{"id":2955,"date":"2020-10-07T08:59:34","date_gmt":"2020-10-07T08:59:34","guid":{"rendered":"https:\/\/cocimia.com\/blog\/?p=2955"},"modified":"2023-05-24T07:58:03","modified_gmt":"2023-05-24T07:58:03","slug":"tamanos-de-paellas-y-numero-de-comensales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/tamanos-de-paellas-y-numero-de-comensales\/","title":{"rendered":"Tama\u00f1os de paellas y n\u00famero de comensales"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Con frecuencia nos puede suceder que, al momento de preparar una paella no sabemos con seguridad si ser\u00e1 suficiente para alimentar a todos los comensales. En este tradicional plato, estimar la <strong>cantidad de arroz que vamos a cocinar<\/strong> depender\u00e1 de manera directa del di\u00e1metro de la paella.<\/p><div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_80 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Contenidos<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #494949;color:#494949\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #494949;color:#494949\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/tamanos-de-paellas-y-numero-de-comensales\/#La_Paella_%C2%BFQue_es_y_como_se_sirve\" >La Paella \u00bfQu\u00e9 es y c\u00f3mo se sirve?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/tamanos-de-paellas-y-numero-de-comensales\/#Tipos_de_Paellas\" >Tipos de Paellas<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/tamanos-de-paellas-y-numero-de-comensales\/#Paella_de_acero_pulido\" >Paella de acero pulido<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/tamanos-de-paellas-y-numero-de-comensales\/#Paella_de_acero_esmaltado\" >Paella de acero esmaltado<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/tamanos-de-paellas-y-numero-de-comensales\/#Paella_de_acero_inoxidable\" >Paella de acero inoxidable<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/tamanos-de-paellas-y-numero-de-comensales\/#Paella_por_induccion\" >Paella por inducci\u00f3n<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/tamanos-de-paellas-y-numero-de-comensales\/#Tamanos_de_Paellas_%C2%A1elige_bien\" >Tama\u00f1os de Paellas \u00a1elige bien!<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/tamanos-de-paellas-y-numero-de-comensales\/#Como_realizar_mantenimiento_de_las_Paellas\" >C\u00f3mo realizar mantenimiento de las Paellas<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pero, no te preocupes, en <a href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/\">Cocimia<\/a> te ense\u00f1aremos <strong>c\u00f3mo escoger los tama\u00f1os de paellas y n\u00famero de comensales<\/strong>. Adem\u00e1s, te hablaremos sobre los materiales y tama\u00f1os de sart\u00e9n para elaborar la paella \u00a1Comencemos!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_Paella_%C2%BFQue_es_y_como_se_sirve\"><\/span>La Paella \u00bfQu\u00e9 es y c\u00f3mo se sirve?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El nombre correcto del recipiente donde se cocina la paella es el mismo nombre que recibe el plato \u201cPaella\u201d. Este t\u00e9rmino proviene del lat\u00edn \u201cpatella\u201d, que significa \u201csart\u00e9n\u201d en valenciano.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"536\" src=\"https:\/\/blog.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/tamanos-de-paellas-y-numero-de-comensales.jpg\" alt=\"tama\u00f1os de paellas\" class=\"wp-image-2948\" srcset=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/tamanos-de-paellas-y-numero-de-comensales.jpg 1024w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/tamanos-de-paellas-y-numero-de-comensales-300x157.jpg 300w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/tamanos-de-paellas-y-numero-de-comensales-768x402.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>La paella es un sart\u00e9n<\/strong> que no tiene mango y en su lugar tiene dos o m\u00e1s asas. Todo depende de la cantidad de raciones, para que pueda soportar el peso. Se trata de un recipiente met\u00e1lico elaborado en diferentes materiales.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En una paella se pueden sacar diferentes n\u00fameros de raciones. Algunas son peque\u00f1as con capacidad para 5 o 6 personas, mientras que otras de gran <strong>tama\u00f1o de paellas para 20 personas<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por eso, al momento de elaborar este plato tenemos que <strong>calcular el n\u00famero de personas por tama\u00f1os de paellas<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Tipos_de_Paellas\"><\/span>Tipos de Paellas<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A continuaci\u00f3n, te diremos los <strong>tipos de Paellas que existen seg\u00fan el material con que fueron fabricadas:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Paella_de_acero_pulido\"><\/span>Paella de acero pulido<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es una paella para toda la vida. Este metal aporta un ligero sabor met\u00e1lico al socarrat de la paella, que resulta muy agradable para mucha gente.