{"id":2471,"date":"2020-08-18T09:23:41","date_gmt":"2020-08-18T09:23:41","guid":{"rendered":"https:\/\/cocimia.com\/blog\/?p=2471"},"modified":"2023-05-24T07:55:11","modified_gmt":"2023-05-24T07:55:11","slug":"que-es-y-tipos-de-molinillo-de-cafe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/que-es-y-tipos-de-molinillo-de-cafe\/","title":{"rendered":"Qu\u00e9 es y tipos de molinillo de caf\u00e9"},"content":{"rendered":"<p>El molinillo de caf\u00e9 es <strong>una de las herramientas fundamentales del arte del barismo<\/strong>. Su prop\u00f3sito es simple: acelerar el proceso de molido de los granos sin disminuir la calidad del producto final. Para ello, existen diversos tipos de ejemplares dirigidos a diferentes sectores tales como la hosteler\u00eda, el caf\u00e9 artesanal o el casero, entre otros.<\/p><div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_80 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Contenidos<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #494949;color:#494949\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #494949;color:#494949\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/que-es-y-tipos-de-molinillo-de-cafe\/#Molinillo_de_cafe_manual\" >Molinillo de caf\u00e9 manual<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/que-es-y-tipos-de-molinillo-de-cafe\/#Molinillo_de_cafe_electrico\" >Molinillo de caf\u00e9 el\u00e9ctrico<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n<p>El molinillo ha existido desde hace siglos, sin embargo el progreso de las ciencias culinarias ha mejorado los ejemplares disponibles en el mercado hasta niveles alucinantes. De hecho, <strong>preparar caf\u00e9 en bares, restaurantes y cafeter\u00edas jam\u00e1s hab\u00eda sido tan sencillo<\/strong>.<\/p>\n<p>\u00bfDeseas descubrir qu\u00e9 tipo de molino es m\u00e1s conveniente para tu negocio? En <strong>Cocimia<\/strong>, hemos detallado qu\u00e9 cualidades cumplen y cu\u00e1l ser\u00eda la mejor opci\u00f3n para tu clientela.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Molinillo_de_cafe_manual\"><\/span>Molinillo de caf\u00e9 manual<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Este es el molinillo tradicional usado desde siempre. A pesar de su din\u00e1mica convencional, su dise\u00f1o tambi\u00e9n ha evolucionado con el paso del tiempo. Estos ejemplares requieren de fuerza y paciencia, sin embargo, el resultado es incre\u00edble al paladar.<\/p>\n<p>Al no maltratar ni sobrecalentar los granos de caf\u00e9, <strong>el producto mantiene su aroma y esencia, obteniendo un sabor m\u00e1s profundo y agradable<\/strong>. Eso s\u00ed, debe molerse s\u00f3lo la cantidad que se vaya a utilizar, de otro modo la frescura que caracteriza a este molinillo se perder\u00eda, sin mencionar el enorme esfuerzo que tendr\u00edas que realizar.<\/p>\n<p>Este molinillo suele tener menores dimensiones, por lo que es m\u00e1s adecuado para usarlo en casa y para servicios peque\u00f1os. Para las cafeter\u00edas, los baristas requerir\u00edan de ayudantes para no retrasar las entregas, por lo que no es funcional ante grandes pedidos; sin embargo, es <strong>mucho m\u00e1s silencioso que los molinillos el\u00e9ctricos<\/strong>.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-2472\" src=\"https:\/\/blog.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Que-es-y-tipos-de-molinillo-de-cafe.jpg\" alt=\"molinillo-caf\u00e9\" width=\"994\" height=\"486\" srcset=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Que-es-y-tipos-de-molinillo-de-cafe.jpg 994w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Que-es-y-tipos-de-molinillo-de-cafe-300x147.jpg 300w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Que-es-y-tipos-de-molinillo-de-cafe-768x376.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 994px) 100vw, 994px\" \/><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Molinillo_de_cafe_electrico\"><\/span>Molinillo de caf\u00e9 el\u00e9ctrico<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Este es la <strong>tendencia de la hosteler\u00eda debido a su gran utilidad<\/strong>. Su procesamiento autom\u00e1tico le permite a los baristas ejecutar otras tareas mientras los granos se muelen. Por lo tanto, <strong>el servicio es mucho m\u00e1s veloz y completo<\/strong>, por lo que podr\u00e1s atender una clientela mucho mayor.<\/p>\n<p>Existen diferentes est\u00e1ndares para los molinillos, pero la mayor\u00eda de los negocios puede trabajar con fluidez empleando uno de 1 kg.<\/p>\n<p>Por otra parte, este ejemplar requiere de mayores atenciones que los molinillos manuales. El dispositivo debe limpiarse constantemente durante el d\u00eda, asimismo requiere de mantenimientos peri\u00f3dicos para prevenir fallas en sus circuitos.<\/p>\n<p>Aunque puede moler mayores cantidades de granos, lo recomendable es <strong>moler \u00fanicamente lo que se va a usar<\/strong>. El objetivo en este caso no es s\u00f3lo perfeccionar la pureza del aroma, sino cuidar las cuchillas del dispositivo, ya que someterlas constantemente puede reducir su vida \u00fatil de forma dr\u00e1stica.<\/p>\n<p>El molinillo el\u00e9ctrico es mucho m\u00e1s costoso que el manual, pero es una <strong>inversi\u00f3n imprescindible para toda cafeter\u00eda<\/strong>. Con baristas bien entrenados, <strong>tu molinillo complementar\u00e1 a la cafetera a la perfecci\u00f3n<\/strong>. Como resultado, podr\u00e1s despachar m\u00e1s de veinte tazas de caf\u00e9 en menos de cinco minutos.<\/p>\n<p>Ya lo sabes: para caf\u00e9s artesanales y servicios peque\u00f1os, el molinillo manual es la opci\u00f3n indicada. Por otra parte, para servicios de hosteler\u00eda, el molinillo el\u00e9ctrico es indispensable. No olvides que ambos modelos est\u00e1n disponibles en nuestra tienda online <a href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/\"><strong>Cocimia<\/strong><\/a>. \u00a1Te esperamos!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El molinillo de caf\u00e9 es una de las herramientas fundamentales del arte del barismo. Su prop\u00f3sito es simple: acelerar el proceso de molido de los granos sin disminuir la calidad\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2473,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_crdt_document":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-2471","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categoria"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2471","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2471"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2471\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5214,"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2471\/revisions\/5214"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2473"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2471"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2471"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2471"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}