{"id":3862,"date":"2021-03-31T07:00:00","date_gmt":"2021-03-31T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/cocimia.com\/blog\/?p=3862"},"modified":"2023-05-22T10:34:06","modified_gmt":"2023-05-22T10:34:06","slug":"horno-de-conveccion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/horno-de-conveccion\/","title":{"rendered":"Qu\u00e9 es un horno de convecci\u00f3n y para qu\u00e9 sirve"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si est\u00e1s evaluando los modelos de hornos que hay en el mercado, seguro te preguntar\u00e1s <strong>\u00bfqu\u00e9 es un horno de convecci\u00f3n y para qu\u00e9 sirve?<\/strong><\/p><div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_80 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Contenidos<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #494949;color:#494949\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #494949;color:#494949\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/horno-de-conveccion\/#%C2%BFQue_es_un_horno_de_conveccion\" >\u00bfQu\u00e9 es un horno de convecci\u00f3n?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/horno-de-conveccion\/#%C2%BFComo_funciona_el_horno_de_conveccion\" >\u00bfC\u00f3mo funciona el horno de convecci\u00f3n?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/horno-de-conveccion\/#Horno_combinado_o_mixto_para_profesionales\" >Horno combinado o mixto para profesionales<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/horno-de-conveccion\/#%C2%BFComo_usar_un_horno_de_conveccion\" >\u00bfC\u00f3mo usar un horno de convecci\u00f3n?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/horno-de-conveccion\/#Ventajas_del_horno_de_conveccion\" >Ventajas del horno de convecci\u00f3n<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/horno-de-conveccion\/#Puntos_en_contra_del_horno_de_conveccion\" >Puntos en contra del horno de convecci\u00f3n&nbsp;<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/horno-de-conveccion\/#%C2%BFDonde_comprar_hornos_de_conveccion\" >\u00bfD\u00f3nde comprar hornos de convecci\u00f3n?<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un horno de convecci\u00f3n es un electrodom\u00e9stico de gran utilidad para la cocci\u00f3n de alimentos en restaurantes, cafeter\u00edas o tiendas de alimentaci\u00f3n. Incluso hay modelos para el uso en nuestros hogares.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s, <strong>es un equipo que tiene ofrece una gran versatilidad<\/strong> y un rendimiento m\u00e1s alto que los hornos convencionales.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Conoce m\u00e1s sobre los hornos convectores, para qu\u00e9 sirven, qu\u00e9 es convecci\u00f3n en un horno, qu\u00e9 hace un horno de convecci\u00f3n, c\u00f3mo es la cocci\u00f3n de convecci\u00f3n y c\u00f3mo utilizar uno.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFQue_es_un_horno_de_conveccion\"><\/span>\u00bfQu\u00e9 es un horno de convecci\u00f3n?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"536\" src=\"https:\/\/blog.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Que\u0301-es-un-horno-de-conveccio\u0301n-1024x536.jpg\" alt=\"\u00bfQu\u00e9 es un horno de convecci\u00f3n?\" class=\"wp-image-3865\" srcset=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Que\u0301-es-un-horno-de-conveccio\u0301n-1024x536.jpg 1024w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Que\u0301-es-un-horno-de-conveccio\u0301n-300x157.jpg 300w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Que\u0301-es-un-horno-de-conveccio\u0301n-768x402.jpg 768w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Que\u0301-es-un-horno-de-conveccio\u0301n.jpg 1201w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El horno de convecci\u00f3n es un artefacto de cocina de uso sencillo y pr\u00e1ctico que te ayudar\u00e1 a alcanzar la cocci\u00f3n ideal de los alimentos, <strong>en menos tiempo de lo que se tardar\u00eda en un horno tradicional.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El sistema de convecci\u00f3n del horno cuenta con un mecanismo que hace circular la temperatura en cada parte del horno. As\u00ed, los alimentos se cocinan de forma homog\u00e9nea por cada lado.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los hornos de convecci\u00f3n son la maquinaria ideal para obtener alimentos cocidos en su punto, con un provocativo color dorado y <strong>crujiente en el exterior, pero suaves en el interior. <\/strong>Asimismo, representan un ahorro en el tiempo de cocci\u00f3n de los alimentos.