{"id":3792,"date":"2020-12-14T21:15:00","date_gmt":"2020-12-14T21:15:00","guid":{"rendered":"https:\/\/cocimia.com\/blog\/?p=3792"},"modified":"2023-05-24T07:38:26","modified_gmt":"2023-05-24T07:38:26","slug":"batidoras-cortadoras-de-verduras-y-cutters","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/batidoras-cortadoras-de-verduras-y-cutters\/","title":{"rendered":"Batidoras, cortadoras de verduras y cutters"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cualquier cocina profesional necesita de diversas m\u00e1quinas y complementos auxiliares, como <strong>batidoras, cortadoras de verduras y cutters<\/strong> para hacer el trabajo m\u00e1s vers\u00e1til, r\u00e1pido y eficaz.<\/p><div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_80 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Contenidos<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #494949;color:#494949\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #494949;color:#494949\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 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href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/batidoras-cortadoras-de-verduras-y-cutters\/#%C2%BFComo_elegir_la_mejor_batidora_para_tu_negocio\" >\u00bfC\u00f3mo elegir la mejor batidora para tu negocio?<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/batidoras-cortadoras-de-verduras-y-cutters\/#Maquinas_cortadoras_de_verduras\" >M\u00e1quinas cortadoras de verduras<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/batidoras-cortadoras-de-verduras-y-cutters\/#%C2%BFPor_que_usar_cortadoras_de_verduras_en_tu_restaurante\" >\u00bfPor qu\u00e9 usar cortadoras de verduras en tu restaurante?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/batidoras-cortadoras-de-verduras-y-cutters\/#Claves_para_elegir_la_mejor_cortadora_de_verduras\" >Claves para elegir la mejor cortadora de verduras<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/batidoras-cortadoras-de-verduras-y-cutters\/#%C2%BFQue_es_un_cutters_de_cocina\" >\u00bfQu\u00e9 es un cutters de cocina?<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/batidoras-cortadoras-de-verduras-y-cutters\/#Tipos_de_Cutters\" >Tipos de Cutters<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si quieres saber m\u00e1s sobre la batidoras, cortadoras de verduras y cutters, desde <a href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/\">Cocimia<\/a> te comentamos sobre sus principales caracter\u00edsticas, ventajas y que debes tomar en cuenta antes de elegir la mejor \u00a1Comencemos!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Batidoras_cortadoras_de_verdura_y_cutters_%C2%BFCual_necesito\"><\/span>Batidoras, cortadoras de verdura y cutters \u00bfCu\u00e1l necesito?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Elegir entre batidoras, cortadoras de verdura y cutters depender\u00e1 de la necesidad de cada tipo de corte que desees realizar. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aunque estas m\u00e1quinas y equipos cuentan con funciones similares, las batidoras, los cortadores de verduras y los cutters son diferentes, sobre todo en los resultados que aportan en las recetas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cada una de ellas permite procesar los alimentos, pero su diferencia radica en el funcionamiento y utilidad que le quieras dar.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por eso, creemos muy necesario hablarte de ellas de forma detallada. De esta manera conocer\u00e1s para qu\u00e9 sirve cada uno de estos utensilios, y qu\u00e9 aspectos debes tener en cuenta para elegir el m\u00e1s adecuado a tus necesidades y presupuesto.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Batidoras_%C2%BFQue_es_y_para_que_sirve\"><\/span>Batidoras \u00bfQu\u00e9 es y para qu\u00e9 sirve?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La batidora es un equipo que es imprescindible para los chef, ya que contribuye al&nbsp; logro de <strong>excelentes platos de forma r\u00e1pida<\/strong> y con menos esfuerzos. Esta m\u00e1quina ayudar\u00e1 a batir, mezclar y amasar diversos alimentos.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"536\" src=\"https:\/\/blog.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/batidoras.jpg\" alt=\"Batidoras\" class=\"wp-image-3768\" srcset=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/batidoras.jpg 1024w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/batidoras-300x157.jpg 300w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/batidoras-768x402.