{"id":3156,"date":"2020-11-07T15:47:00","date_gmt":"2020-11-07T15:47:00","guid":{"rendered":"https:\/\/cocimia.com\/blog\/?p=3156"},"modified":"2023-05-22T11:02:43","modified_gmt":"2023-05-22T11:02:43","slug":"crepera-electrica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/crepera-electrica\/","title":{"rendered":"Crepera el\u00e9ctrica \u2013 Todo lo que debes saber"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si cuentas con un negocio hostelero donde expendes crepas o simplemente te encanta prepararlas, deber\u00edas considerar comprar una <strong>crepera el\u00e9ctrica<\/strong>. Este aparato te permitir\u00e1 cocinar f\u00e1cil y r\u00e1pidamente estos exquisitos platillos y otros m\u00e1s.<\/p><div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_80 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Contenidos<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #494949;color:#494949\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #494949;color:#494949\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/crepera-electrica\/#%C2%BFQue_es_una_crepera_electrica\" >\u00bfQu\u00e9 es una crepera el\u00e9ctrica?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/crepera-electrica\/#%C2%BFComo_se_usa_la_crepera_electrica\" >\u00bfC\u00f3mo se usa la crepera el\u00e9ctrica?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/crepera-electrica\/#Que_debes_considerar_al_comprar_una_crepera_electrica\" >Qu\u00e9 debes considerar al comprar una crepera el\u00e9ctrica<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/crepera-electrica\/#La_placa_de_coccion\" >La placa de cocci\u00f3n<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/crepera-electrica\/#Diseno_y_materiales\" >Dise\u00f1o y materiales<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/crepera-electrica\/#Termostato_y_rango_de_temperatura\" >Termostato y rango de temperatura<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/crepera-electrica\/#Crepera_doble_electrica_o_simple\" >Crepera doble el\u00e9ctrica o simple<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/crepera-electrica\/#Gama\" >Gama<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/crepera-electrica\/#Accesorios\" >Accesorios<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/crepera-electrica\/#Eficiencia_energetica\" >Eficiencia energ\u00e9tica<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/crepera-electrica\/#Potencia_y_amperaje\" >Potencia y amperaje<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Afortunadamente hoy desde <a class=\"rank-math-link\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/\">Cocimia<\/a> te hablaremos sobre c\u00f3mo <strong>utilizarlo<\/strong> y qu\u00e9 debes considerar si quieres comprarlo. \u00a1Vamos all\u00e1!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFQue_es_una_crepera_electrica\"><\/span>\u00bfQu\u00e9 es una crepera el\u00e9ctrica?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una <strong>crepera<\/strong> es un implemento de cocina dise\u00f1ado para elaborar crepas principalmente. Aunque, tambi\u00e9n sirve para cocinar panqueques, tortillas, entre otros platillos semejantes. Cuenta con una placa redonda en la que se expande la mezcla que ser\u00e1 cocinada.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"536\" src=\"https:\/\/blog.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/crepera-electrica2.jpg\" alt=\"crepera el\u00e9ctrica\" class=\"wp-image-3141\" srcset=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/crepera-electrica2.jpg 1024w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/crepera-electrica2-300x157.jpg 300w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/crepera-electrica2-768x402.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por su parte, las <strong>creperas el\u00e9ctricas<\/strong> utilizan como fuente de energ\u00eda la electricidad. En ellas la placa est\u00e1 colocada sobre una base en cuyo interior hay una resistencia que se caliente cuando circula corriente a trav\u00e9s de ella.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFComo_se_usa_la_crepera_electrica\"><\/span>\u00bfC\u00f3mo se usa la crepera el\u00e9ctrica?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si no sabes <strong>c\u00f3mo usar una crepera el\u00e9ctrica<\/strong> no te alarmes \u00a1es muy sencillo! Antes que nada, debes saber que estos aparatos no requieren una instalaci\u00f3n complicada. Solo necesitan ser conectados a una toma de corriente y listo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Generalmente, estas creperas se encienden y apagan a trav\u00e9s de un interruptor o mediante un <strong>termostato<\/strong>. En este \u00faltimo caso solo debes seleccionar alguna de las opciones de temperatura y el equipo comenzar\u00e1 a operar.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cuando termines de cocinar solo debes llevar el termostato a su posici\u00f3n inicial y el aparato se apagar\u00e1.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La mayor\u00eda de los cuentan con una <strong>superficie antiadherente<\/strong> que impedir\u00e1 que se peguen los alimentos. Sin embargo, algunas creperas vienen con una placa de cocci\u00f3n de acero torneada que debe ser \u201ccurada\u201d antes del primer uso.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En cuanto al <strong>mantenimiento <\/strong>debes saber que en muchas ocasiones la placa de cocci\u00f3n no es desmontable. En estos casos debes limpiarla con un trapo humedecido con agua y jab\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tambi\u00e9n, es importante que leasel <strong>manual de instrucciones<\/strong> del modelo que poseas. Esto te permitir\u00e1 conocerlo a mayor profundidad y usarlo adecuadamente seg\u00fan sus caracter\u00edsticas particulares.