<\/p>\n<p>A continuaci\u00f3n, <strong>encontrar\u00e1s la informaci\u00f3n necesaria para que determines qu\u00e9 vitrina refrigerada se adapta a tus necesidades.<\/strong><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Charcuteria\"><\/span>Charcuter\u00eda<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Para el negocio de la charcuter\u00eda es importante contar con <strong>vitrinas refrigeradas grandes, con gran espacio de almacenamient<\/strong>o y acceso a cada rinc\u00f3n para limpiarlas. Algunas vitrinas cuentan con un espacio extra, mejor conocido como espacio de reserva, para que logres refrigerar m\u00e1s productos de tu pedido al proveedor.<\/p>\n<p>En cuanto a sus materiales de fabricaci\u00f3n, <strong>es importante que sean de acero inoxidable<\/strong> y que su parte visible sea elaborada con alg\u00fan vidrio o cristal templado.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pasteleria\"><\/span>Pasteler\u00eda<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Cuenta con <strong>cuatro caras de vidrio o cristal templado para permitir una mayor visibilidad <\/strong>a los clientes de los postres y pasteles que ofreces. Hay modelos grandes para exhibir productos como pasteles y peque\u00f1os de mostrador para servir los postres, pero en ambos casos tienen varios niveles para distribuirlos y que llamen la atenci\u00f3n.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s de contar con un espacio amplio, tienen <strong>dise\u00f1os llamativos para los clientes y en algunos casos innovadores<\/strong> como las vitrinas expositoras refrigeradas giratorias.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Carniceria\"><\/span>Carnicer\u00eda<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Al igual que las vitrinas expositoras refrigeradas para charcuter\u00eda, las indicadas para la carnicer\u00eda <strong>deben tener un espacio amplio para mostrar los diferentes cortes de carne.<\/strong><\/p>\n<p>Sin embargo, es importante que tengan separadores para servir los cortes de carnes y no confundirlos. Asimismo, debe tener un sistema de drenaje para la sangre de la carne.<\/p>\n<p>De igual forma, debes tener en cuenta al comprar una vitrina expositora para carnicer\u00eda, que cuente con un <strong>sistema condensador que ayude a que la carne no pierda su humedad<\/strong> por estar refrigerada a altas temperaturas.<\/p>\n<p>Para que aproveches mejor el espacio hay unas que tienen estantes para que coloques m\u00e1s productos.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"De_mostrador\"><\/span>De mostrador<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Las vitrinas expositoras de mostrador son uno de los modelos m\u00e1s utilizados en la hosteler\u00eda por ser <strong>vers\u00e1tiles y por no necesitar mucho espacio para ubicarlas.<\/strong><\/p>\n<p>Est\u00e1n fabricadas con acero inoxidable y vidrio o cristal templado para que los clientes observen con claridad los productos mientras est\u00e1n refrigerados para evitar su deterioro.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Helados\"><\/span>Helados<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>En esta secci\u00f3n de vitrinas expositoras refrigeradas encontramos los <strong>dos tipos m\u00e1s demandados del mercado en cuanto a negocios dedicados a la venta de helados o gelato.<\/strong><\/p>\n<p>Se tratan de las vitrinas tipo mostrador y para barra, que no ocupan mucho espacio y mantienen la temperatura a pesar de la frecuente apertura y cierre de las vitrinas.<\/p>\n<p>Por lo general, <strong>la temperatura se mantiene alrededor de los -14 grados<\/strong> para conservar la textura y cremosidad del helado.<\/p>\n<p>Dentro de los accesorios que tienen este tipo de vitrinas expositoras refrigeradas se encuentran aquellas que tienen ranuras para insertar paletas o incluyen m\u00e1s de siete cestas de helado para servir y exhibir los sabores.<\/p>\n<p>Como consejo, trata de adquirir una vitrina expositora refrigerada para helado que cuente con un <strong>sistema de ahorro de energ\u00eda para que tus facturas de servicios no sean tan altas.<\/strong><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Tips_para_realizar_una_limpieza_adecuada\"><\/span>Tips para realizar una limpieza adecuada<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2080\" src=\"https:\/\/blog.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Tips-para-realizar-una-limpieza-adecuada.jpg\" alt=\"Tips para realizar una limpieza adecuada\" width=\"1200\" height=\"628\" srcset=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Tips-para-realizar-una-limpieza-adecuada.jpg 1200w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Tips-para-realizar-una-limpieza-adecuada-300x157.jpg 300w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Tips-para-realizar-una-limpieza-adecuada-1024x536.jpg 1024w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Tips-para-realizar-una-limpieza-adecuada-768x402.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/p>\n<p>Para eliminar los restos de los alimentos que colocaste dentro de las vitrinas expositoras y mantener su vida \u00fatil es necesario <strong>tener en cuenta una serie de consejos.