{"id":2208,"date":"2020-07-03T09:19:35","date_gmt":"2020-07-03T09:19:35","guid":{"rendered":"https:\/\/cocimia.com\/blog\/?p=2208"},"modified":"2023-05-24T08:15:05","modified_gmt":"2023-05-24T08:15:05","slug":"picadora-de-hielo-en-tu-bar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/picadora-de-hielo-en-tu-bar\/","title":{"rendered":"Ideas para utilizar una picadora de hielo en tu bar"},"content":{"rendered":"<p>La picadora de hielo es un artefacto de gran utilidad para tu negocio, pero <strong>puede convertirse en un hermoso adorno si no tenemos claro el uso que le podemos dar,<\/strong> incluso m\u00e1s all\u00e1 de la funci\u00f3n inicial que nos motiv\u00f3 a comprarla.<\/p><div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_80 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Contenidos<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #494949;color:#494949\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #494949;color:#494949\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/picadora-de-hielo-en-tu-bar\/#Para_la_preparacion_de_granizados\" >Para la preparaci\u00f3n de granizados<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/picadora-de-hielo-en-tu-bar\/#Picadora_de_hielo_en_la_preparacion_de_cocteles\" >Picadora de hielo en la preparaci\u00f3n de c\u00f3cteles<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/picadora-de-hielo-en-tu-bar\/#Uso_para_la_conservacion_de_alimentos\" >Uso para la conservaci\u00f3n de alimentos<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n<p>Una picadora de hielo es ideal para realizar diversas preparaciones, como granizados, smoothies o c\u00f3cteles. Pero tambi\u00e9n se puede utiliza para picar el hielo que se dispone para alargar la conservaci\u00f3n de alimentos expuestos.<\/p>\n<p>La picadora de hielo para granizados te permitir\u00e1 lograr presentaciones perfectas, debido a que este equipamiento cuenta con un <strong>regulador de grosor de hielo, con el que podr\u00e1s obtener muestras finas, muy finas o tipo nieve.<\/strong><\/p>\n<p>Algunas de las ventajas de utilizar una picadora de hielo el\u00e9ctrica est\u00e1n relacionadas con:<\/p>\n<ul>\n<li>El ahorro de tiempo en la elaboraci\u00f3n de preparaciones de tu men\u00fa.<\/li>\n<li>Su f\u00e1cil manejo en el \u00e1rea de trabajo en la cocina.<\/li>\n<li>Representa un beneficio econ\u00f3mico al disminuir los costos de tu negocio.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Qu\u00e9date con nosotros y descubre una <strong>gran variedad de opciones que puedes ofrecer y disfrutar<\/strong> utilizando una picadora de hielo en tu negocio.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Para_la_preparacion_de_granizados\"><\/span>Para la preparaci\u00f3n de granizados<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2211\" src=\"https:\/\/blog.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Para-la-preparacio\u0301n-de-granizados.jpg\" alt=\"Para la preparaci\u00f3n de granizados\" width=\"1200\" height=\"628\" srcset=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Para-la-preparacio\u0301n-de-granizados.jpg 1200w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Para-la-preparacio\u0301n-de-granizados-300x157.jpg 300w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Para-la-preparacio\u0301n-de-granizados-1024x536.jpg 1024w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Para-la-preparacio\u0301n-de-granizados-768x402.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/p>\n<p>El granizado es un refresco de hielo picado al cual se le a\u00f1ade jarabe de sabores, sirope o zumo de frutas para darle un sabor especial y transformarlo en otro tipo de bebida.<\/p>\n<p>Debido a su poder refrescante, esta bebida <strong>es una de las favoritas durante el verano. <\/strong>Luego de beberla, tus clientes encontrar\u00e1n una r\u00e1pida soluci\u00f3n contra el calor natural de la temporada.<\/p>\n<p>Existen diversas opciones que te permitir\u00e1n disfrutar de un rico granizado, pudiendo utilizar desde las <strong>frutas m\u00e1s populares como lim\u00f3n, fresa y tamarindo, hasta los ingredientes m\u00e1s extravagantes como el gazpacho.<\/strong><\/p>\n<p>Antes de iniciar la preparaci\u00f3n de granizados en la picadora de hielo, es necesario leer las instrucciones de uso del artefacto. De esta manera, te asegurar\u00e1s de utilizarla de forma correcta y evitar\u00e1s da\u00f1os no deseados.<\/p>\n<p>Al usar la picadora de hielo para granizar, <strong>verifica que los compartimientos para las bebidas est\u00e9n limpios y sin obstrucciones. <\/strong>Aseg\u00farate de cargar los compartimentos de las bebidas hasta la l\u00ednea de llenado, evitando as\u00ed inconvenientes.<\/p>\n<p>Por otra parte, debes <strong>verificar si tu picadora de hielo admite el uso de alcohol<\/strong>. De ser as\u00ed, tendr\u00e1s un gran abanico de opciones que ofrecer a tus clientes.<\/p>\n<p>Aqu\u00ed compartiremos <strong>algunas recetas que te permitir\u00e1n sorprender a tus clientes:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Granizado de lim\u00f3n: <\/strong>para realizar este refrescante sorbete necesitar\u00e1s 4 limones, 2 cucharadas de az\u00facar y agua.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Su preparaci\u00f3n es muy sencilla, s\u00f3lo debes exprimir los limones e incorporarlos junto al agua y el az\u00facar.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Granizado de mel\u00f3n:<\/strong> para ello necesitar\u00e1s mel\u00f3n, naranjas, limones, algunas fresas y cucharadas de az\u00facar.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Al prepararlo debes trocear muy bien la fruta para luego triturarla y verter la mezcla en la picadora de hielo.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Granizado de kiwi:<\/strong> los ingredientes de esta bebida refrescante son kiwi, lim\u00f3n, zumo de granadina, az\u00facar y frutos rojos.