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La batidora de frutas y verduras se utiliza para preparar una gran variedad de recetas, gracias a que es un equipo muy eficaz y f\u00e1cil de utilizar. Actualmente es uno de los elementos m\u00e1s usado en la cocina profesional.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Invertir en esta m\u00e1quina ayuda a ahorrar tiempo y recursos, y as\u00ed ofrecerles a los clientes un servicio r\u00e1pido y eficiente con excelente resultados.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFComo_elegir_la_mejor_batidora_para_tu_negocio\"><\/span>\u00bfC\u00f3mo elegir la mejor batidora para tu negocio?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En el mercado encontrar\u00e1s una gran variedad de batidoras profesionales. As\u00ed que al momento de elegir, es importante que eval\u00faes las <strong>ventajas y funcionamiento<\/strong> de cada uno de ellos.&nbsp; Elegir la mejor depender\u00e1 el resultado de su uso y la resistencia del equipo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sin embargo, hay unos elementos claves que puedes considerar al elegir la batidora que quieres para tu negocio:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Potencia. <\/strong>Un aparato potente y con alta resistencia trabajar\u00e1 durante varias horas en la cocina sin da\u00f1arse y con buenos resultados. Te aconsejamos elegir una maquina con un motor de 1000 W para usar en cocina profesional.<\/li><li><strong>Recipiente. <\/strong>Debes considera el tama\u00f1o del bol o recipiente. Te recomendamos las que tiene capacidad de 5 litros como m\u00ednimo, debido a que es un tama\u00f1o bueno para trabajar en un negocio, como un restaurante.<\/li><li><strong>Materiales. <\/strong>Elige una batidora que est\u00e9 elaborada con materiales de alta resistencia. Esto se debe a que&nbsp; el trabajo en la cocina profesional es muy agitado, por lo cual qu\u00e9 estar\u00e1 expuesta a un uso constante.<\/li><li><strong>Velocidades. <\/strong>Al preparar los alimentos se usan diferentes velocidades y es importante que la batidora que elijas las tenga. A mayor velocidad la precisi\u00f3n aumentar\u00e1. Una batidora profesional debe contar con seis velocidades como m\u00ednimo.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Maquinas_cortadoras_de_verduras\"><\/span>M\u00e1quinas cortadoras de verduras<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las cortadoras de alimentos y verduras, es ideal para facilitar el trabajo del d\u00eda a d\u00eda de las cocinas profesionales. Es una m\u00e1quina equipada por varios discos intercambiables que cortan en diferentes formas y grosores.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"536\" src=\"https:\/\/blog.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/cortadora.jpg\" alt=\"cortadoras de verdura\" class=\"wp-image-3769\" srcset=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/cortadora.jpg 1024w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/cortadora-300x157.jpg 300w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/cortadora-768x402.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Algunos modelos son capaces de rebanar, cortar, pelar, picar y triturar los alimentos de manera r\u00e1pida, segura y sin mucho esfuerzo. Permitiendo ahorrar m\u00e1s tiempo en la cocina. Existen las <strong>cortadoras manuales y el\u00e9ctricas<\/strong>, pero, para los negocios de hosteler\u00eda la recomendable es la el\u00e9ctrica.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFPor_que_usar_cortadoras_de_verduras_en_tu_restaurante\"><\/span>\u00bfPor qu\u00e9 usar cortadoras de verduras en tu restaurante?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las cortadoras de verduras son muy eficaces para usar en negocios de hosteler\u00eda que prepare alimentos. Entre sus <strong>principales ventajas<\/strong> se destacan:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Aumentan la productividad:<\/strong> Esta m\u00e1quina hace que el trabajo en la cocina sean m\u00e1s productivo, ya que se puede cortar, rebanar, rallar, entre otros; cantidades de alimentos en poco tiempo.<\/li><li><strong>Son multifuncionales:<\/strong> Pueden cortar en forma de julianas, rodajas lisas y onduladas, en tiras o en bastoncillos, y en ocasiones moler alimentos como chocolate, pimienta o queso.