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFComo_funciona_el_horno_de_conveccion\"><\/span>\u00bfC\u00f3mo funciona el horno de convecci\u00f3n?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"536\" src=\"https:\/\/blog.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Co\u0301mo-funciona-el-horno-de-conveccio\u0301n-1024x536.jpg\" alt=\"\u00bfC\u00f3mo funciona el horno de convecci\u00f3n?\" class=\"wp-image-3866\" srcset=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Co\u0301mo-funciona-el-horno-de-conveccio\u0301n-1024x536.jpg 1024w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Co\u0301mo-funciona-el-horno-de-conveccio\u0301n-300x157.jpg 300w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Co\u0301mo-funciona-el-horno-de-conveccio\u0301n-768x402.jpg 768w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Co\u0301mo-funciona-el-horno-de-conveccio\u0301n.jpg 1201w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La cocci\u00f3n de convecci\u00f3n es un proceso sencillo, <strong>gracias al mecanismo de funci\u00f3n de los hornos.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Se caracteriza por ser un horno de aire circulante, lo que es posible gracias a que cuenta con uno o varios ventiladores integrados para que fluya por todo su interior.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Al mantener el flujo del aire caliente, <strong>los alimentos se cocinan a la misma temperatura<\/strong> y mantienen una textura agradable al comensal.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Horno_combinado_o_mixto_para_profesionales\"><\/span>Horno combinado o mixto para profesionales<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"536\" src=\"https:\/\/blog.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Horno-combinado-o-mixto-para-profesionales-1024x536.jpg\" alt=\"Horno combinado o mixto para profesionales\" class=\"wp-image-3867\" srcset=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Horno-combinado-o-mixto-para-profesionales-1024x536.jpg 1024w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Horno-combinado-o-mixto-para-profesionales-300x157.jpg 300w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Horno-combinado-o-mixto-para-profesionales-768x402.jpg 768w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Horno-combinado-o-mixto-para-profesionales.jpg 1201w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un horno mixto, tambi\u00e9n conocido como horno combinado profesional o multifunci\u00f3n, es un <strong>equipo de cocina que combina varias t\u00e9cnicas de cocci\u00f3n.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los hornos mixtos suelen estar equipados con la cocci\u00f3n por convecci\u00f3n, vapor y la mixta, que combina la convecci\u00f3n con el vapor.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Al ofrecer estos tres tipos de cocci\u00f3n, <strong>se representa como una soluci\u00f3n vers\u00e1til para los negocios gastron\u00f3micos <\/strong>quienes contar\u00e1n con diversas opciones para cocinar sus alimentos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cuentan con un regulador de temperatura, tiempo y humedad. De esa manera, los cocineros tienen un mayor control durante la cocci\u00f3n de los alimentos.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFComo_usar_un_horno_de_conveccion\"><\/span>\u00bfC\u00f3mo usar un horno de convecci\u00f3n?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"536\" src=\"https:\/\/blog.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Co\u0301mo-usar-un-horno-de-conveccio\u0301n-1024x536.jpg\" alt=\"\u00bfC\u00f3mo usar un horno de convecci\u00f3n?\" class=\"wp-image-3868\" srcset=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Co\u0301mo-usar-un-horno-de-conveccio\u0301n-1024x536.jpg 1024w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Co\u0301mo-usar-un-horno-de-conveccio\u0301n-300x157.jpg 300w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Co\u0301mo-usar-un-horno-de-conveccio\u0301n-768x402.jpg 768w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Co\u0301mo-usar-un-horno-de-conveccio\u0301n.jpg 1201w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si tienes dudas sobre c\u00f3mo usar un horno de convecci\u00f3n, <strong>sigue estas recomendaciones para obtener una cocci\u00f3n adecuada.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En primer lugar, conoce tu horno de convecci\u00f3n. Si tienes un bot\u00f3n para activar y desactivar la convecci\u00f3n, util\u00edzalo a tu favor.