{"id":2326,"date":"2020-07-18T09:26:22","date_gmt":"2020-07-18T09:26:22","guid":{"rendered":"https:\/\/cocimia.com\/blog\/?p=2326"},"modified":"2023-05-22T13:46:01","modified_gmt":"2023-05-22T13:46:01","slug":"es-lo-mismo-olla-presion-que-olla-rapida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/es-lo-mismo-olla-presion-que-olla-rapida\/","title":{"rendered":"\u00bfEs lo mismo olla a presi\u00f3n que olla r\u00e1pida?"},"content":{"rendered":"<p>Las ollas a presi\u00f3n son los utensilios tradicionales del hogar para cocinar los alimentos a altas temperaturas. Las ollas r\u00e1pidas son la versi\u00f3n mejorada de las anteriores. Desde el siglo pasado, las primeras se convirtieron en parte indispensable de la cocina, hoy en d\u00eda <strong>las ollas r\u00e1pidas han conquistado el mercado gracias a su eficiencia y seguridad<\/strong>.<\/p><div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_80 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Contenidos<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #494949;color:#494949\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #494949;color:#494949\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/es-lo-mismo-olla-presion-que-olla-rapida\/#Tipos_de_ollas_a_presion\" >Tipos de ollas a presi\u00f3n<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/es-lo-mismo-olla-presion-que-olla-rapida\/#Olla_a_presion\" >Olla a presi\u00f3n<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/es-lo-mismo-olla-presion-que-olla-rapida\/#Olla_rapida\" >Olla r\u00e1pida<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/es-lo-mismo-olla-presion-que-olla-rapida\/#Como_elegir_tu_olla_a_presion\" >C\u00f3mo elegir tu olla a presi\u00f3n<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n<p>A menudo, ambas definiciones se tornan confusas, especialmente gracias a los t\u00edtulos de las marcas. Despu\u00e9s de todo, el nombre \u201cs\u00faper r\u00e1pida\u201d es mucho m\u00e1s atractivo, \u00bfno crees? Pues bien, lo cierto es que a pesar de sus semejanzas, poseen diferencias bastantes significativas a la hora de cocinar, diferencias que todo cocinero debe conocer.<\/p>\n<p>\u00bfTe gustar\u00eda aprender todo lo que debes saber para adquirir una olla r\u00e1pida o una olla a presi\u00f3n? En <a href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/\"><strong>Cocimia<\/strong><\/a>&nbsp;nos encantar\u00eda ilustrarte en cuanto a los usos y ventajas de ambos ejemplares. No dejes de leernos.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Tipos_de_ollas_a_presion\"><\/span>Tipos de ollas a presi\u00f3n<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>En muchos casos el nombre sigue siendo el mismo, de hecho la mayor\u00eda de fabricantes llama a las ollas r\u00e1pidas ollas a presi\u00f3n haciendo referencia a los ejemplares menos sofisticados.<\/p>\n<p>Esta mala interpretaci\u00f3n se debe a que ambos ejemplares se rigen por los mismos principios del calor concentrado, sin embargo&nbsp;las ollas a presi\u00f3n poseen funcionamientos tradicionales, mientras que las r\u00e1pidas est\u00e1n automatizadas y gozan de alta tecnolog\u00eda. Veamos sus <strong>diferencias<\/strong>:<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Olla_a_presion\"><\/span>Olla a presi\u00f3n<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Este producto fue el m\u00e1s utilizado durante el siglo pasado debido a su eficiencia a la hora de reducir los tiempos de cocci\u00f3n. Es especialmente efectiva a la hora de cocinar legumbres y prote\u00ednas de cocci\u00f3n lenta. <strong>Posee su caracter\u00edstica v\u00e1lvula de escape para liberar la presi\u00f3n dentro de su c\u00e1mara.<\/strong><\/p>\n<p>Si bien en la actualidad sigue formando parte de hogares y restaurantes, no deja de tener algunos inconvenientes.<\/p>\n<p>El ajuste manual de su tapa es responsable de accidentes dom\u00e9sticos si no se tiene precauci\u00f3n, por lo que muchos usuarios prefieren no utilizarla. A su vez, <strong>est\u00e1 siendo reemplazada paulatinamente por la olla r\u00e1pida.<\/strong><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-2330 size-full\" src=\"https:\/\/blog.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Es-lo-mismo-olla-presion-que-olla-rapida.jpg\" alt=\"olla-presi\u00f3n-olla-r\u00e1pida\" width=\"1280\" height=\"720\" srcset=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Es-lo-mismo-olla-presion-que-olla-rapida.jpg 1280w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Es-lo-mismo-olla-presion-que-olla-rapida-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Es-lo-mismo-olla-presion-que-olla-rapida-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Es-lo-mismo-olla-presion-que-olla-rapida-768x432.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Olla_rapida\"><\/span>Olla r\u00e1pida<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>La olla r\u00e1pida dispone de una tapa herm\u00e9tica, la cual puede sellarse por s\u00ed misma. Puede ajustarse a los est\u00e1ndares de cocci\u00f3n para detenerse autom\u00e1ticamente una vez finalice.<\/p>\n<p>Es de los art\u00edculos m\u00e1s seguros. A diferencia de su predecesora, puedes cocinar tus estofados con toda tranquilidad, adem\u00e1s es mucho m\u00e1s r\u00e1pida y eficiente.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Como_elegir_tu_olla_a_presion\"><\/span>C\u00f3mo elegir tu olla a presi\u00f3n<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Antes de hacer tu adquisici\u00f3n, es fundamental que prestes atenci\u00f3n a los siguientes detalles:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Funcionalidad<\/strong>: las ollas a presi\u00f3n suelen fabricarse en acero inoxidable, pero la mayor\u00eda no cuenta con funciones autom\u00e1ticas, por lo tanto tendr\u00e1s menos opciones disponibles.<\/li>\n<li><strong>Capacidad<\/strong>: si deseas un ejemplar peque\u00f1o y pr\u00e1ctico para tu hogar puedes conformarte con uno de menores dimensiones. Por otra parte, si quieres usarla en tu restaurante, tendr\u00e1s que tener en cuenta mayores cantidades y estimar un m\u00e1ximo de preparaciones.<\/li>\n<li><strong>Precio<\/strong>: por muy maravilloso que sea el producto, <strong>debes asegurarte de no pagar de m\u00e1s<\/strong>. Investiga los precios del mercado para encontrar la que mejor se ajuste a tu presupuesto.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Ahora que ya sabes c\u00f3mo elegir la mejor olla a presi\u00f3n para tu cocina, s\u00f3lo falta elegir la de tu preferencia. <strong>En nuestra tienda online Cocimia, podr\u00e1s obtener el ejemplar que se adapte mejor a tus necesidades<\/strong>. \u00a1No dejes de visitarnos!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las ollas a presi\u00f3n son los utensilios tradicionales del hogar para cocinar los alimentos a altas temperaturas. Las ollas r\u00e1pidas son la versi\u00f3n mejorada de las anteriores. Desde\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2328,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_crdt_document":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[50],"tags":[],"class_list":["post-2326","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-utileria-de-hosteleria"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2326","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2326"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2326\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5247,"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2326\/revisions\/5247"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2328"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2326"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2326"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2326"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}