{"id":2811,"date":"2020-09-21T15:16:55","date_gmt":"2020-09-21T15:16:55","guid":{"rendered":"https:\/\/cocimia.com\/blog\/?p=2811"},"modified":"2023-05-22T11:28:12","modified_gmt":"2023-05-22T11:28:12","slug":"que-es-una-centrifugadora-de-cocina-y-usos-en-la-cocina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/que-es-una-centrifugadora-de-cocina-y-usos-en-la-cocina\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 es una centrifugadora de cocina y usos en la cocina?"},"content":{"rendered":"<p>La <strong>centrifugadora de cocina<\/strong> extrae toda la humedad de tus verduras dej\u00e1ndolas listas para aprovechar mejor los matices, aromas y sabores del sazonado. Gracias a esto, podr\u00e1s degustar una fiesta de sabores en tu boca en un solo bocado.<\/p><div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_80 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Contenidos<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #494949;color:#494949\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #494949;color:#494949\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/que-es-una-centrifugadora-de-cocina-y-usos-en-la-cocina\/#%C2%BFQue_es_una_centrifugadora_de_cocina\" >\u00bfQu\u00e9 es una centrifugadora de cocina?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/que-es-una-centrifugadora-de-cocina-y-usos-en-la-cocina\/#%C2%BFPara_que_sirve_una_centrifugadora_de_cocina\" >\u00bfPara qu\u00e9 sirve una centrifugadora de cocina?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/que-es-una-centrifugadora-de-cocina-y-usos-en-la-cocina\/#Tipos_de_centrifugadoras_para_ensalada\" >Tipos de centrifugadoras para ensalada<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/que-es-una-centrifugadora-de-cocina-y-usos-en-la-cocina\/#Consejos_para_comprar_una_centrifugadora\" >Consejos para comprar una centrifugadora<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/que-es-una-centrifugadora-de-cocina-y-usos-en-la-cocina\/#%C2%BFPor_que_comprar_una_centrifugadora_de_cocina\" >\u00bfPor qu\u00e9 comprar una centrifugadora de cocina?<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n<p>Qu\u00e9date hasta el final y descubre todas las prestaciones que una <strong>centrifugadora para ensaladas<\/strong> te ofrece.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-2813\" src=\"https:\/\/blog.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/photo_2020-08-27_17-19-45.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"536\" srcset=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/photo_2020-08-27_17-19-45.jpg 1024w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/photo_2020-08-27_17-19-45-300x157.jpg 300w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/photo_2020-08-27_17-19-45-768x402.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFQue_es_una_centrifugadora_de_cocina\"><\/span>\u00bfQu\u00e9 es una centrifugadora de cocina?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>La <strong>centrifugadora de cocina<\/strong> es una m\u00e1quina que se pone en rotaci\u00f3n para separar productos s\u00f3lidos de sus otros componentes gracias a la fuerza centr\u00edfuga.&nbsp; Esta velocidad al girar permite que los productos introducidos en ella se sequen por completo y no goteen.<\/p>\n<p>Generalmente se usa con los vegetales o verduras de las ensaladas, aunque tambi\u00e9n las hay para separar frituras del exceso de aceite. La centrifugadora se encarga de secar las lechugas, r\u00fagelas, perejiles, germinados y otros sin dejar residuos h\u00famedos que puedan da\u00f1ar o alterar su sabor por el exceso de l\u00edquido.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFPara_que_sirve_una_centrifugadora_de_cocina\"><\/span>\u00bfPara qu\u00e9 sirve una centrifugadora de cocina?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>A continuaci\u00f3n te mencionaremos algunos beneficios que tendr\u00e1s en tu cocina si cuentas una centrifugadora:<\/p>\n<ul>\n<li>Ahorrar\u00e1s el tiempo que inviertes en escurrir las verduras, ya que la centrifugadora seca grandes cantidades en tan s\u00f3lo minutos.<\/li>\n<li>Mejora el sabor de los ingredientes de tus ensaladas pues los seca de tal forma que quedan listos para absorber la vinagreta.<\/li>\n<li>Evita que las hojas verdes de las ensaladas luzcan marchitas d\u00e1ndole una presentaci\u00f3n m\u00e1s provocativa a tus platos servidos.<\/li>\n<li>Alarga la duraci\u00f3n de las verduras guardadas en el refrigerador, ya que secas se conservan frescas y crujientes por mucho m\u00e1s tiempo.