{"id":395,"date":"2019-07-30T05:50:59","date_gmt":"2019-07-30T05:50:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog_cocimia\/?p=395"},"modified":"2023-05-23T07:08:10","modified_gmt":"2023-05-23T07:08:10","slug":"tarta-de-queso-japonesa-receta-original","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/tarta-de-queso-japonesa-receta-original\/","title":{"rendered":"Tarta de queso japonesa &#8211; Receta original"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nuestra llegada a la tarta de queso japonesa fue por <strong>total casualidad<\/strong>.<\/p><div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_80 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Contenidos<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #494949;color:#494949\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #494949;color:#494949\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/tarta-de-queso-japonesa-receta-original\/#Receta_tarta_de_queso_japonesa\" >Receta\ntarta de queso japonesa<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/tarta-de-queso-japonesa-receta-original\/#Consejos_para_la_tarta_de_queso_japonesa_perfecta\" >Consejos para la tarta de queso japonesa perfecta<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/tarta-de-queso-japonesa-receta-original\/#Preparacion_en_caliente\" >Preparaci\u00f3n\nen caliente<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/tarta-de-queso-japonesa-receta-original\/#Huevos_montados\" >Huevos\nmontados<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/tarta-de-queso-japonesa-receta-original\/#Cremor_tartaro\" >Cremor\nt\u00e1rtaro<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/tarta-de-queso-japonesa-receta-original\/#Protege_la_mezcla\" >Protege\nla mezcla<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/tarta-de-queso-japonesa-receta-original\/#Emplatado\" >Emplatado<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hace alg\u00fan tiempo, <strong>estando de tapas con un grupo de amigos<\/strong>, escuchamos una conversaci\u00f3n de un grupo cercano.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una de las mujeres contaba sus <strong>periplos por Jap\u00f3n<\/strong>, durante un viaje de trabajo reciente. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Entre las cosas que describ\u00eda hubo una que nos llam\u00f3 la atenci\u00f3n. Una tarta de queso que, seg\u00fan su descripci\u00f3n, <strong>parec\u00eda algod\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Muy esponjosa, se deshac\u00eda en la boca, sabor muy equilibrado, <\/strong>eran algunas de las frases que iba soltando la mujer con cara de \u00e9xtasis.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Iniciamos una <strong>investigaci\u00f3n r\u00e1pida en un m\u00f3vil<\/strong> y dimos con un video japon\u00e9s de la tarta.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">No pod\u00edamos dar cr\u00e9dito a los que ve\u00edamos. <strong>El postre perfecto<\/strong> para acompa\u00f1ar con un caf\u00e9 durante una tarde.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pasaron los d\u00edas desde esa noche de tapas y la idea de <strong>hacer la tarta de queso japonesa<\/strong> no se iba de la cabeza.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Buscamos la receta original en Internet, compramos los ingredientes, hicimos la tarta y <strong>\u00a1Voila!<\/strong> Obtuvimos todas las sensaciones que describ\u00eda la mujer.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">No hay forma de explicarlo. <strong>Es un postre suculento<\/strong> y por ello, decidimos traerlo a <strong><a href=\"https:\/\/blog.cocimia.com\/blog\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">cocimia.com<\/a><\/strong>. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esperamos que os anim\u00e9is a hacerla y disfrut\u00e9is de <strong>un postre que no es de este mundo<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Receta_tarta_de_queso_japonesa\"><\/span><strong>Receta\ntarta de queso japonesa<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"850\" height=\"600\" src=\"https:\/\/blog.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Receta-de-tarta-de-queso-japones.jpg\" alt=\"Receta de tarta de queso japones\" class=\"wp-image-398\" srcset=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Receta-de-tarta-de-queso-japones.jpg 850w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Receta-de-tarta-de-queso-japones-300x212.jpg 300w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Receta-de-tarta-de-queso-japones-768x542.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 850px) 100vw, 850px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Con una historia que data del siglo XIX, con un <strong>giro decisivo al t\u00e9rmino de la Segunda Guerra Mundial<\/strong>, la tarta de queso japonesa se ha ganado un sitio en la pasteler\u00eda nipona.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aunque la receta tom\u00f3 gran popularidad en la <strong>d\u00e9cada de los 70<\/strong>, la fama se mantiene en crecimiento en la actualidad.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es una tarta <strong>muy esponjosa, de sabor delicado, no empalaga<\/strong> y es perfecta para cualquier ocasi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Su preparaci\u00f3n no es dif\u00edcil, pero <strong>tampoco es el postre m\u00e1s f\u00e1cil de preparar<\/strong>. Deb\u00e9is tener alguna experiencia.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"850\" height=\"600\" src=\"https:\/\/blog.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Tarta-japonesa-de-queso.jpg\" alt=\"Tarta japonesa de queso\" class=\"wp-image-402\" srcset=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Tarta-japonesa-de-queso.jpg 850w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Tarta-japonesa-de-queso-300x212.jpg 300w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Tarta-japonesa-de-queso-768x542.