Precauciones al utilizar un paellero<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\nAdem\u00e1s de tener una paellera de calidad, los paelleros industriales permiten la cocci\u00f3n correcta de cada ingrediente, <\/strong>por lo que obtendr\u00e1s un plato inmejorable desde el punto de vista t\u00e9cnico.<\/p>\nLos paelleros son herramientas sencillas de utilizar y que han sido dise\u00f1ados para interiores o para exteriores, <\/strong>por lo que deber\u00e1s comprar el indicado para la ocasi\u00f3n que lo requieras.<\/p>\nSi no sabes qu\u00e9 tipo de paellero debes adquirir para preparar la mejor paella, est\u00e1s en el art\u00edculo correcto. Sigue leyendo y conoce cu\u00e1les son las caracter\u00edsticas de un paellero, sus tipos, c\u00f3mo mantener tu paellero <\/strong>y algunas precauciones que debes tener al utilizarlo.<\/p>\n<\/span>\u00bfQu\u00e9 es un paellero industrial?<\/span><\/h2>\n![\"\u00bfQu\u00e9](\"https:\/\/blog.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Que\u0301-es-un-paellero-industrial.jpg\")
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El paellero, tambi\u00e9n conocido como hornillo o quemador, es un instrumento con forma de base que se utiliza para cocinar la paella.<\/p>\n
Sus bases son elaboradas con tubos planos o circulares. <\/strong>Esos tubos son colocados en forma de espiral y se les abren algunos orificios por los que saldr\u00e1 la llama de cocci\u00f3n.<\/p>\nPor lo general, los paelleros son utilizados para cocinar en exteriores por sus caracter\u00edsticas. Sin embargo, tambi\u00e9n existen modelos de paelleros que pueden ser utilizados en espacios interiores de forma segura.<\/strong><\/p>\n<\/span>Caracter\u00edsticas de los paelleros<\/span><\/h2>\n![\"Caracter\u00edsticas](\"https:\/\/blog.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Caracteri\u0301sticas-de-los-paelleros.jpg\")
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Los paelleros industriales tienen distintos tama\u00f1os, que se adaptan a la cantidad de raciones o la cantidad de litros <\/strong>de capacidad que tenga la paellera que utilizar\u00e1s.<\/p>\nEs com\u00fan encontrar en el mercados paelleros peque\u00f1os que miden 18 cent\u00edmetros o los m\u00e1s grandes, estilo industrial, que tengan un tama\u00f1o de 120 cent\u00edmetros. Del tama\u00f1o del paellero depender\u00e1 de la cantidad de tubos circulares o aros que tenga. Existen paelleros que tienen uno, dos, tres o cuatro aros.<\/strong><\/p>\nLos paelleros tienen diferentes aros. Gracias a ellos se obtiene una cocci\u00f3n homog\u00e9nea de la paella. Por ese motivo, es importante que la paellera sea m\u00e1s grande que el aro del paellero. <\/strong><\/p>\nEs com\u00fan que los paelleros funcionen con gas natural o propano, para tener un mejor control de la temperatura y una cocci\u00f3n r\u00e1pida.<\/p>\n
Por lo general, se fabrican con acero inoxidable y tienen algunas piezas hechas en hierro fundido para garantizar un r\u00e1pido proceso de calentado. <\/strong>Asimismo, los paelleros industriales cuentan con llaves de paso, v\u00e1lvulas y un sistema optim.<\/p>\nCon las llaves de paso se controla la potencia de la llama<\/strong> con la que se va a cocinar la paella y la v\u00e1lvula de seguridad impide que el gas salga sin encender el paellero.<\/p>\nPor \u00faltimo, el sistema optim tiene la tarea de regular la salida del gas y la direcci\u00f3n del fuego al cocinar.<\/p>\n
<\/span>Tipos de paelleros industriales<\/span><\/h2>\n![\"Tipos](\"https:\/\/blog.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Tipos-de-paelleros-industriales.jpg\")
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Existen tres tipos de paelleros divididos en tradicionales, de alta potencia y profesionales. Conoce cada uno y elige cual es el mejor para ti.<\/strong><\/p>\n<\/span>Paelleros tradicionales<\/span><\/h3>\nLos paelleros tradicionales son los m\u00e1s comunes y est\u00e1n formados por tubos circulares.<\/p>\n