<\/li>\n<li>A pesar de ser una maquinaria de gran tama\u00f1o su uso es realmente sencillo y seguro.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Tipos_de_centrifugadoras_para_ensalada\"><\/span>Tipos de centrifugadoras para ensalada<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>En el mercado encontrar\u00e1s dos <strong>tipos de centrifugadora<\/strong>s que se distinguen seg\u00fan su mecanismo de funcionamiento:<\/p>\n<ol>\n<li><strong>La centrifugadora manual:<\/strong> es de uso casero por sus peque\u00f1as capacidades. Cumplen la misma funci\u00f3n secante pero el proceso lo realiza haciendo girar un mecanismo de rotaci\u00f3n manualmente.<\/li>\n<li><strong>La centrifugadora autom\u00e1tica:<\/strong> son modelos el\u00e9ctricos y grandes capacidades por lo que son ideales para restaurantes o negocios hosteleros de gran demanda. Su uso no requieren mayor esfuerzo f\u00edsico, pues se activa a trav\u00e9s de un bot\u00f3n.<\/li>\n<\/ol>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Consejos_para_comprar_una_centrifugadora\"><\/span>Consejos para comprar una centrifugadora<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Si ya decidiste comprar una centrifugadora te hablaremos de algunos aspectos que tienes que tomar en cuenta para dar con la adecuada para tu restaurante o negocio hostelero.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Capacidad:<\/strong> Debes considerar las cantidades y volumen de producci\u00f3n en tu restaurante y en base a esa informaci\u00f3n, decidir el tama\u00f1o adecuado para no sobrecargar tu centrifugadora de cocina.<\/li>\n<li><strong>Material de fabricaci\u00f3n:<\/strong> Aseg\u00farate que sea de un buen material como el acero inoxidable, ya que te asegura una vida \u00fatil m\u00e1s larga. Adem\u00e1s, muchos otros son m\u00e1s vulnerables a la corrosi\u00f3n.<\/li>\n<li><strong>Mecanismo de funcionamiento:<\/strong> Revisa muy bien como se acciona, si posee niveles de velocidades ajustables y un buen sistema de frenado ya que de estos depende la calidad del secado de tus hortalizas.<\/li>\n<li><strong>Garant\u00eda y servicio t\u00e9cnico:<\/strong> Verifica que el equipo tenga garant\u00eda y por cu\u00e1nto tiempo. No puedes permitirte ralentizar el proceso de producci\u00f3n en tu restaurante porque la centrifugadora dej\u00f3 de funcionar.<\/li>\n<li><strong>Ahorro energ\u00e9tico:<\/strong> Aunque las centrifugadoras dise\u00f1adas para ahorrar energ\u00eda suelen ser m\u00e1s costosas, debes tener presente que a la larga ahorrar\u00e1s dinero en facturas el\u00e9ctricas. Por tanto, es un beneficio que no puedes ignorar.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFPor_que_comprar_una_centrifugadora_de_cocina\"><\/span>\u00bfPor qu\u00e9 comprar una centrifugadora de cocina?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Un buen almuerzo o cena no est\u00e1 completo si no es acompa\u00f1ada por una rica ensalada. Por eso, contar con una <strong>centrifugadora de verduras industrial<\/strong> en tu cocina ser\u00e1 una gran ayuda.<\/p>\n<p>Por eso, desde <a href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/\">Cocimia<\/a> queremos decirte algunos factores a considerar antes de comprar una centrifugadora de cocina:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Ahorrar\u00e1s tiempo.<\/strong> Esta m\u00e1quina facilita el lavado y el escurrido de vegetales, verduras y hortalizas.<\/li>\n<li>Sus <strong>grandes capacidades<\/strong> te permitir\u00e1n secar verduras en enormes cantidades, por lo que no tendr\u00e1s que repetir el procedimiento muchas veces en un d\u00eda.<\/li>\n<li>Ayuda a <strong>conservar las lechugas, espinacas y otras legumbres frescas<\/strong> por m\u00e1s tiempo dentro del frigor\u00edfico. Gracias a esto, resisten mejor el paso del tiempo y no tendr\u00e1s qu\u00e9 servir tus ensaladas con la lechuga marchita.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Ahora que ya conoces <strong>qu\u00e9 es una centrifugadora de cocina y sus usos<\/strong>, reconocer\u00e1s que es un \u00fatil ayudante para tu restaurante o negocio hostelero. No lo pienses tanto \u00a1necesitas una en tu cocina!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La centrifugadora de cocina extrae toda la humedad de tus verduras dej\u00e1ndolas listas para aprovechar mejor los matices, aromas y sabores del sazonado. 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