{"id":3083,"date":"2020-10-27T22:47:00","date_gmt":"2020-10-27T22:47:00","guid":{"rendered":"https:\/\/cocimia.com\/blog\/?p=3083"},"modified":"2023-05-24T07:45:35","modified_gmt":"2023-05-24T07:45:35","slug":"mantener-la-cristaleria-brillante-en-hosteleria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/mantener-la-cristaleria-brillante-en-hosteleria\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo mantener la cristaler\u00eda brillante en hosteler\u00eda con lavavasos o lavavajillas industriales"},"content":{"rendered":"<p>Si tienes un negocio hostelero, debes saber que la limpieza de las copas y vasos de cristal es fundamental. Sin embargo, no todos est\u00e1n conscientes de la <strong>importancia de mantener la cristaler\u00eda brillante en hosteler\u00eda <\/strong>ni c\u00f3mo limpiarla con lavavasos o lavavajillas profesionales.<\/p><div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_80 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Contenidos<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #494949;color:#494949\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 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cristaler\u00eda brillante en hosteler\u00eda?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/mantener-la-cristaleria-brillante-en-hosteleria\/#Como_mantener_la_cristaleria_brillante_%C2%A1trucos_y_consejos\" >C\u00f3mo mantener la cristaler\u00eda brillante \u00a1trucos y consejos!<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/mantener-la-cristaleria-brillante-en-hosteleria\/#Lavavajillas_industriales\" >Lavavajillas industriales<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/mantener-la-cristaleria-brillante-en-hosteleria\/#Lavavasos_para_hosteleria\" >Lavavasos para hosteler\u00eda<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/mantener-la-cristaleria-brillante-en-hosteleria\/#Lavar_cristaleria_a_mano\" >Lavar cristaler\u00eda a mano<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/mantener-la-cristaleria-brillante-en-hosteleria\/#Tips_para_mantener_la_cristaleria_brillante_de_tu_bar_o_restaurante\" >Tips para mantener la cristaler\u00eda brillante de tu bar o restaurante<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/mantener-la-cristaleria-brillante-en-hosteleria\/#Utiliza_detergente_especial_para_cristaleria\" >Utiliza detergente especial para cristaler\u00eda<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/mantener-la-cristaleria-brillante-en-hosteleria\/#Usa_un_lavavasos_o_lavavajillas_exclusivo_para_la_cristaleria\" >Usa un lavavasos o lavavajillas exclusivo para la cristaler\u00eda<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/mantener-la-cristaleria-brillante-en-hosteleria\/#Usa_un_descalcificador\" >Usa un descalcificador<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/mantener-la-cristaleria-brillante-en-hosteleria\/#Respeta_los_limites_de_temperatura\" >Respeta los l\u00edmites de temperatura<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/mantener-la-cristaleria-brillante-en-hosteleria\/#Coloca_las_piezas_adecuadamente\" >Coloca las piezas adecuadamente<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n<p>Por eso, desde <a href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/\">Cocimia<\/a> queremos hablarte sobre este tema, ya que <strong>lavar la cristaler\u00eda no resulta muy complicado<\/strong>, sobre todo si cuentas con el equipo adecuado. Sin embargo, te recomendamos prestar mucha atenci\u00f3n a los consejos que te daremos para que obtengas los mejores resultados. \u00a1Vamos all\u00e1!<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFPor_que_es_importante_mantener_la_cristaleria_brillante_en_hosteleria\"><\/span>\u00bfPor qu\u00e9 es importante mantener la cristaler\u00eda brillante en hosteler\u00eda?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Es muy importante<\/strong> mantener la cristaler\u00eda de tu bar o restaurante totalmente limpia y reluciente. Sobre todo, si quieres dar una buena impresi\u00f3n a tu clientela, ya que a nadie le gustar\u00eda beber en un vaso o copa sucia.<\/p>\n<p>Como ves, no solo se trata de las apariencias. Ya que, con un buen lavado de la cristaler\u00eda se eliminan <strong>olores residuales, bacterias, virus u otros organismos<\/strong> perjudiciales para la salud.<\/p>\n<p>Por eso, es vital que cuentes con <strong>la maquinaria y el personal<\/strong> suficiente encargado de la limpieza de tu cristaler\u00eda. Recuerda que, a mayor volumen de trabajo ser\u00e1 necesario lavar m\u00e1s vasos, copas, entre otros utensilios.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Como_mantener_la_cristaleria_brillante_%C2%A1trucos_y_consejos\"><\/span>C\u00f3mo mantener la cristaler\u00eda brillante \u00a1trucos y consejos!<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Lavar los utensilios de cristal es una tarea que requiere especial cuidado y puede complicarse en negocios hosteleros por el gran volumen de vasos y copas a lavar. Afortunadamente, existen m\u00e1quinas capaces de hacernos el trabajo m\u00e1s f\u00e1cil.