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aunque, debes tomar en cuenta que se oxida despu\u00e9s de fregarla, por lo que debes <strong>secarla bien y untarla con aceite<\/strong> despu\u00e9s que la uses. Son aptas para la cocina de gas y a le\u00f1a.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Paella_de_acero_esmaltado\"><\/span>Paella de acero esmaltado<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este tipo de paellas de acero recubierto de esmalte negro con puntos blancos no se oxidan y tampoco aportan un regusto met\u00e1lico. Es el tipo de paella preferida por muchas personas, ya que no exigen mucho mantenimiento.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s, hacen un <strong>buen socarrat<\/strong> y su precio no es elevado. La puedes usar en cocinas de gas, horno, le\u00f1a, vitro e inducci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Paella_de_acero_inoxidable\"><\/span>Paella de acero inoxidable<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Son muy <strong>duraderas,<\/strong> por eso su precio es elevado. Conducen uniformemente el calor y son aptas para cocinas de gas, le\u00f1a y horno.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Paella_por_induccion\"><\/span>Paella por inducci\u00f3n<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En el mercado tambi\u00e9n nos encontramos las paellas para inducci\u00f3n. Este tipo de paellas han sido dise\u00f1adas para este tipo de placa. Se diferencias de las paellas tradicionales gracias a que son <strong>ligeramente convexas en la parte inferior<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lo mejor, es que son perfectamente planas para optimizar la superficie de contacto.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Tamanos_de_Paellas_%C2%A1elige_bien\"><\/span>Tama\u00f1os de Paellas \u00a1elige bien!<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Con cada tama\u00f1o de paella viene calculado la cantidad de raci\u00f3n de arroz o comensales. Aunque, las dimensiones suelen variar de acuerdo al gusto o la manera en c\u00f3mo elabora la paella cada cocinero.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para que aciertes en tus c\u00e1lculos, te proponemos la siguiente tabla donde puedes estimar el tama\u00f1o correcto de paella seg\u00fan el <strong>n\u00famero de comensales<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aunque, nuestra recomendaci\u00f3n es que uses un di\u00e1metro mayor al n\u00famero de comensales.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><tbody><tr><td><strong>Di\u00e1metro<\/strong><\/td><td><strong>Personas<\/strong><\/td><\/tr><tr><td>30 cm<\/td><td>2-3<\/td><\/tr><tr><td>40 cm<\/td><td>8<\/td><\/tr><tr><td>50 cm<\/td><td>13<\/td><\/tr><tr><td>55 cm<\/td><td>16<\/td><\/tr><tr><td>60 cm<\/td><td>20<\/td><\/tr><tr><td>70 cm<\/td><td>30<\/td><\/tr><tr><td>80 cm<\/td><td>40<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><figcaption>Tabla de tama\u00f1os de paelas por di\u00e1metro seg\u00fan n\u00famero de comensales<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Como_realizar_mantenimiento_de_las_Paellas\"><\/span>C\u00f3mo realizar mantenimiento de las Paellas<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las <strong>paellas de acero pulido<\/strong> necesitan cuidados especiales para mantenerlas en excelentes condiciones y as\u00ed evitar la oxidaci\u00f3n. Antes usarla por primera vez, debes lavarla bien para eliminar la capa anti-oxidaci\u00f3n especial que viene de f\u00e1brica. Esto lo puedes hacer con agua caliente y jab\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Despu\u00e9s de cada uso te recomendamos secarlas muy bien y pasarles un papel empapado en aceite. Luego, debes guardas envueltas en papel dentro de una bolsa de pl\u00e1stico.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por su parte, las <strong>paellas de acero esmaltado<\/strong> no se oxidan y no necesitan de ninguna limpieza especial. Cuando la limpies, evita el uso de estropajos de acero para evitar rayarla. Lo mejor es dejar la paella en remojo con agua para facilitar la limpieza.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfLo ves? Calcular <strong>los tama\u00f1os de las paellas y n\u00famero de comensales <\/strong>es muy f\u00e1cil. Solo sigue las recomendaciones y los pasos que te hemos dejado para que todos disfruten de tu preparaci\u00f3n y queden satisfechos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con frecuencia nos puede suceder que, al momento de preparar una paella no sabemos con seguridad si ser\u00e1 suficiente para alimentar a todos los comensales. 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