{"id":2379,"date":"2020-07-25T09:21:50","date_gmt":"2020-07-25T09:21:50","guid":{"rendered":"https:\/\/cocimia.com\/blog\/?p=2379"},"modified":"2023-05-22T13:33:18","modified_gmt":"2023-05-22T13:33:18","slug":"top-3-recetas-en-olla-a-presion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/top-3-recetas-en-olla-a-presion\/","title":{"rendered":"Top 3 recetas en olla a presi\u00f3n para tu restaurante"},"content":{"rendered":"<p>\u00bfQuieres sorprender a tus comensales con nuevos y deliciosos platos? \u00a1Enhorabuena! Vengo a ense\u00f1arte <strong>3 recetas en olla a presi\u00f3n<\/strong> para tu restaurante que dejar\u00e1n a m\u00e1s de uno pidiendo otro plato.<\/p><div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_80 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Contenidos<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #494949;color:#494949\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #494949;color:#494949\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/top-3-recetas-en-olla-a-presion\/#Top_3_recetas_en_olla_a_presion_faciles_y_deliciosas\" >Top 3 recetas en olla a presi\u00f3n f\u00e1ciles y deliciosas<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/top-3-recetas-en-olla-a-presion\/#1_Carne_al_jugo_en_olla_a_presion\" >1. Carne al jugo en olla a presi\u00f3n<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/top-3-recetas-en-olla-a-presion\/#2_Cordero_guisado_en_salsa\" >2. Cordero guisado en salsa<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/top-3-recetas-en-olla-a-presion\/#3_Melocotones_rellenos\" >3. Melocotones rellenos<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n<p>Gracias a la <strong>olla expr\u00e9s<\/strong> podr\u00e1s cocinar una gran variedad de men\u00fas de forma muy efectiva y exquisita, gracias a que concentra mejor los sabores de los ingredientes. As\u00ed, podr\u00e1s deleitar a tus clientes con comidas <strong>ricas, saludable y en tiempo r\u00e9cord<\/strong>. \u00a1Comencemos!<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Top_3_recetas_en_olla_a_presion_faciles_y_deliciosas\"><\/span>Top 3 recetas en olla a presi\u00f3n f\u00e1ciles y deliciosas<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-2381 size-full\" src=\"https:\/\/blog.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/receta-olla-presion.jpg\" alt=\"receta-olla-presion\" width=\"1024\" height=\"536\" srcset=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/receta-olla-presion.jpg 1024w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/receta-olla-presion-300x157.jpg 300w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/receta-olla-presion-768x402.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p>Para ofrecerte s\u00f3lo las mejores opciones hemos seleccionado <strong>3 deliciosos platos que destacar\u00e1n en el men\u00fa de tu restaurante. <\/strong>Cada uno de ellas han sido concebidas con una cocci\u00f3n en olla a presi\u00f3n para que conjugues sabores de una manera \u00fanica y ganes tiempo durante tu jornada.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"1_Carne_al_jugo_en_olla_a_presion\"><\/span>1. Carne al jugo en olla a presi\u00f3n<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Con esta deliciosa receta <strong>lograr\u00e1s aumentar tu clientela<\/strong>, ya que al probarla querr\u00e1n regresar a por m\u00e1s. Adem\u00e1s, con la cocci\u00f3n a presi\u00f3n reduces el tiempo de 90 minutos a solo 35, para que la productividad y eficiencia de tu negocio mejore. Los ingredientes que necesitar\u00e1s son los siguientes:<\/p>\n<ul>\n<li>1\/2 kilo de carne vacuna.<\/li>\n<li>2 cebollas y 2 zanahorias picadas en rodajas.<\/li>\n<li>Ajo al gusto.<\/li>\n<li>Media taza de vino blanco.<\/li>\n<li>Una taza de caldo<\/li>\n<li>Una taza y media de agua y los condimentos que prefieras usar.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Como ves, son ingredientes que podr\u00e1s conseguir f\u00e1cilmente en cualquier tienda. Ahora continuamos con el paso a paso:<\/p>\n<ol>\n<li>Coloca todos los ingredientes en la olla a presi\u00f3n. Aseg\u00farate de utilizar las medidas precisas de l\u00edquidos para un mejor resultado.<\/li>\n<li>Cierra muy bien tu olla y coloca el nivel de presi\u00f3n 2, qu\u00e9 es el adecuado para ablandar carnes.<\/li>\n<li>Lleva a fuego alto hasta que la olla suelte el primer pitido.<\/li>\n<li>Luego baja el fuego y deja cocinar por 35 minutos.