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Que_debes_considerar_al_comprar_una_crepera_electrica\"><\/span>Qu\u00e9 debes considerar al comprar una crepera el\u00e9ctrica<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En caso de que necesites <strong>comprar una crepera el\u00e9ctrica<\/strong> solo debes tomar en cuenta los siguientes par\u00e1metros para hacer una buena elecci\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_placa_de_coccion\"><\/span>La placa de cocci\u00f3n<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Debes fijarte si la <strong>placa de cocci\u00f3n<\/strong> es torneada o est\u00e1 esmaltada con un material antiadherente. Como te mencionamos l\u00edneas arriba, en el primer caso tendr\u00e1s que llevar a cabo lo que se conoce como \u201ccurado\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tambi\u00e9n, es importante que tomes en cuenta el <strong>tama\u00f1o de la superficie de cocci\u00f3n<\/strong>. Generalmente, las creperas el\u00e9ctricas profesionales para hosteler\u00eda traen una placa con un di\u00e1metro de 30 cm o superior.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Diseno_y_materiales\"><\/span>Dise\u00f1o y materiales<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Eval\u00faa los materiales<\/strong> de los que est\u00e1 construida la crepera. Los mejores modelos est\u00e1n elaborados a partir de acero inoxidable, aluminio, baquelita, pl\u00e1stico resistente al calor, entre otros.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tambi\u00e9n es importante que la crepera te parezca est\u00e9ticamente atractiva. Sin embargo, m\u00e1s all\u00e1 de la apariencia, busca un dise\u00f1o que te permita <strong>usar y almacenar el aparato f\u00e1cilmente.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Termostato_y_rango_de_temperatura\"><\/span>Termostato y rango de temperatura<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El <strong>termostato <\/strong>es fundamental si quieres tener el control de la temperatura a la que cocer\u00e1s tus preparaciones. Aunque parezca extra\u00f1o, existen creperas el\u00e9ctricas que no lo poseen y solo trabajan a un solo nivel de calor.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Otro factor a considerar es el <strong>rango de temperatura<\/strong> que ofrece el equipo. De \u00e9l depender\u00e1 la rapidez de cocci\u00f3n de las crepas as\u00ed como el dorado que estas obtengan. Adem\u00e1s, mientras m\u00e1s grados cent\u00edgrados alcance el aparato podr\u00e1s aventurarte a probar nuevas recetas.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Crepera_doble_electrica_o_simple\"><\/span>Crepera doble el\u00e9ctrica o simple<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si tienes un establecimiento de hosteler\u00eda y necesitas realizar muchas crepas deber\u00edas optar por una <strong>crepera doble el\u00e9ctrica<\/strong>. Esta viene con dos placas permiti\u00e9ndote hacer el trabajo m\u00e1s r\u00e1pido.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tambi\u00e9n, puedes hacerte con una <strong>crepera simple <\/strong>con una sola placa. Esta te servir\u00e1 si la demanda de crepas en tu sitio hostelero no es muy grande.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Gama\"><\/span>Gama<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En el mercado puedes conseguir creperas el\u00e9ctricas de<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Gama est\u00e1ndar<\/strong>. Dise\u00f1adas para ser utilizadas moderadamente, por eso se destinan para un uso dom\u00e9stico principalmente. Suelen ser las m\u00e1s baratas.<\/li><li><strong>Gama alta<\/strong>. Tienen mejores prestaciones y est\u00e1n pensadas para un trabajo intensivo por lo que son ideales para sitios de hosteler\u00eda. Son las m\u00e1s costosas.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Accesorios\"><\/span>Accesorios<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En muchos casos las creperas el\u00e9ctricas vienen con un <strong>kit de accesorios<\/strong> que no te vendr\u00eda nada mal. Este incluye b\u00e1sicamente esp\u00e1tulas y rastrillos para crepas que te facilitar\u00e1n en gran manera el proceso de cocci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los <strong>rastrillos <\/strong>son empleados para esparcir la mezcla uniformemente sobre la placa. Por otro lado, las esp\u00e1tulas te ayudar\u00e1n a despegar y voltear la crepa.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Eficiencia_energetica\"><\/span>Eficiencia energ\u00e9tica<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Como muchos otros aparatos las creperas el\u00e9ctricas son clasificadas seg\u00fan su <strong>eficiencia energ\u00e9tica<\/strong> en una escala que va de G (m\u00ednimo) hasta A (m\u00e1ximo). Las etiquetadas con la A logran hacer m\u00e1s con menos energ\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es importante que optes por un modelo eficiente para que <strong>ahorres en tu factura de electricidad<\/strong>, sobre todo si usar\u00e1s intensivamente el aparato. Adem\u00e1s, as\u00ed colaborar\u00e1s con el medio ambiente.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Potencia_y_amperaje\"><\/span>Potencia y amperaje<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En caso de que realices un uso intensivo de la crepera deber\u00edas optar por una <strong>potencia de 1000 W o superior<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tambi\u00e9n, existen modelos de entre 230 y 400 W ideales para un ritmo de trabajo moderado. En cuanto al amperaje, lo normal y recomendable es que se encuentre entre unos 10 y 20 A.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Finalmente, desde Cocimia esperamos que consigas la <strong>crepera el\u00e9ctrica<\/strong> que necesitas para tu negocio de hosteler\u00eda. Solo toma en cuenta los par\u00e1metros que te hemos mencionado y podr\u00e1s hacer una excelente elecci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Si cuentas con un negocio hostelero donde expendes crepas o simplemente te encanta prepararlas, deber\u00edas considerar comprar una crepera el\u00e9ctrica. 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