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para que los alimentos tengan un color dorado o una textura m\u00e1s crujiente en el exterior, enciende la convecci\u00f3n en momentos puntuales -como al inicio o final del horneado- pero no la utilices durante toda la cocci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Debes prestar atenci\u00f3n a la temperatura de cada receta en un horno convencional. A cada una de esas temperaturas debes <strong>disminuir 5\u00b0 cent\u00edgrados para cocinar en uno de convecci\u00f3n.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A pesar de esa reducci\u00f3n en la temperatura, los alimentos est\u00e1n listos en menos del tiempo estipulado. Es por ello que debes estar atento a cada parte del proceso de horneado y asegurarte de que los productos no se pasen de cocci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Aseg\u00farate de que el calor circule utilizando bandejas y rejillas. <\/strong>De ser posible, evita cubrir con papel de aluminio para no afectar el recorrido del calor.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por \u00faltimo, para tener un ritmo de producci\u00f3n m\u00e1s r\u00e1pido, coloca productos en cada rejilla del horno. Aunque el calor permite que se cocinen por igual, no est\u00e1 de m\u00e1s estar pendiente de rotarlos para garantizar una cocci\u00f3n uniforme.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ventajas_del_horno_de_conveccion\"><\/span>Ventajas del horno de convecci\u00f3n<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"536\" src=\"https:\/\/blog.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Ventajas-del-horno-de-conveccio\u0301n-1024x536.jpg\" alt=\"Ventajas del horno de convecci\u00f3n\" class=\"wp-image-3869\" srcset=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Ventajas-del-horno-de-conveccio\u0301n-1024x536.jpg 1024w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Ventajas-del-horno-de-conveccio\u0301n-300x157.jpg 300w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Ventajas-del-horno-de-conveccio\u0301n-768x402.jpg 768w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Ventajas-del-horno-de-conveccio\u0301n.jpg 1201w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cocinar en horno de convecci\u00f3n trae m\u00faltiples ventajas para los negocios, <strong>en cuanto al tiempo y la calidad en la cocci\u00f3n de los alimentos.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Como primera ventaja encuentras que su mecanismo de cocci\u00f3n permite que los alimentos se cocinen de forma homog\u00e9nea. As\u00ed, no hay que darle la vuelta a los alimentos cada cierto tiempo para que cada lado se cocine por igual.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por otra parte, los hornos de convecci\u00f3n <strong>alcanzan la temperatura que necesitas para la cocci\u00f3n en menos tiempo <\/strong>del que tarda un horno convencional, lo mejor es que se mantiene invariable en cada rinc\u00f3n del horno gracias a los ventiladores integrados.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Otra de las ventajas sobre c\u00f3mo funciona un horno de aire es que puedes cocinar varios productos en el horno coloc\u00e1ndolos en cualquier orden, sin que alguno quede m\u00e1s cocido que otro.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Puntos_en_contra_del_horno_de_conveccion\"><\/span>Puntos en contra del horno de convecci\u00f3n&nbsp;<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"536\" src=\"https:\/\/blog.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Puntos-en-contra-del-horno-de-conveccio\u0301n--1024x536.jpg\" alt=\"Puntos en contra del horno de convecci\u00f3n \" class=\"wp-image-3870\" srcset=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Puntos-en-contra-del-horno-de-conveccio\u0301n--1024x536.jpg 1024w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Puntos-en-contra-del-horno-de-conveccio\u0301n--300x157.jpg 300w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Puntos-en-contra-del-horno-de-conveccio\u0301n--768x402.jpg 768w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Puntos-en-contra-del-horno-de-conveccio\u0301n-.jpg 1201w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Como no todo es perfecto, es necesario conocer cu\u00e1les son las desventajas de utilizar un horno de convecci\u00f3n, sobre todo <strong>antes de tomar la decisi\u00f3n de adquirir uno.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Algunas piezas de los hornos de convecci\u00f3n tienden a averiarse m\u00e1s r\u00e1pido, siempre dependiendo del uso que le des al artefacto.