{"id":2915,"date":"2020-10-03T11:27:22","date_gmt":"2020-10-03T11:27:22","guid":{"rendered":"https:\/\/cocimia.com\/blog\/?p=2915"},"modified":"2023-05-24T07:58:50","modified_gmt":"2023-05-24T07:58:50","slug":"los-sartenes-y-su-utilidad-en-la-cocina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/los-sartenes-y-su-utilidad-en-la-cocina\/","title":{"rendered":"Los Sartenes y su Utilidad en la Cocina."},"content":{"rendered":"<p>Los <a href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/\">sartenes<\/a> suelen ser un gran utensilio de cocina, en \u00e9l usted puede fre\u00edr o saltear en el mismo. la mayor\u00eda se realiza a trav\u00e9s del aceite o mantequilla, hay quienes buscan mantener una mejor dieta y solo lo colocan a fuego lento con sus vegetales.<\/p><div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_80 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Contenidos<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #494949;color:#494949\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #494949;color:#494949\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-1'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/los-sartenes-y-su-utilidad-en-la-cocina\/#_%C2%BFQue_tipo_de_sarten_es_mejor_para_cocinar\" >&nbsp;\u00bfQu\u00e9 tipo de sart\u00e9n es mejor para cocinar?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-1'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/los-sartenes-y-su-utilidad-en-la-cocina\/#Sin_embargo_cada_uno_de_ellos_suelen_tener_combinaciones_que_pueden_ser_nocivas_para_la_salud_como_por_ejemplo\" >Sin embargo, cada uno de ellos suelen tener combinaciones que pueden ser nocivas para la salud, como, por ejemplo:<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n<p>Pero, no todos poseen una comodidad placentera al momento de utilizarlo. Ya que, no todos tienen el mango o baquelita resistente y duradero. Algunos de estos, suelen ser de pl\u00e1stico, metal o madera.<\/p>\n<p>Aunque en la actualidad, la mayor\u00eda posee una recubierta de tefl\u00f3n antiadherente, facilitando la cocci\u00f3n de los alimentos. Ya sea fritura o baja en calor\u00edas, esto con la finalidad de que los alimentos de peguen en el mismo.<\/p>\n<p>Pero, si estamos en busca de un sart\u00e9n que cumpla muchas expectativas, debemos indagar para saber.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-2917\" src=\"https:\/\/blog.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/sarten.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"536\" srcset=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/sarten.jpg 1024w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/sarten-300x157.jpg 300w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/sarten-768x402.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<h1><span class=\"ez-toc-section\" id=\"_%C2%BFQue_tipo_de_sarten_es_mejor_para_cocinar\"><\/span><strong>&nbsp;\u00bfQu\u00e9 tipo de sart\u00e9n es mejor para cocinar?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h1>\n<p>Debemos percatarnos que para poder escoger <a href=\"https:\/\/www.cocimia.com\">un sart\u00e9n con una duraci\u00f3n prolongada<\/a> y que a su vez no desprenda sustancia toxicas, la cual puede ser una problem\u00e1tica. Ya que, si no tenemos conocimiento alguno, puede pasar por desapercibido.<\/p>\n<p>Este tipo de herramienta puede estar elaborada con diferentes materiales, la cual en el mercado se pueden conseguir sin ning\u00fan problema. <strong>Estos suelen ser los siguientes:<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li>Acero Inoxidable.<\/li>\n<li>Cer\u00e1mica.<\/li>\n<li>Antiadherente cl\u00e1sico.<\/li>\n<li>Antiadherente con titanio.<\/li>\n<li>Titanio 100%.<\/li>\n<\/ul>\n<h1><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Sin_embargo_cada_uno_de_ellos_suelen_tener_combinaciones_que_pueden_ser_nocivas_para_la_salud_como_por_ejemplo\"><\/span><strong>Sin embargo, cada uno de ellos suelen tener combinaciones que pueden ser nocivas para la salud, como, por ejemplo: <\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h1>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Sartenes de Plomo y Cobre: <\/strong>este tipo de sart\u00e9n es muy t\u00f3xico, el plomo es nocivo para la salud al igual que el cobre. Ya que, al utilizarlo en la cocina, este contiene esta\u00f1o o n\u00edquel la cual trae intoxicaciones en el organismo.<\/li>\n<li><strong>Sartenes de Hierro: <\/strong>es una buena herramienta para cocinar. Aunque algunas personas suelen mantener cierta desventaja en cuanto a su peso y si el asa es de hierro, suele calentarse quemando al que lo agarre.<\/li>\n<li><strong>Sartenes de Aluminio: <\/strong>este tipo de sart\u00e9n no es apto para ser utilizado directamente en la cocina. Ya que, es un <em>neurot\u00f3xico <\/em>lo que indica que puede tener relaci\u00f3n con las enfermedades mentales.<\/li>\n<li><strong>Sartenes de Acero Inoxidable: <\/strong>es un material un poco estable, pero al calentarse puede liberar iones met\u00e1licos en la comida. Esto debe ser evitado en personas al\u00e9rgicas.<\/li>\n<li><strong>Sartenes de Cer\u00e1micas: <\/strong>este puede ocasionar mas seguridad en cuanto a la realizaci\u00f3n de sus alimentos. Sin embargo, deber\u00e1 tener precauci\u00f3n de escoger en el mercado, ya que existen dos modelos. El primero suele ser de baja calidad y se parten con facilidad, mientras que el otros son todo lo contrario.<\/li>\n<li><strong>Sartenes de Vidrios: <\/strong>este tipo de material es uno de los mas completos en el mercado. Por su seguridad, no poroso y apto para todo tipo de fuego. Aunque no son antiadherente, lo que indica que deben cocinar con un poco de agua o aceite.<\/li>\n<li><strong>Sartenes de Titanio:<\/strong> este suele ser Atoxico (quiere decir que no es venenoso) y se difunde bien su calor.<\/li>\n<li><strong>Sartenes de Tefl\u00f3n: <\/strong>este pose\u00eda un antiadherente que con el tiempo se iba eliminando a trav\u00e9s de las lavadas, hoy en d\u00eda su capa es mas resistente. Aunque el material PFOA, funciona como un <strong>factor latente endocrino (tumores hormono-dependientes).<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Si usted est\u00e1 en busca de un sart\u00e9n que pueda cumplir sus expectativas y pueda prevenir cualquier desenlace negativo en cada hogar, lo mejor es escoger el que menos desventajas tenga.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los sartenes suelen ser un gran utensilio de cocina, en \u00e9l usted puede fre\u00edr o saltear en el mismo. la mayor\u00eda se realiza a trav\u00e9s del aceite o mantequilla, hay quienes buscan\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2918,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_crdt_document":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[50],"tags":[],"class_list":["post-2915","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-utileria-de-hosteleria"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2915","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2915"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2915\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5170,"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2915\/revisions\/5170"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2918"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2915"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2915"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2915"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}