<\/strong><\/p>\n<p>Con la limpieza adecuada de tu vitrinas evitas causar da\u00f1os al vidrio expositor y a los componentes el\u00e9ctricos que pueden causarte grandes p\u00e9rdidas en su reparaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Algunas de las <strong>recomendaciones para limpiar las vitrinas expositoras refrigeradas<\/strong> de tu establecimiento son:<\/p>\n<ul>\n<li>Debes evitar a toda costa la utilizaci\u00f3n de limpiadores que tengan disolventes o abrasivos dentro de sus componentes.<\/li>\n<li><strong>Utiliza agua y jab\u00f3n para limpiar<\/strong>. Para evitar marcas, distribuye el jab\u00f3n con una esponja.<\/li>\n<li>Seca cada una de las partes de la vitrina con una bayeta, preferiblemente de microfibra.<\/li>\n<li>Para limpiar el vidrio de la vitrina y que no queden marcas de agua seca <strong>utiliza l\u00edquido limpiacristales.<\/strong><\/li>\n<li>Ten cuidado al sacar el jab\u00f3n de las vitrinas para evitar que le caiga agua al motor o al resto de las partes el\u00e9ctricas.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Mantenimiento_de_las_vitrinas_expositoras_refrigeradas_para_hosteleria\"><\/span>Mantenimiento de las vitrinas expositoras refrigeradas para hosteler\u00eda<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2081\" src=\"https:\/\/blog.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Mantenimiento-de-las-vitrinas-expositoras-refrigeradas-para-hosteleri\u0301a.jpg\" alt=\"Mantenimiento de las vitrinas expositoras refrigeradas para hosteler\u00eda\" width=\"1200\" height=\"628\" srcset=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Mantenimiento-de-las-vitrinas-expositoras-refrigeradas-para-hosteleri\u0301a.jpg 1200w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Mantenimiento-de-las-vitrinas-expositoras-refrigeradas-para-hosteleri\u0301a-300x157.jpg 300w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Mantenimiento-de-las-vitrinas-expositoras-refrigeradas-para-hosteleri\u0301a-1024x536.jpg 1024w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Mantenimiento-de-las-vitrinas-expositoras-refrigeradas-para-hosteleri\u0301a-768x402.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/p>\n<p>Adem\u00e1s de hacer una limpieza frecuente de las vitrinas expositoras es importante estar pendientes de otros componentes que forman parte de ellas.<\/p>\n<p>El mantenimiento de este tipo de electrodom\u00e9sticos es <strong>necesario para que funcionen de forma correcta<\/strong>, en todo momento y mantenga los alimentos con sus caracter\u00edsticas intactas.<\/p>\n<p>Por ello, es necesario realizarlo con frecuencia para evitar futuras fallas y prolongar la vida \u00fatil de la vitrina.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Observa_que_los_tubos_fluorescentes_iluminan_bien\"><\/span>Observa que los tubos fluorescentes iluminan bien<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Las bombillas que iluminan los productos que se colocan dentro de las vitrinas expositoras por lo general son tubos fluorescentes.<\/p>\n<p>La utilizaci\u00f3n de este tipo de bombillas es por tener <strong>tiempo de vida de 3.000 horas y por alumbrar m\u00e1s espacios con menos bombillas.<\/strong><\/p>\n<p>Es importante observar c\u00f3mo est\u00e1n iluminando los tubos fluorescentes para cambiarlos antes de que se da\u00f1e alguno de ellos y dificulte la visi\u00f3n de los productos a los clientes.<\/p>\n<p>Ante una iluminaci\u00f3n precaria, tus alimentos pueden presentar un aspecto desagradable, <strong>perdiendo el toque m\u00e1gico que roba la miradas de tus comensales.<\/strong><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Organizacion_de_los_alimentos\"><\/span>Organizaci\u00f3n de los alimentos<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Para evitar que los alimentos caduquen dentro de la vitrina expositora y produzcan malos olores es <strong>importante tener en cuenta su fecha de expiraci\u00f3n.<\/strong><\/p>\n<p>En el caso de productos frescos deben tener un l\u00edmite de menos de una semana para retirarlos de las vitrinas y reemplazarlos por productos nuevos.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, <strong>cada producto debe mantenerse a una temperatura determinada,<\/strong> as\u00ed que debes tener cuidado con no cambiar la temperatura del termostato.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Limpieza_frecuente\"><\/span>Limpieza frecuente<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Limpiar es un aspecto importante para mantener la salubridad de tu restaurante, as\u00ed que <strong>es necesario limpiar la vitrina al finalizar con la jornada.<\/strong><\/p>\n<p>Al tratarse de vitrinas refrigeradas, tambi\u00e9n es necesario limpiar las rejillas y conductos dedicados a la distribuci\u00f3n del aire fr\u00edo.<\/p>\n<p>Esa limpieza debe realizarse cada seis meses y se tiene que <strong>utilizar una aspiradora o aire comprimido para obtener mejores resultados.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Todo negocio perteneciente al mundo de la hosteler\u00eda necesita al menos una vitrina expositora refrigerada entre su inventario. 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