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 850px) 100vw, 850px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>60\ng de harina para reposter\u00eda<\/li><li>20\ng de f\u00e9cula de ma\u00edz o Maicena<\/li><li>250\ng de queso crema<\/li><li>6\nhuevos<\/li><li>140\ng de az\u00facar glass<\/li><li>60\ng de mantequilla<\/li><li>100\nml de leche<\/li><li>Ralladura\nde un lim\u00f3n<\/li><li>1\/4\nde cucharadita de cr\u00e9mor t\u00e1rtaro o 1 cucharadita de zumo de lim\u00f3n<\/li><li>Pasas\nsultanas<\/li><li>Sal<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Preparaci\u00f3n\n<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A fuego lento, coloca una bandeja para horno con agua. <strong>Cuando est\u00e9 a punto de romper a hervir, ap\u00e1gala.<\/strong> Sobre el agua caliente, coloca el bol donde realizar\u00e9is la mezcla de la tarta.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Agrega el <strong>queso crema y la mantequilla<\/strong>. \u00danelos con una cuchara de palo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cuando teng\u00e1is una crema homog\u00e9nea, <strong>a\u00f1ade -lentamente- la mitad del az\u00facar glass, las yemas de los seis huevos y la leche<\/strong>. No dej\u00e9is de batir nunca.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Al ver que todos los ingredientes est\u00e1n perfectamente integrados, suma <strong>una pizca de sal y la ralladura de un lim\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Retira el bol<\/strong> del agua caliente.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aparte, <strong>tamiza la harina de trigo <\/strong>para reposter\u00eda y la f\u00e9cula de ma\u00edz.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En otro recipiente, <strong>monta las claras de huevo<\/strong>. Cuando est\u00e9n muy esponjosas, agrega el <strong>cremor t\u00e1rtaro<\/strong>. \u00danelos bien y a\u00f1ade la segunda mitad del az\u00facar impalpable. Bate hasta unir todos los ingredientes. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfC\u00f3mo saber <strong>cu\u00e1ndo dejar de batir las claras de huevo<\/strong>? Levanta el batidor y si se forman unos picos firmes, hab\u00e9is encontrado el punto exacto.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"850\" height=\"601\" src=\"https:\/\/blog.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Claras-de-huevo-montadas.jpg\" alt=\"Claras de huevo montadas\" class=\"wp-image-400\" srcset=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Claras-de-huevo-montadas.jpg 850w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Claras-de-huevo-montadas-300x212.jpg 300w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Claras-de-huevo-montadas-768x543.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 850px) 100vw, 850px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Une todos los ingredientes<\/strong> l\u00edquidos a la harina y f\u00e9cula de ma\u00edz tamizadas. Bate hasta unificar.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Luego, a\u00f1ade la mezcla de <strong>az\u00facar glass con claras de huevo batidas<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Une todo con <strong>movimientos envolventes<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Toma un molde, de unos 8 cm de altura, y <strong>agr\u00e9gale mantequilla y un poco de harina en toda la superficie<\/strong>. Tambi\u00e9n pod\u00e9is cubrir con papel para horno.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De forma opcional, <strong>agrega las pasas en el fondo<\/strong> del molde.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vierte toda la mezcla en el molde. <strong>Deja unos 2 cm de espacio<\/strong> en el tope del molde para evitar que la tarta se desborde durante el horneado.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En el horno <strong>precalentado a 200\u00b0 C<\/strong>, introduce una bandeja de agua con la altura necesaria para cubrir un tercio del molde donde est\u00e1 la mezcla de tarta de queso japon\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Agrega <strong>agua caliente en la bandeja<\/strong> y coloca el molde con la tarta al centro.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignright\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/blog.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Tarta-de-queso-japonesa-servida-con-tenedor.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-407\" width=\"0\" height=\"0\" srcset=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Tarta-de-queso-japonesa-servida-con-tenedor.jpg 600w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Tarta-de-queso-japonesa-servida-con-tenedor-300x212.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La bandeja debe estar en el<strong> nivel m\u00e1s bajo de vuestro horno<\/strong>. Donde est\u00e9 m\u00e1s cerca de la fuente de calor.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La cocci\u00f3n de la tarta se har\u00e1 en ba\u00f1o mar\u00eda <strong>durante 18 minutos<\/strong> a 200\u00b0 C. Luego, baja la temperatura a 160\u00b0 C y <strong>d\u00e9jala as\u00ed por 15 minutos<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignright is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/blog.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Tarta-de-queso-japonesa-servida-con-tenedor-1.jpg\" alt=\"Tarta de queso japonesa servida con tenedor\" class=\"wp-image-409\" width=\"300\" height=\"212\" srcset=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Tarta-de-queso-japonesa-servida-con-tenedor-1.jpg 600w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Tarta-de-queso-japonesa-servida-con-tenedor-1-300x212.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Apaga completamente el horno y deja la tarta en el mismo sitio <strong>durante 30 minutos<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cuando transcurra la media hora, <strong>abre la puerta del horno y deja el pastel dentro<\/strong>. La idea es que se enfr\u00ede poco a poco.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ver\u00e9is la superficie de la tarta muy tensa. <strong>Esa tensi\u00f3n disminuye con la temperatura<\/strong>. Cuando suceda no os preocup\u00e9is, es parte del proceso.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Al estar fr\u00eda la tarta de queso japon\u00e9s, <strong>vu\u00e9lcala sobre un plato con papel vegetal<\/strong> y vu\u00e9lvela a voltear para que la superficie dorada y tensa quede hacia arriba.