Cuenta con una llave de paso que abre o cierra el paso del gas por los tubos, por lo que es un poco complicado buscar una llama a temperatura media.<\/strong><\/p>\nPor lo general, este tipo de paelleros tiene un o dos aros. Adem\u00e1s, sus tama\u00f1os van desde los 20 cent\u00edmetros hasta los 70 cent\u00edmetros. Las tubos circulares crean una llama vertical que permite una mejor cocci\u00f3n de los alimentos.<\/p>\n
Otra ventaja de este tipo de paelleros es que se les coloca un esmalte que ayuda a que las labores de limpieza sean m\u00e1s sencillas.<\/strong><\/p>\n<\/span>Paelleros de alta potencia o gama<\/span><\/h3>\nSon de los paelleros industriales que tienen m\u00e1s potencia de cocci\u00f3n. <\/strong>Los aros de cocci\u00f3n son c\u00f3ncavos y los orificios por los que salen las llamas est\u00e1n ubicados en sus partes altas.<\/p>\nTiene una llave de paso que establece una cantidad m\u00ednima y una m\u00e1xima para la salida del gas. Por lo general tiene tres aros: los aros externos distribuyen la llama por los laterales de la paellera y la llama central es recta.<\/strong><\/p>\n<\/span>Paelleros profesionales<\/span><\/h3>\nEn algunos aspectos son parecidos a los paelleros de alta gama, pero tienen la ventaja de que pueden ser utilizados en interiores y exteriores. <\/strong>Tiene un sistema de v\u00e1lvulas que evita hasta la m\u00e1s m\u00ednima fuga de gas, lo que le da una ventaja al ofrecer seguridad.<\/p>\nLa distribuci\u00f3n de las llamas suele ser lateral y tienes la capacidad de controlar la llama que deseas con el sistema optim.<\/strong><\/p>\n<\/span>\u00bfC\u00f3mo instalar un paellero industrial?<\/span><\/h2>\n![\"\u00bfC\u00f3mo](\"https:\/\/blog.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Co\u0301mo-instalar-un-paellero-industrial.jpg\")
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Aunque desconozcas el uso de los paelleros o seas un experto, montar un paellero no es complicado. Sin embargo, es necesario seguir los pasos a la perfecci\u00f3n para evitar accidentes.<\/strong><\/p>\nEs por eso que, a continuaci\u00f3n, observar\u00e1s cu\u00e1les son los materiales que necesitas para ensamblar tu paellero industrial y los pasos necesarios para hacerlo bien.<\/p>\n
<\/span>Elementos necesarios para instalar un paellero industrial<\/span><\/h3>\nPara instalar un paellero industrial en casa es necesario contar con una bombona de gas, una goma, un regulador de gas, un tubo flexible, un soporte y un quemador.<\/strong><\/p>\nComo el quemador funciona con gas, es necesario tener una bombona de gas, que por lo general es butano, para cocinar la paella.<\/p>\n
A esa bombona de gas va conectado un regulador de gas.<\/strong> Si tu paellero mide menos de 50 cent\u00edmetros de di\u00e1metro debes adquirir un regulador de 30 milibares y si mide m\u00e1s de 50 cent\u00edmetros, uno de 50 milibares.<\/p>\nEl medio de transporte del gas de la bombona al paellero ser\u00e1 un tubo flexible o una manguera, que es necesario revisar que no tenga agujeros por donde se fugue el gas.<\/p>\n
Al adquirir tu paellero, aseg\u00farate de comprar el soporte para situarlo en caso de que vayas a cocinar una paella en un espacio externo.<\/strong><\/p>\n<\/span>Pasos para instalar un paellero industrial<\/span><\/h3>\nPara comenzar, debes estar seguro de que la bombona de gas est\u00e9 cerrada y sin el regulador conectado.<\/p>\n
Une la manguera de gas al paellero con la ayuda de una abrazadera, para evitar que se separe o haya alguna fuga de gas.<\/strong><\/p>\nCuando hayas terminado de asegurar la tuber\u00eda del gas con la abrazadera, une el extremo restante al regulador de gas y refuerza con otra abrazadera. Es importante que mientras realizas el proceso de uni\u00f3n de la manguera al paellero y al regulador, no debe doblarse.<\/p>\n