<\/p>\n<p>A continuaci\u00f3n, te mencionamos <strong>qu\u00e9 equipos y m\u00e9todos puedes emplear para mantener tus vasos y copas relucientes:<\/strong><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Lavavajillas_industriales\"><\/span>Lavavajillas industriales<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Los <strong>lavavajillas industriales<\/strong> son m\u00e1quinas friegaplatos dise\u00f1adas para lavar platos, vasos, cubiertos entre otros utensilios de negocios hosteleros.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-3084 size-full\" src=\"https:\/\/blog.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/mantener-la-cristaleria-brillante-en-hosteleria-lavavajillas-industrial.jpg\" alt=\"mantener cristaleria brillante en hosteleria con lavavajillas industria\" width=\"1024\" height=\"536\" srcset=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/mantener-la-cristaleria-brillante-en-hosteleria-lavavajillas-industrial.jpg 1024w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/mantener-la-cristaleria-brillante-en-hosteleria-lavavajillas-industrial-300x157.jpg 300w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/mantener-la-cristaleria-brillante-en-hosteleria-lavavajillas-industrial-768x402.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p>Generalmente, est\u00e1n elaborados con acero inoxidable y realizan ciclos de lavado m\u00e1s cortos que sus hom\u00f3logos dom\u00e9sticos. Esto \u00faltimo, porque el ahorro de tiempo es vital en el sector de hosteler\u00eda.<\/p>\n<p><strong>Las hay de diversos tama\u00f1os y dise\u00f1os<\/strong>, ya que no todos los restaurantes cuentan con el mismo espacio y ritmo de trabajo. A continuaci\u00f3n, te hablaremos de los tres tipos de lavavajillas m\u00e1s usados para mantener la cristaler\u00eda brillante:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Lavavajilla de cesta o apertura frontal<\/strong>: Se distinguen porque abren frontalmente y cuentan con una cuba de lavado. Son apropiados para negocios peque\u00f1os.<\/li>\n<li><strong>Lavavajillas de capota o c\u00fapula<\/strong>: Se caracterizan porque abren y cierran a modo de c\u00fapula. Tienen una buena capacidad por lo que se recomiendan para establecimientos de tama\u00f1o mediano o grande.<\/li>\n<li><strong>Lavavajillas de arrastre o cinta<\/strong>: Son de gran tama\u00f1o y se caracterizan por llevar un t\u00fanel de lavado con diferentes estaciones por el que circula la vajilla mientras es lavada. Son ideales para sitios de gran capacidad.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Conseguir una cristaler\u00eda brillante en el friegaplatos es muy sencillo<\/strong>. Solo debes introducir los vasos y copas de cristal en la m\u00e1quina justo sobre las cestas indicadas para ello, agregar suficiente detergente y abrillantador e iniciar el ciclo de lavado. El aparato los lavar\u00e1 y secar\u00e1 en unos minutos.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Lavavasos_para_hosteleria\"><\/span>Lavavasos para hosteler\u00eda<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Los <strong>lavavasos<\/strong> son semejantes a los lavavajillas pero no son iguales, pues est\u00e1n destinados espec\u00edficamente para limpiar la cristaler\u00eda. Como primera diferencia, cuentan con un menor tama\u00f1o porque los vasos y copas no son tan grandes como otros utensilios.<\/p>\n<p>Por otro lado, estas m\u00e1quinas solo <strong>cuentan con dos brazos <\/strong>mientras que los lavavajillas profesionales tienen cuatro.<\/p>\n<p>Uno est\u00e1 ubicado en la zona inferior y se emplea para lavar con agua y detergente la cristaler\u00eda. El otro se utiliza para agregar agua limpia desde arriba durante el proceso de aclarado.<\/p>\n<p>Ahora bien, <strong>lavar tu cristaler\u00eda en un lavavasos<\/strong> es muy f\u00e1cil. Solo debes colocar los vasos y copas en la cesta que trae el equipo e inicia el ciclo de lavado.<\/p>\n<p>Recuerda agregar la cantidad adecuada de jab\u00f3n y abrillantador.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Lavar_cristaleria_a_mano\"><\/span>Lavar cristaler\u00eda a mano<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Si bien los lavavasos y lavavajillas industriales facilitan grandemente el trabajo, tambi\u00e9n puedes <strong>lavar a mano tu cristaler\u00eda<\/strong>. Sobre todo, si se trata de una peque\u00f1a cantidad de piezas o en caso de que quieras sacarles un poco m\u00e1s de brillo.<\/p>\n<p>Ahora, para el lavado manual <strong>te aconsejamos seguir estos pasos<\/strong>:<\/p>\n<ol>\n<li>Mezcla un poco de <strong>agua, detergente lavavajillas y vinagre<\/strong>.<\/li>\n<li>Lava la cristaler\u00eda con esta mezcla directamente con la mano o con una <strong>esponja muy suave<\/strong> que no raye el cristal.<\/li>\n<li>Luego, seca con un <strong>trapo suave<\/strong><\/li>\n<li>Listo, ya puedes guardar o volver a usar de nuevo tu cristaler\u00eda.