{"id":2373,"date":"2020-07-24T09:15:06","date_gmt":"2020-07-24T09:15:06","guid":{"rendered":"https:\/\/cocimia.com\/blog\/?p=2373"},"modified":"2023-05-22T13:33:34","modified_gmt":"2023-05-22T13:33:34","slug":"como-escoger-un-buen-vino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/como-escoger-un-buen-vino\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo escoger un buen vino"},"content":{"rendered":"<p>Imagina que est\u00e1s frente a una galer\u00eda de vinos con tantas opciones para elegir que te resulta abrumador. Parece un gran dilema, ya que los hay de diferentes sabores, marcas, etiquetas, botellas, entre otras categor\u00edas. En este justo momento has decido consultar<strong> c\u00f3mo escoger un buen vino <\/strong>y gracias a eso has llegado hasta aqu\u00ed.<\/p><div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_80 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Contenidos<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #494949;color:#494949\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #494949;color:#494949\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/como-escoger-un-buen-vino\/#8_consejos_sobre_como_escoger_un_buen_vino_tinto\" >8 consejos sobre c\u00f3mo escoger un buen vino tinto<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/como-escoger-un-buen-vino\/#1_Ten_claro_tus_gustos\" >1. Ten claro tus gustos<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/como-escoger-un-buen-vino\/#2_%C2%BFCual_es_la_ocasion\" >2. \u00bfCu\u00e1l es la ocasi\u00f3n?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/como-escoger-un-buen-vino\/#3_Ten_en_cuenta_el_color\" >3. Ten en cuenta el color<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/como-escoger-un-buen-vino\/#4_Mira_la_etiqueta_y_contraetiqueta\" >4. Mira la etiqueta y contraetiqueta<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/como-escoger-un-buen-vino\/#5_%C2%BFLigero_o_con_cuerpo\" >5. \u00bfLigero o con cuerpo?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/como-escoger-un-buen-vino\/#6_Analiza_el_aroma\" >6. Analiza el aroma<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/como-escoger-un-buen-vino\/#7_Tiempo_de_cosecha\" >7. Tiempo de cosecha<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/como-escoger-un-buen-vino\/#8_Prueba_y_acepta_sugerencias\" >8. Prueba y acepta sugerencias<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n<p>\u00a1Enhorabuena! Venimos a ense\u00f1arte <strong>qu\u00e9 criterios debes tener en cuenta para escoger un buen vino sin ser experto<\/strong>. \u00a1Vamos all\u00e1!<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"8_consejos_sobre_como_escoger_un_buen_vino_tinto\"><\/span>8 consejos sobre c\u00f3mo escoger un buen vino tinto<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>A continuaci\u00f3n, te dir\u00e9 algunos tips para escoger buen vino teniendo en cuenta 8 criterios b\u00e1sicos. Tambi\u00e9n, te invito a mirar el siguiente v\u00eddeo para que conozcas otros detalles importantes a considerar antes de <strong>comprar un buen vino<\/strong>.<\/p>\n<div class=\"ast-oembed-container \" style=\"height: 100%;\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"En que fijarse cuando se compra una botella de vino\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/A7kuPiTO5-w?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"1_Ten_claro_tus_gustos\"><\/span>1. Ten claro tus gustos<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Para saber qu\u00e9 vinos te gustan debes<strong> probar y diferenciar<\/strong> sus sabores, aunque esto te tomar\u00e1 algo de tiempo. Si el primer sorbo que te llega a la boca te agrada, sin duda es un vino que disfrutar\u00e1s. Recuerda que puedes saborear alcohol, acidez, aspereza, entre otros sabores y texturas.<\/p>\n<p>Como ves, cada una de estas caracter\u00edsticas hace que se diferencien entre ellos. As\u00ed, podr\u00e1s elegir los vinos que m\u00e1s te agraden de acuerdo a tus gustos.<\/p>\n<p>Lo importante, es que <strong>existe un tipo de vino para cada gusto<\/strong>, s\u00f3lo debes analizar los sabores hasta que llegues a aquellos que realmente disfrutes.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"2_%C2%BFCual_es_la_ocasion\"><\/span>2. \u00bfCu\u00e1l es la ocasi\u00f3n?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>As\u00ed como existe un vino para cada gusto, tambi\u00e9n <strong>existe uno para cada momento<\/strong>. Algunos son propicios para acompa\u00f1ar un men\u00fa especial, mientras que otros s\u00f3lo para brindar con amigos.<\/p>\n<p>Incluso <strong>el clima tambi\u00e9n influye en la elecci\u00f3n<\/strong>, ya que para climas calurosos y h\u00famedos puedes elegir entre un blanco, espumoso o rosa; mientras que, para sitios frescos o fr\u00edos, combina un buen vino tinto.