{"id":3778,"date":"2020-12-21T18:22:00","date_gmt":"2020-12-21T18:22:00","guid":{"rendered":"https:\/\/cocimia.com\/blog\/?p=3778"},"modified":"2023-05-24T07:37:52","modified_gmt":"2023-05-24T07:37:52","slug":"tecnologias-para-hosteleria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/tecnologias-para-hosteleria\/","title":{"rendered":"Tecnolog\u00edas para hosteler\u00eda: innovaci\u00f3n y transformaci\u00f3n para tu negocio"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hoy en d\u00eda, los <strong>negocios de hosteler\u00eda<\/strong> se han unido a la era digital. Esto, con el objetivo de aumentar su rendimiento, mejorar su productividad y ahorrar tiempo y dinero.<\/p><div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_80 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Contenidos<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #494949;color:#494949\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #494949;color:#494949\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/tecnologias-para-hosteleria\/#%C2%BFPor_que_incluir_las_tecnologias_para_hosteleria_en_tu_negocio\" >\u00bfPor qu\u00e9 incluir las tecnolog\u00edas para hosteler\u00eda en tu negocio?<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/tecnologias-para-hosteleria\/#Rapidez\" >Rapidez<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/tecnologias-para-hosteleria\/#Seguridad\" >Seguridad<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/tecnologias-para-hosteleria\/#Eficiencia\" >Eficiencia<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/tecnologias-para-hosteleria\/#Satisfaccion\" >Satisfacci\u00f3n<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/tecnologias-para-hosteleria\/#Sostenibilidad\" >Sostenibilidad<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/tecnologias-para-hosteleria\/#Innovacion\" >Innovaci\u00f3n<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/tecnologias-para-hosteleria\/#Avances_tecnologicos_en_hosteleria\" >Avances tecnol\u00f3gicos en hosteler\u00eda<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/tecnologias-para-hosteleria\/#Robot_de_cocina_Thermomix\" >Robot de cocina Thermomix<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/tecnologias-para-hosteleria\/#Hornos_Rational\" >Hornos Rational<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/tecnologias-para-hosteleria\/#Licuadoras_ZUMEX\" >Licuadoras ZUMEX<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/tecnologias-para-hosteleria\/#Batidoras_con_tecnologia_Autoblend\" >Batidoras con tecnolog\u00eda Autoblend<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/tecnologias-para-hosteleria\/#Tablets_y_mesas_interactivas\" >Tablets y mesas interactivas<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/tecnologias-para-hosteleria\/#Cargadores_inalambricos_para_moviles\" >Cargadores inal\u00e1mbricos para m\u00f3viles<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-15\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/tecnologias-para-hosteleria\/#Personalizacion_de_las_reservas\" >Personalizaci\u00f3n de las reservas<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-16\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/tecnologias-para-hosteleria\/#Pago_con_movil\" >Pago con m\u00f3vil<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En este sector, la tecnolog\u00eda ofrece m\u00faltiples ventajas, sobre todo, porque fortalece y mejora la experiencia de los clientes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Desde <a href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/\">Cocimia<\/a>, queremos hablarte sobre las<strong> tecnolog\u00edas para hosteler\u00eda<\/strong> que son tendencia y por qu\u00e9 est\u00e1n revolucionando el sector hostelero. \u00a1Comencemos!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFPor_que_incluir_las_tecnologias_para_hosteleria_en_tu_negocio\"><\/span>\u00bfPor qu\u00e9 incluir las tecnolog\u00edas para hosteler\u00eda en tu negocio?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Entre los principales beneficios que tienen las tecnolog\u00edas en el sector de la hosteler\u00eda se destacan:<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Rapidez\"><\/span>Rapidez<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Atender con rapidez es esencial en cualquier negocio de hosteler\u00eda. Las tecnolog\u00edas ayudan a <strong>agilizar el servicio de atenci\u00f3n a los clientes y procesar con mayor eficiencia<\/strong> la larga espera entre platillos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tambi\u00e9n, existen <strong>robots de cocina <\/strong>que facilitan las tareas b\u00e1sicas para elaborar varios platos al mismo tiempo y con mayor precisi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Seguridad\"><\/span>Seguridad<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La seguridad es esencial en todo tipo de negocios, incluyendo el sector hostelero.  Gracias a la tecnolog\u00eda para hosteler\u00eda podr\u00e1s agilizar el proceso de cobro y <strong>minimizar errores. <\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"536\" src=\"https:\/\/blog.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/tecnologia-para-hosteleria.jpg\" alt=\"tecnologias para hosteleria\" class=\"wp-image-3776\" srcset=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/tecnologia-para-hosteleria.jpg 1024w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/tecnologia-para-hosteleria-300x157.jpg 300w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/tecnologia-para-hosteleria-768x402.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tambi\u00e9n, para garantizar la preparaci\u00f3n de los platos de manera m\u00e1s segura, evitando todo tipo de inconvenientes.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Eficiencia\"><\/span>Eficiencia<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Con la ayuda de la tecnolog\u00eda se evitan los problemas para tomar pedidos, ya que el mismo cliente puede hacerlo a trav\u00e9s de <strong>aplicaciones o plataformas digitales <\/strong>utilizando un men\u00fa interactivo. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s, los empleados pueden controlar las mesas y pedidos, evitando confusiones.