De esa forma ya habr\u00e1s terminado de armar tu paellero y s\u00f3lo te queda probar que la llama se encienda con facilidad.<\/strong><\/p>\n<\/span>Mantenimiento de un paellero<\/span><\/h2>\n![\"Mantenimiento](\"https:\/\/blog.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Mantenimiento-de-un-paellero.jpg\")
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Despu\u00e9s de utilizar el paellero, es necesario dejarlo enfriar y limpiarlo para evitar que queden restos de comida pegados.<\/strong><\/p>\nLos paelleros traen instrucciones, as\u00ed que l\u00e9elas para saber cu\u00e1l es el mejor m\u00e9todo de limpieza sugerido por el fabricante.<\/p>\n
Otro aspecto del paellero al que se debes estar muy atento es la manguera o la goma del gas, que tiende a tener un tiempo de caducidad o se va deteriorando con el uso. <\/strong>Si notas que est\u00e1 doblada o tiene alguna fuga, ponte manos a la obra para evitar accidentes cuando hagas tu deliciosa paella.<\/p>\nPrimero debes cerrar la bombona de gas y separar la uni\u00f3n entre la manguera y el regulador de gas.<\/p>\n
Utiliza la manguera antigua para comprar una nueva con las mismas medidas y caracter\u00edsticas de uso. <\/strong>Cuando hayas adquirido el nuevo tubo de gas s\u00f3lo debes unirlo al regulador de gas y sostener con una abrazadera.<\/p>\nPara finalizar, une el regulador con la bombona y la manguera de gas con el paellero para probar la intensidad de la llama.<\/p>\n
<\/span>Precauciones al utilizar un paellero<\/span><\/h2>\n![\"Precauciones](\"https:\/\/blog.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Precauciones-al-utilizar-un-paellero.jpg\")
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Al utilizar un paellero se debe considerar que es una especie de hornilla de cocina, pero con una mayor potencia de cocci\u00f3n.<\/strong><\/p>\nCuando se haya instalado el paellero sobre su base, es importante confirmar que est\u00e1 firme y que no podr\u00eda moverse antes de comenzar a cocinar la paella.<\/p>\n
S\u00f3lo y cuando sea el momento de comenzar a cocinar, abre el gas y enciende la llama. De esa forma, el gas no se propaga por el lugar<\/strong> y se impide que al encender la llama se queme algo o alguien.<\/p>\nNo se debe tocar ni mover el paellero durante la cocci\u00f3n de la paella para evitar quemaduras graves. De igual forma, es necesario que los ni\u00f1os se mantengan a una distancia prudencial mientras se cocina.<\/strong><\/p>\nSi deseas utilizar un paellero en alg\u00fan espacio interno, aseg\u00farate de que no tenga un soporte y lo puedas colocar en alg\u00fan lugar de tu cocina para comenzar a preparar tu paella.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La paella es uno de los platos insignia de Espa\u00f1a y para prepararla es necesario contar con las herramientas adecuadas, como los paelleros industriales. Adem\u00e1s de tener una\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2360,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_crdt_document":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[50],"tags":[],"class_list":["post-2357","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-utileria-de-hosteleria"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2357","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2357"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2357\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5242,"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2357\/revisions\/5242"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2360"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2357"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2357"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2357"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}