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para adornar pod\u00e9is <strong>espolvorear un poco de az\u00facar glass <\/strong>en el superior de la tarta.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los japoneses, cuando hacen esta receta en casa, <strong>utilizan plantillas con formas para dibujar<\/strong>, con el az\u00facar glass, personajes animados o s\u00edmbolos en tendencia.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Consejos_para_la_tarta_de_queso_japonesa_perfecta\"><\/span><strong>Consejos para la <\/strong>tarta de queso japonesa<strong> perfecta<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"850\" height=\"600\" src=\"https:\/\/blog.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Tarta-de-queso-perfecta.jpg\" alt=\"Tarta de queso perfecta\" class=\"wp-image-405\" srcset=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Tarta-de-queso-perfecta.jpg 850w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Tarta-de-queso-perfecta-300x212.jpg 300w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Tarta-de-queso-perfecta-768x542.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 850px) 100vw, 850px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Preparacion_en_caliente\"><\/span><strong>Preparaci\u00f3n\nen caliente<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es fundamental <strong>hacer la mezcla en una superficie caliente<\/strong>. No omit\u00e1is el primer paso de la preparaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es importante que la mantequilla, es queso crema y huevos <strong>est\u00e9n a temperatura ambiente<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En caso de que los teng\u00e1is en el frigor\u00edfico de vuestra casa, s\u00e1calos -como m\u00ednimo- <strong>una hora antes de iniciar<\/strong> la preparaci\u00f3n de esta receta.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Huevos_montados\"><\/span><strong>Huevos\nmontados<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La reposter\u00eda\nest\u00e1 compuesta por la suma de los peque\u00f1os detalles. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cuando trabaj\u00e1is con claras de huevo montadas, es importante <strong>unir los ingredientes con movimiento envolventes<\/strong>. As\u00ed se reduce la p\u00e9rdida de aire de las claras.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Cremor_tartaro\"><\/span><strong>Cremor\nt\u00e1rtaro<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignright is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/blog.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Tarta-de-queso-con-mermelada-de-fresas.jpg\" alt=\"Tarta de queso con mermelada de fresas\" class=\"wp-image-411\" width=\"425\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Tarta-de-queso-con-mermelada-de-fresas.jpg 850w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Tarta-de-queso-con-mermelada-de-fresas-300x212.jpg 300w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Tarta-de-queso-con-mermelada-de-fresas-768x542.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 425px) 100vw, 425px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfCremor t\u00e1rtaro? \u00bfD\u00f3nde encuentro eso? <strong>No os deis tirones de pelo por el cremor t\u00e1rtaro. <\/strong>Lo pod\u00e9is encontrar en las tiendas especializadas de reposter\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En caso de que no lo consig\u00e1is, <strong>una opci\u00f3n es utilizar zumo de lim\u00f3n<\/strong>. \u00bfC\u00f3mo lo us\u00e1is? Pues, tomando en cuenta la cantidad de cremor t\u00e1rtaro, agrega tres veces m\u00e1s zumo. <\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Protege_la_mezcla\"><\/span><strong>Protege\nla mezcla<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Como veis, <strong>la tarta de hornea en se ba\u00f1o mar\u00eda<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por ello, lo m\u00e1s recomendable es <strong>no utilic\u00e9is un molde desmontable<\/strong> en esta preparaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En caso de no tener m\u00e1s opci\u00f3n, <strong>envuelve el molde en papel aluminio<\/strong> para evitar que ingrese agua durante la cocci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El agua ingresando a la mezcla durante su cocci\u00f3n har\u00e1 que la <strong>tarta quede apelmazada<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Emplatado\"><\/span><strong>Emplatado<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esta tarta <strong>se consume a temperatura ambiente o con el fr\u00edo <\/strong>del frigor\u00edfico.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La pod\u00e9is degustar <strong>con los frutos rojos de vuestra preferencia<\/strong> o con un toque de la mermelada de vuestra preferencia.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Antes de irnos, os dejamos con un <strong>v\u00eddeo con una receta sencilla de tarta de queso japonesa<\/strong> que se explica paso a paso.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Tarta de Queso Japonesa s\u00faper esponjosa | Japanese Cotton Cheesecake\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/c_oqkGMHmOo?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfQu\u00e9 os pareci\u00f3 la receta? <strong>D\u00e9janos un mensaje en los comentarios <\/strong>para saber c\u00f3mo les ha resultado o si tienen alg\u00fan consejo m\u00e1s que debamos tomar en cuenta.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Te puede interesar<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/blog.cocimia.com\/blog\/milhojas-de-crema-pastelera-casera\/\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">Milhojas de crema pastelera casera<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/blog.cocimia.com\/blog\/tarta-red-velvet-facil-y-rapida\/\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">Tarta red velvet, f\u00e1cil y r\u00e1pida<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nuestra llegada a la tarta de queso japonesa fue por total casualidad. 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