<\/li>\n<li>Pasado este tiempo tendr\u00e1s una carne muy blanda y jugosa. Podr\u00e1s acompa\u00f1ar con arroz blanco o pur\u00e9 de papa, \u00a1buen provecho!<\/li>\n<\/ol>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"2_Cordero_guisado_en_salsa\"><\/span>2. Cordero guisado en salsa<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Entre las <strong>carnes m\u00e1s solicitadas en los restaurantes<\/strong> destaca la de cordero, por eso esta sabrosa receta no puede faltar en este top. Para realizarla necesitar\u00e1s:<\/p>\n<ul>\n<li>2 paletillas de cordero rebozadas con harina de trigo,<\/li>\n<li>Una cebolla, 3 tomates y 2 dientes de ajo bien troceados.<\/li>\n<li>5 cucharadas de aceite de oliva.<\/li>\n<li>Un vaso de vino tinto.<\/li>\n<li>Medio vaso de brandy, un vaso de caldo y condimentos a tu gusto.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Es sencilla de preparar y <strong>sus ingredientes no suponen un coste elevado<\/strong>. Ahora, observa muy bien lo que debes hacer:<\/p>\n<ol>\n<li>Primero sazona muy bien el cordero y reb\u00f3zalo en harina, sacudiendo el exceso.<\/li>\n<li>Luego, sofr\u00edelo por ambos lados en aceite caliente. Utilizando la misma olla de presi\u00f3n.<\/li>\n<li>Ahora, agrega el resto de los ingredientes cuidando que los l\u00edquidos cubran la carne.<\/li>\n<li>Tapa muy bien la olla de presi\u00f3n y ubica su nivel al m\u00e1ximo. Ll\u00e9vala nuevamente al fuego alto.<\/li>\n<li>Espera a que alcance presi\u00f3n y suene el pitido para bajar la llama a fuego medio y deja cocinar por 15 minutos m\u00e1s.<\/li>\n<li>Pasado este tiempo puede servirlas acompa\u00f1adas de unas papas al vapor o el acompa\u00f1ante que prefieras.<\/li>\n<\/ol>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"3_Melocotones_rellenos\"><\/span>3. Melocotones rellenos<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Para darle un cierre inolvidable a tus men\u00fas necesitas disponer de los mejores postres en tu restaurante. Con estos deliciosos melocotones rellenos dejar\u00e1s a tus comensales gratamente sorprendidos.<\/p>\n<p>Para realizar esta especial<strong> receta de cocina en olla a presi\u00f3n el\u00e9ctrica<\/strong> necesitar\u00e1s:<\/p>\n<ul>\n<li>8 galletas de jengibre desmigajadas.<\/li>\n<li>2 cucharadas de almendra picada.<\/li>\n<li>2 cucharadas de mantequilla.<\/li>\n<li>Una cucharada de ralladura de lim\u00f3n,<\/li>\n<li>3 melocotones deshuesados y cortados por la mitad.<\/li>\n<li>Helado de vainilla.<\/li>\n<li>2 tazas de agua.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Ahora, vamos al paso a paso para saber <strong>c\u00f3mo mezclar todos estos ingredientes<\/strong> para conseguir los melocotones rellenos perfectos. \u00a1No te pierdas ning\u00fan detalle!<\/p>\n<ol>\n<li>Comienza agregando el agua en la olla y coloca la rejilla de cocci\u00f3n al vapor que compa\u00f1a a la olla de presi\u00f3n el\u00e9ctrica.<\/li>\n<li>Aparte, mezcla las migas de galletas, las almendras y la ralladura de lim\u00f3n.<\/li>\n<li>Rellena los melocotones con esta mezcla y col\u00f3calos en la rejilla de la olla a presi\u00f3n.<\/li>\n<li>Pon un trozo de mantequilla encima de cada melocot\u00f3n.<\/li>\n<li>Luego cierra la tapa de la olla y progr\u00e1mala para una cocci\u00f3n de 4 minutos.<\/li>\n<li>Cuando finalice el tiempo, retira los melocotones y d\u00e9jalos enfriar.<\/li>\n<li>Finalmente s\u00edrvelos con una bola de helado de vainilla.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Si quieres conocer <strong>otras recetas que puedes preparar en olla de presi\u00f3<\/strong>n \u00a1da un vistazo al siguiente v\u00eddeo!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=IbbYVl8faRI\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=IbbYVl8faRI<\/a><\/p>\n<p>Espero que este <strong>top 3 recetas en olla a presi\u00f3n para tu restaurante <\/strong>haya sido muy \u00fatil para crear nuevos men\u00fas para tu negocio de comida.<\/p>\n<p>No dejes de visitar nuestro cat\u00e1logo de ofertas en nuestra tienda online <a href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/\">Cocimia<\/a> para que encuentres todos los productos que necesitar\u00e1s para tu negocio de hosteler\u00eda. \u00a1Est\u00e1s a un clic de conseguirlo!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfQuieres sorprender a tus comensales con nuevos y deliciosos platos? \u00a1Enhorabuena! 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