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Satisfaccion\"><\/span>Satisfacci\u00f3n<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La opini\u00f3n del negocio es lo m\u00e1s importante. No es solo ofrecer excelente comida, sino, tambi\u00e9n para garantizar una buena experiencia durante su estad\u00eda en el negocio.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para lograrlo, se usan las tecnolog\u00edas para hosteler\u00eda, ya que sirven para garantizar calidad en la preparaci\u00f3n de playo y ofrecer un servicio m\u00e1s r\u00e1pido y eficiente. <\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Sostenibilidad\"><\/span>Sostenibilidad<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Actualmente, cualquier negocio que no invierta en tecnolog\u00eda est\u00e1 fuera del mercado. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pero, adem\u00e1s, invertir en tecnolog\u00eda tambi\u00e9n contribuye de manera considerable a <strong>ser m\u00e1s respetuosos con el medio ambiente y m\u00e1s sostenibles.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Innovacion\"><\/span>Innovaci\u00f3n<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La innovaci\u00f3n es un gran reto que tienen los <strong>negocios de hosteler\u00eda<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Actualizarse debe ser una prioridad en las empresas de este sector. Para lograrlo, la tecnolog\u00eda debe ser un gran aliado, sin olvidar que el cliente actual est\u00e1 m\u00e1s digitalizado que nuestros negocios restaurante.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Avances_tecnologicos_en_hosteleria\"><\/span>Avances tecnol\u00f3gicos en hosteler\u00eda<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Elaborar gran cantidad de preparaciones podr\u00eda resultar abrumador, siendo necesario agilizarlo a trav\u00e9s de las <strong>tecnolog\u00edas para restaurantes<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hoy en d\u00eda existen muchos avances tecnol\u00f3gicos de hosteler\u00eda. A continuaci\u00f3n, te comentaremos algunos de ellos:<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Robot_de_cocina_Thermomix\"><\/span>Robot de cocina Thermomix<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es un robot que ayuda a <strong>mejorar y facilitar el trabajo en las cocinas<\/strong> profesionales. Cuenta con diferentes funciones, como cortar, picar, amasar, rallar, cocinar a vapor, entre otros; convirti\u00e9ndose en una maquina necesaria en la cocina. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s, dispone de recetarios, ideas y consejos para elaborar buenos platillos.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Hornos_Rational\"><\/span>Hornos Rational<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es un equipo usado en la cocina profesional. Entre sus funcionamientos se destaca la elaboraci\u00f3n de platos como: parrillas, asados, horneados, vaporizados y pochados. Este tipo de hornos permite preparar platillos con mayor <strong>precisi\u00f3n y exactitud.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Licuadoras_ZUMEX\"><\/span>Licuadoras ZUMEX<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Estas licuadoras es una maquinaria resistente y duradera. Gracias a su tecnolog\u00eda puede producir un zumo cada 5 segundos. Adem\u00e1s, cuenta con un sistema que evita vibraciones y ruidos.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Batidoras_con_tecnologia_Autoblend\"><\/span>Batidoras con tecnolog\u00eda Autoblend<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este tipo de batidoras se caracterizan por <strong>triturar y mezclar<\/strong> en altas revoluciones, adapt\u00e1ndose a la textura y resistencia de los ingredientes.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Tablets_y_mesas_interactivas\"><\/span>Tablets y mesas interactivas<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las&nbsp;mesas interactivas son una nueva tendencia en los restaurantes. Los comensales pueden ver el men\u00fa, tocarlo y solicitar el pedido a trav\u00e9s de unas tablets,<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Cargadores_inalambricos_para_moviles\"><\/span>Cargadores inal\u00e1mbricos para m\u00f3viles<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Algunos clientes no pueden usar sus m\u00f3viles mientras comen, debido a que las bater\u00edas se les puede agotar. Por ello, se est\u00e1n usando <strong>cargadores conectados a las mesas<\/strong>, permiti\u00e9ndoles a los clientes no desplazarse con cables para cargar sus m\u00f3viles. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es un avance tecnol\u00f3gico que busca rapidez y comodidad al cliente<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Personalizacion_de_las_reservas\"><\/span>Personalizaci\u00f3n de las reservas<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La experiencia de un cliente no comienza cuando se sienta en la mesa, sino en el momento cuando elige d\u00f3nde quiere comer y la reserva de la mesa. Hoy en d\u00eda existen plataformas de reservas online, que permiten elegir d\u00f3nde se quieren sentar.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pago_con_movil\"><\/span>Pago con m\u00f3vil<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los pagos con m\u00f3vil es una <strong>tendencia tecnol\u00f3gica<\/strong> muy usada en los negocios de hosteler\u00eda. Sobre todo, porque es un m\u00e9todo que aporta seguridad e innovaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Algunos negocios cuentan con esc\u00e1ner de cara del cliente para llevar a cabo el pago de los pedidos gracias a su reconocimiento facial. Este tipo de m\u00e9todo de pago permite al cliente olvidarse del dinero en efectivo o tarjetas de cr\u00e9dito.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Finalmente, las tecnolog\u00edas para hosteler\u00eda aportan <strong>innovaci\u00f3n y transformaci\u00f3n<\/strong> con el objetivo de lograr mejores experiencias. \u00bfQu\u00e9 esperas para unir tu negocio a la era digital?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hoy en d\u00eda, los negocios de hosteler\u00eda se han unido a la era digital. Esto, con el objetivo de aumentar su rendimiento, mejorar su productividad y ahorrar tiempo y dinero. 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