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>El mayor \u00edndice de fallos se centra en los ventiladores,<\/strong> por ser las partes que mayor trabajo realizan, pero pueden cambiarse y el horno quedar\u00e1 como nuevo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Otro detalle a considerar es que no son el tipo de horno ideal para cocinar cualquier alimento, por lo que tienes que ver si se adapta a las necesidades de tu negocio.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por ejemplo, cocinar productos como pollo en un horno de convecci\u00f3n es una buena idea. Sin embargo, es preferible cocinar un pan en un horno convencional porque funciona con calor h\u00famedo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hornear pan en un horno de convecci\u00f3n <strong>requiere mantener un control riguroso sobre la cocci\u00f3n, <\/strong>verificando -con mayor frecuencia de lo habitual- que todo vaya seg\u00fan el plan.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En \u00faltimo lugar, aseg\u00farate de ajustar los tiempos de cocci\u00f3n de cada producto. Si horneas alimentos en un horno de convecci\u00f3n con el mismo tiempo en un horno tradicional, es muy posible que se quemen o queden secos.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFDonde_comprar_hornos_de_conveccion\"><\/span>\u00bfD\u00f3nde comprar hornos de convecci\u00f3n?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"536\" src=\"https:\/\/blog.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Do\u0301nde-comprar-hornos-de-conveccio\u0301n-1024x536.jpg\" alt=\"\u00bfD\u00f3nde comprar hornos de convecci\u00f3n?\" class=\"wp-image-3871\" srcset=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Do\u0301nde-comprar-hornos-de-conveccio\u0301n-1024x536.jpg 1024w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Do\u0301nde-comprar-hornos-de-conveccio\u0301n-300x157.jpg 300w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Do\u0301nde-comprar-hornos-de-conveccio\u0301n-768x402.jpg 768w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Do\u0301nde-comprar-hornos-de-conveccio\u0301n.jpg 1201w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si luego de este an\u00e1lisis est\u00e1s seguro de que los hornos de convecci\u00f3n son justo lo que necesitas, pero <strong>no tienes idea de d\u00f3nde comprar uno, <\/strong>tenemos lo que buscas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En <a href=\"http:\/\/cocimia.es\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Cocimia<\/a>, nuestra tienda online, consigues el equipamiento de hosteler\u00eda que necesitas para poner en marcha tu negocio.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Entre los productos de nuestro cat\u00e1logo encuentras los hornos de convecci\u00f3n, <\/strong>con m\u00faltiples ventajas como la durabilidad y agilidad en el servicio de tu restaurante.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s de los hornos de convecci\u00f3n, te ofrecemos hornos est\u00e1ticos y mixtos, para que elijas el que mejor se adapte a las necesidades de tu negocio.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Visita nuestra tienda online y descubre todo lo que tenemos para que tu restaurante funcione de forma eficiente y eleves la productividad al m\u00e1ximo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Si est\u00e1s evaluando los modelos de hornos que hay en el mercado, seguro te preguntar\u00e1s \u00bfqu\u00e9 es un horno de convecci\u00f3n y para qu\u00e9 sirve? Un horno de convecci\u00f3n es un\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":3864,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_crdt_document":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[49],"tags":[],"class_list":["post-3862","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-maquinaria-de-hosteleria"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3862","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3862"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3862\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3874,"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3862\/revisions\/3874"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3864"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3862"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3862"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3862"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}