{"id":2538,"date":"2020-08-22T09:16:35","date_gmt":"2020-08-22T09:16:35","guid":{"rendered":"https:\/\/cocimia.com\/blog\/?p=2538"},"modified":"2023-05-24T07:53:09","modified_gmt":"2023-05-24T07:53:09","slug":"para-que-sirven-las-pinzas-de-cocina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/para-que-sirven-las-pinzas-de-cocina\/","title":{"rendered":"\u00bfPara qu\u00e9 sirven las pinzas de cocina?"},"content":{"rendered":"<p>Si existen instrumentos indispensables para la cocina y la hosteler\u00eda, sin duda alguna esas son las pinzas de cocina. Estas peque\u00f1as herramientas vienen en una amplia gama de modelos con todo tipo de utilidades. Con ellas, puedes saltear alimentos, hacer emplatados de alta categor\u00eda o servir m\u00e1s r\u00e1pido, entre muchas funciones.<\/p><div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_80 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Contenidos<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #494949;color:#494949\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #494949;color:#494949\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/para-que-sirven-las-pinzas-de-cocina\/#Funciones_principales\" >Funciones principales<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/para-que-sirven-las-pinzas-de-cocina\/#Funciones_secundarias\" >Funciones secundarias<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n<p>Disponer de <strong>un buen juego de pinzas de cocina es garantizar un servicio de hosteler\u00eda del m\u00e1ximo nivel<\/strong>. Adem\u00e1s, estas pueden asegurar la seguridad total de la cocina, disminuyendo las posibilidades de accidentes.<\/p>\n<p>\u00bfQuieres enterarte de cu\u00e1ntos privilegios pueden ofrecerte las pinzas de cocina y cu\u00e1les deber\u00edas adquirir? Entonces, est\u00e1s en el lugar correcto. En <strong>Cocimia<\/strong>, hemos se\u00f1alado el por qu\u00e9 son tan importantes y el tipo de pinzas que deber\u00edas elegir para cada situaci\u00f3n. \u00bfContinuamos?<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Funciones_principales\"><\/span>Funciones principales<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Como hemos mencionado, las pinzas de cocina disponen de un enorme n\u00famero de posibilidades en la hosteler\u00eda. A continuaci\u00f3n, encontrar\u00e1s algunas de las funcionalidades m\u00e1s vers\u00e1tiles y provechosas para tu dispensa:<\/p>\n<ul>\n<li>Retirar alimentos del calor. Ya sea del aceite o del agua hirviendo, <strong>no existe m\u00e9todo m\u00e1s seguro que utilizar las pinzas<\/strong>. Las pinzas de acero son aptas para ambas ocasiones, sin embargo para extraer alimentos del calor, es mejor contar con una pinza dentada.<\/li>\n<li>Saltear y sellar. <strong>Las pinzas son perfectas para sofre\u00edr guisos y sellar todo tipo de carnes<\/strong>. Son las mejores para caramelizar aros de cebolla, voltear prote\u00ednas sin maltratarlas, sacudir el contenido de la sart\u00e9n con seguridad, etc. Puedes utilizar las de acero, pero las pinzas de pl\u00e1stico o silicona son mejores para sartenes delicadas.<\/li>\n<li>Sacar el espagueti. Coger la pasta con tenedores o con utensilios contraindicados es dif\u00edcil y podr\u00edas maltratarla. Sin embargo, con unas pinzas de espagueti peque\u00f1as y dentadas <strong>podr\u00e1s servir mayores cantidades<\/strong> sin problemas.<\/li>\n<li>Despachar. Estos utensilios son <b>indispensables para atender buffets y barras de servicio<\/b>. De hecho, existen modelos ideados para ensaladas, postres, e incluso panader\u00eda.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-2539\" src=\"https:\/\/blog.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Para-que-sirven-las-pinzas-de-cocina-1024x575.jpg\" alt=\"pinzas-cocina-cuerpo\" width=\"1024\" height=\"575\" srcset=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Para-que-sirven-las-pinzas-de-cocina-1024x575.jpg 1024w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Para-que-sirven-las-pinzas-de-cocina-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Para-que-sirven-las-pinzas-de-cocina-768x431.jpg 768w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Para-que-sirven-las-pinzas-de-cocina.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Funciones_secundarias\"><\/span>Funciones secundarias<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ul>\n<li>Limpiar pescados. Tanto los chefs profesionales como los cocineros y los amantes de la comida marina deben contar con pinzas para pescados. Gracias a su precisi\u00f3n, <strong>pueden extraer todas las espinas del mismo sin maltratarlo<\/strong>.<\/li>\n<li>Emplatar. Los m\u00e1s exclusivos platos suelen incluir ingredientes endebles o min\u00fasculos que debes servir con extremo cuidado. Para ello, lo mejor es contar con pinzas de emplatado. Estos ejemplares son m\u00e1s peque\u00f1os y delicados, y s\u00f3lo deben destinarse a esta tarea.<\/li>\n<li>Servir hielo. Existen pinzas que disponen de una punta dentada y una punta opuesta que incluye una cuchara. Estas son <strong>ideales para servir el hielo con m\u00e1s facilidad<\/strong>. Puedes utilizarla en la barra de bebidas o incluirla en una cubeta de hielo para los comensales.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Las pinzas para cocinar pueden elevar los est\u00e1ndares de seguridad en la cocina, as\u00ed como incrementar su grado de eficiencia considerablemente. Si dispones de al menos un par de pinzas para cada tarea, <strong>perfeccionar\u00e1s al m\u00e1ximo la calidad de tu servicio<\/strong>.<\/p>\n<p>Si quieres adquirir las mejores para tu negocio, s\u00f3lo debes visitar nuestra tienda online <a href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/\"><strong>Cocimia<\/strong><\/a>. All\u00ed, conseguir\u00e1s un amplio repertorio de productos de la mejor calidad para sumar a tu despensa. \u00a1No dejes de visitarnos!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Si existen instrumentos indispensables para la cocina y la hosteler\u00eda, sin duda alguna esas son las pinzas de cocina. 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