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"3_Ten_en_cuenta_el_color\"><\/span>3. Ten en cuenta el color<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>El color del vino se asocia a la comida con que se acompa\u00f1a. De esto depender\u00e1 que exista un equilibrio perfecto entre sabores. Te recomiendo usar <strong>vinos blancos<\/strong> para acompa\u00f1ar ensaladas o aperitivos ligeros, tambi\u00e9n es ideal para pescados y mariscos.<\/p>\n<p>Si el men\u00fa incluye carnes, potajes o comidas con mayor cantidad de grasas debes elegir un <strong>vino tinto<\/strong>. Esto, gracias a que este color de vino tiene m\u00e1s cuerpo.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"4_Mira_la_etiqueta_y_contraetiqueta\"><\/span>4. Mira la etiqueta y contraetiqueta<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Si lees y comprendes lo que dice la etiqueta es posible que consideres o descartes el vino que tienes en la mano. En esta informaci\u00f3n encontrar\u00e1s <strong>qu\u00e9 tipo de vino<\/strong> <strong>es, regi\u00f3n, uva o cosecha. <\/strong>Tambi\u00e9n, si se trata de uno con notas de manera o un vino joven.<\/p>\n<p>A medida que vayas probando diferentes tipos de vinos podr\u00e1s <strong>diferenciar entre sus sabores y texturas<\/strong>, expresadas en la etiqueta y contraetiqueta. Por ejemplo, el Chardonnay destaca por uvas blancas, tono ahumado y matices de sabores de melocot\u00f3n y pi\u00f1a. En el caso de un vino tinto, la uva m\u00e1s popular es la Tempranillo, que resultar\u00e1 \u00e1cida y seca, con un olor a frutos del bosque.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-2377 size-full\" src=\"https:\/\/blog.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/cuerpo-como-escoger-un-buen-vino2.jpg\" alt=\"cuerpo-como-escoger-un-buen-vino2\" width=\"1024\" height=\"536\" srcset=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/cuerpo-como-escoger-un-buen-vino2.jpg 1024w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/cuerpo-como-escoger-un-buen-vino2-300x157.jpg 300w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/cuerpo-como-escoger-un-buen-vino2-768x402.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"5_%C2%BFLigero_o_con_cuerpo\"><\/span>5. \u00bfLigero o con cuerpo?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>La diferencia entre un <strong>vino ligero o con cuerpo<\/strong> depender\u00e1 de manera directa de su grado de alcohol. Por ejemplo, para aquellos que tienen hasta un 10,5% de alcohol se denominan vinos ligeros. Mientras que los vinos de cuerpo medio tienen de 10,5% hasta 12,5%. Lo vinos con cuerpo son aquellos que pasan los 12,5%.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"6_Analiza_el_aroma\"><\/span>6. Analiza el aroma<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Para saber <strong>c\u00f3mo escoger un vino tinto<\/strong> dulce o tinto debes aprender a analizar los aromas. Algunos son m\u00e1s intensos que otros, por lo que debes alejarlo un poco de la nariz para poder percibirlos mejor.<\/p>\n<p>Este proceso es muy subjetivo. Sin embargo, <strong>con s\u00f3lo analizar el aroma sabr\u00e1s cu\u00e1nto te agrada o no<\/strong> un vino. Incluso, podr\u00edas saber si contiene alcohol o se trata de una opci\u00f3n sutil y elegante.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"7_Tiempo_de_cosecha\"><\/span>7. Tiempo de cosecha<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>El tiempo que ha estado esta bebida en las barricas est\u00e1 asociado al precio del vino. Cuanto m\u00e1s tiempo pase a\u00f1ejado mayor ser\u00e1 su precio, de ah\u00ed que lo clasifiquen como<strong> vino de cosecha, crianza, reserva y gran reserva. <\/strong><\/p>\n<p>Sin embargo, recuerda que cada paladar disfrutar\u00e1 de diferentes tiempos de cosecha de acuerdo al tiempo de envejecimiento. Para esto, debes <strong>estar atento en la etiqueta y mirar la cosecha del vino.<\/strong><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"8_Prueba_y_acepta_sugerencias\"><\/span>8. Prueba y acepta sugerencias<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Aunque algunas personas temen aventurarse <strong>a probar nuevos sabores<\/strong>, si quieres saber c\u00f3mo escoger un buen vino tinto u otro tipo de vino debes salir de la zona de confort.<\/p>\n<p>En este art\u00edculo te mostramos 8 criterios que puedes considerar, aunque existen muchos m\u00e1s. Desde <a href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/\">Cocimia<\/a> te recomendamos que comiences a probar y descubrir la infinidad de opciones de vinos que existen. As\u00ed, podr\u00e1s <b>ofrecer las mejores recomendaciones en tu hosteler\u00eda o restaurante.<\/b><\/p>\n<p>Si todav\u00eda tienes dudas, <strong>no dudes en preguntarnos<\/strong>, ya que una asesor\u00eda extra podr\u00eda resultar muy \u00fatil.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Imagina que est\u00e1s frente a una galer\u00eda de vinos con tantas opciones para elegir que te resulta abrumador. 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