<\/li>\n<\/ol>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Tips_para_mantener_la_cristaleria_brillante_de_tu_bar_o_restaurante\"><\/span>Tips para mantener la cristaler\u00eda brillante de tu bar o restaurante<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>A continuaci\u00f3n, te diremos algunos <strong>tips a tomar en cuenta <\/strong>para mantener tu cristaler\u00eda reluciente con lavavasos y lavavajillas:<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Utiliza_detergente_especial_para_cristaleria\"><\/span>Utiliza detergente especial para cristaler\u00eda<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Es importante que emplees un <strong>jab\u00f3n l\u00edquido adecuado para lavar cristaler\u00eda<\/strong> si quieres lograr un excelente resultado. En primer lugar, te recomendamos que sea neutro y suave para resguardar la integridad del cristal. Adem\u00e1s, es preferible que produzca poca espuma.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n, es importante que tu lavavasos o lavavajillas profesional cuente con <strong>dosificador de detergente y abrillantador<\/strong>. As\u00ed, podr\u00e1s suministrar la cantidad adecuada de estas sustancias, pues la carencia o exceso de ellas puede ocasionar manchas en el cristal.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Usa_un_lavavasos_o_lavavajillas_exclusivo_para_la_cristaleria\"><\/span>Usa un lavavasos o lavavajillas exclusivo para la cristaler\u00eda<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Disponer de un <strong>lavavasos o lavavajillas exclusivo para la cristaler\u00eda<\/strong> es importante. Estas m\u00e1quinas utilizan agua recirculada en la que pueden quedar residuos tras sucesivos ciclos de lavado.<\/p>\n<p>Si lavas los platos, cubiertos, vasos, copas y dem\u00e1s utensilios en un mismo equipo los restos de grasa provenientes de los alimentos podr\u00edan pegarse al cristal.<\/p>\n<p>Ahora, si tu presupuesto no te permite destinar una m\u00e1quina solo para tus piezas de cristal al menos <strong>l\u00e1valas separadamente con agua limpia<\/strong>. Es decir, no coloques otros utensilios en la cubeta y antes de iniciar el ciclo cambia el agua del equipo.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Usa_un_descalcificador\"><\/span>Usa un descalcificador<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Es importante que tu lavavasos o lavavajillas profesional incorpore o est\u00e9 acompa\u00f1ado de un <strong>descalcificador<\/strong>. As\u00ed, el agua empleada estar\u00e1 totalmente descalcificada y no quedar\u00e1n manchas de cal en las piezas de cristal.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n, es necesario <strong>cambiar el agua<\/strong> que utilizan estos equipos en el transcurso del d\u00eda, as\u00ed como limpiar los filtros con frecuencia. De esta forma, no correr\u00e1s el riesgo de encontrar residuos org\u00e1nicos en tus vasos o copas de cristal.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Respeta_los_limites_de_temperatura\"><\/span>Respeta los l\u00edmites de temperatura<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Considera la <strong>temperatura <\/strong>empleada en la limpieza de la cristaler\u00eda. Durante el lavado no deben superarse los 55 \u00b0C, mientras que en el aclarado lo recomendable son unos 80 o 90 \u00b0C.<\/p>\n<p>Si sobrepasas estos l\u00edmites podr\u00edas ocasionar que las piezas de cristal sean<strong> m\u00e1s f\u00e1ciles de rayar<\/strong>. Por otro lado, si no se proporciona el calor suficiente no se secar\u00e1 la cristaler\u00eda durante el aclarado.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Coloca_las_piezas_adecuadamente\"><\/span>Coloca las piezas adecuadamente<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Lo ideal que es que tu lavavajillas o lavavasos cuente con <strong>cestas especiales para vasos y copas<\/strong>. Estas tienen departamentos para colocar las piezas separadamente, evitando as\u00ed que estas se rayen entre s\u00ed.<\/p>\n<p>Es recomendable <strong>colocar las copas inclinadamente<\/strong> sobre las cestas de lavado. As\u00ed, evitar\u00e1s que la superficie de apoyo de estas quede con algo de agua empozada.<\/p>\n<p>Ahora que ya sabes c\u00f3mo mantener la <strong>cristaler\u00eda brillante en hosteler\u00eda con lavavasos o lavavajillas industriales, <\/strong>desde Cocimia te animamos a seguir estos consejos para que tus vasos y copas de cristal siempre est\u00e9n relucientes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Si tienes un negocio hostelero, debes saber que la limpieza de las copas y vasos de cristal es fundamental. Sin embargo, no todos est\u00e1n conscientes de la importancia de mantener\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3085,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_crdt_document":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-3083","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categoria"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3083","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3083"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3083\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3358,"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3083\/revisions\/3358"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3085"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3083"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3083"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3083"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}