<\/li><li><strong>Son higi\u00e9nicas:<\/strong> Las partes que conforman esta m\u00e1quina suelen ser desmontables. En ese sentido, muy higi\u00e9nicas, c\u00f3modas y f\u00e1ciles de lavar.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Claves_para_elegir_la_mejor_cortadora_de_verduras\"><\/span>Claves para elegir la mejor cortadora de verduras<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Antes de elegir un modelo de <strong>cortadora de verduras<\/strong>, es importante debes tomar en cuenta ciertos elementos. Estos son algunos de los m\u00e1s importantes que se debe considerar:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Materiales. <\/strong>Elige un modelo que est\u00e9 fabricado con materiales de calidad. Para uso profesional es esencial las cortadoras de acero inoxidable, ya que es un material resistente y f\u00e1cil de limpiar.<\/li><li><strong>Tama\u00f1o. <\/strong>Elije un modelo que sea compacto con la cocina. Es importante revisar bien sus dimensiones.<\/li><li><strong>Velocidad del corte. <\/strong>Es recomendable que adquieras una m\u00e1quina que puedas regular la velocidad del corte. Esto con el fin de adaptar su funcionamiento al tipo de alimento que vayas a cortar, rebanar, rallar, etc.<\/li><li><strong>Accesorios de corte. <\/strong>Elige un modelo que tenga incorporado diversos accesorios de corte, as\u00ed lo tendr\u00e1s disponible para cualquier tipo de preparaciones que se haga en el negocio.<\/li><li><strong>Limpieza. <\/strong>La limpieza es fundamental en estas m\u00e1quinas, por ello, elige uno con piezas desmontables y que sean aptas para el lavavajillas.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFQue_es_un_cutters_de_cocina\"><\/span>\u00bfQu\u00e9 es un cutters de cocina?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El cutters es una m\u00e1quina que no puede faltar en las <strong>cocinas profesionales<\/strong>. Se usa para cortar, pero en vez de usar discos, utiliza cuchillas. Adem\u00e1s, realizan otras funciones, como picar, triturar, emulsionar, amasar y rallar.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"536\" src=\"https:\/\/blog.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/cutter-cocina.jpg\" alt=\"cutters de cocina\" class=\"wp-image-3767\" srcset=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/cutter-cocina.jpg 1024w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/cutter-cocina-300x157.jpg 300w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/cutter-cocina-768x402.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es \u00fatil para elaborar gran cantidad de preparaciones r\u00e1pidamente. Como por ejemplo: mayonesa, pur\u00e9 de zanahorias, compota de patatas, etc.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es un aparato que cuenta con un potente motor, que asegura una fiabilidad y durabilidad.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Tipos_de_Cutters\"><\/span>Tipos de Cutters<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Entre los <strong>tipos de cutters<\/strong> que existen tenemos:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Cutters de Mesa. <\/strong>Con el cutters de mesa se puede picar, triturar, amasar en corte finos muchos alimentos. Son recomendables para negocios de restaurantes, tienda de embutidos, entre otros. Algunos modelos vienen con diversas velocidades, ofreciendo mayor flexibilidad de uso en las preparaciones culinarias<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Cutters verticales. <\/strong>Con este tipo de cutters se pueden procesar carnes, verduras, alimentos triturados en muy poco tiempo. Sus resultados y calidad de corte son <strong>\u00f3ptimos y homog\u00e9neos<\/strong> en los alimentos preparados. Este tipo de equipo est\u00e1 fabricado en acero inoxidable.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Luego de conocer las funciones de las <strong>batidoras, cortadores de verduras y cutters<\/strong>, no cabe duda, que son los equipos de cocina ideales para tu negocio, ya que aportar\u00e1n practicidad y rapidez al momento de preparar los mejores platillos. \u00bfQu\u00e9 esperas para adquirir el tuyo?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cualquier cocina profesional necesita de diversas m\u00e1quinas y complementos auxiliares, como batidoras, cortadoras de verduras y cutters para hacer el trabajo m\u00e1s vers\u00e1til, r\u00e1pido 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