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Coloca los frutos rojos en una cazuela con el zumo de lim\u00f3n y el az\u00facar, luego agrega la granadina hasta que reduzca, con la picadora de hielo para granizados tritura el hielo hasta que obtengas una muestra muy fina.<\/p>\n<p>Luego pela el kiwi, troc\u00e9alo y proc\u00e9salo con los dem\u00e1s ingredientes. Sirve el hielo, a\u00f1ade la mezcla de kiwi y decora con frutos rojos.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Granizado de verano:<\/strong> para preparar este refrescante granizado necesitas mel\u00f3n, sand\u00eda, az\u00facar, granadina, hielo y hojas de menta.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Se trocean las pulpas del mel\u00f3n y la sand\u00eda para procesarlas con los dem\u00e1s ingredientes, utiliza la picadora de hielo para obtener una muestra tipo nieve y servir la mezcla.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Picadora_de_hielo_en_la_preparacion_de_cocteles\"><\/span>Picadora de hielo en la preparaci\u00f3n de c\u00f3cteles<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2212\" src=\"https:\/\/blog.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Picadora-de-hielo-en-la-preparacio\u0301n-de-co\u0301cteles.jpg\" alt=\"Picadora de hielo en la preparaci\u00f3n de c\u00f3cteles\" width=\"1200\" height=\"628\" srcset=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Picadora-de-hielo-en-la-preparacio\u0301n-de-co\u0301cteles.jpg 1200w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Picadora-de-hielo-en-la-preparacio\u0301n-de-co\u0301cteles-300x157.jpg 300w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Picadora-de-hielo-en-la-preparacio\u0301n-de-co\u0301cteles-1024x536.jpg 1024w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Picadora-de-hielo-en-la-preparacio\u0301n-de-co\u0301cteles-768x402.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/p>\n<p>Como te dijimos anteriormente, muchas veces compramos un equipamiento para nuestra cocina industrial y, <strong>por desconocimiento, no le sacamos el m\u00e1ximo provecho.<\/strong><\/p>\n<p>Algunos de los c\u00f3cteles que se pueden preparar con una picadora de hielo durante el verano para contrarrestar los efectos del calor son:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>C\u00f3ctel mojito:<\/strong> es uno de los c\u00f3cteles preferidos. Para prepararlo s\u00f3lo necesitas ron, lima, hierbabuena, hielo y az\u00facar moreno.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Se sirve el ron blanco, se le agrega la hierbabuena, el zumo de lima, el az\u00facar y para finalizar se le coloca el hielo proveniente de la picadora de hielo para mojitos, se remueve y \u00a1a disfrutar!<\/p>\n<ul>\n<li><strong>C\u00f3ctel pi\u00f1a colada:<\/strong> ideal para refrescarse en la temporada de calor. Los ingredientes para preparar este c\u00f3ctel son ron blanco, zumo de pi\u00f1a, hielo y leche o crema de coco.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Se reserva el hielo proveniente de la picadora de hielo, se mezclan en una coctelera todos los ingredientes agit\u00e1ndose muy bien y se sirve con el hielo.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>C\u00f3ctel Honolul\u00fa:<\/strong> para preparar esta bebida es necesario disponer de ginebra, granadina, hielo, zumo de naranja, pi\u00f1a y lim\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Para iniciar la preparaci\u00f3n de este c\u00f3ctel se reserva el hielo triturado, luego se mezclan los zumos de la fruta con la ginebra y la granadina en una coctelera.<\/p>\n<p>Finalmente, se vierte la preparaci\u00f3n sobre el hielo y est\u00e1 listo para tomar.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Uso_para_la_conservacion_de_alimentos\"><\/span>Uso para la conservaci\u00f3n de alimentos<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2213\" src=\"https:\/\/blog.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Uso-para-la-conservacio\u0301n-de-alimentos.jpg\" alt=\"Uso para la conservaci\u00f3n de alimentos\" width=\"1200\" height=\"628\" srcset=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Uso-para-la-conservacio\u0301n-de-alimentos.jpg 1200w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Uso-para-la-conservacio\u0301n-de-alimentos-300x157.jpg 300w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Uso-para-la-conservacio\u0301n-de-alimentos-1024x536.jpg 1024w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Uso-para-la-conservacio\u0301n-de-alimentos-768x402.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/p>\n<p>La utilizaci\u00f3n de la picadora de hielo en la conservaci\u00f3n de alimentos es <strong>una de las pr\u00e1cticas m\u00e1s sencillas y eficaces.<\/strong><\/p>\n<p>Por su capacidad de enfriamiento, el hielo permite conservar alimentos como el pescado y los mariscos, manteniendo la calidad de los productos a bajas temperaturas. Por este motivo, se ha convertido en el <strong>m\u00e9todo de manipulaci\u00f3n de alimentos preferido por los pescadores y comerciantes.<\/strong><\/p>\n<p>En el caso de alimentos como pescados y mariscos, el uso de hielo triturado permite mantener la humedad, limpieza, temperatura constante y su efecto refrigerante.<\/p>\n<p>Aun cuando presentes tu producto en una vitrina refrigerada, incluir un poco de hielo triturado dar\u00e1 una sensaci\u00f3n de mayor frescura. <strong>Pru\u00e9balo y ver\u00e1s la reacci\u00f3n.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La picadora de hielo es un artefacto de gran utilidad para tu negocio, pero puede convertirse en un hermoso adorno si no tenemos claro el uso que le podemos dar, incluso m\u00e1s all?\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2210,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_crdt_document":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center 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