{"id":4178,"date":"2022-02-07T09:15:13","date_gmt":"2022-02-07T09:15:13","guid":{"rendered":"https:\/\/cocimia.com\/blog\/?p=4178"},"modified":"2023-05-22T10:11:11","modified_gmt":"2023-05-22T10:11:11","slug":"como-elegir-el-mejor-deshidratador-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/como-elegir-el-mejor-deshidratador-de-alimentos\/","title":{"rendered":"\u00bfC\u00f3mo elegir el mejor deshidratador de alimentos para tu negocio hostelero?"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfQuieres deslumbrar a tus comensales con un men\u00fa saludable, repleto de platos especiales y sin invertir demasiado dinero? Entonces, debes aprender <strong>c\u00f3mo elegir el mejor deshidratador de alimentos<\/strong>.<\/p><div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_80 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Contenidos<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #494949;color:#494949\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #494949;color:#494949\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/como-elegir-el-mejor-deshidratador-de-alimentos\/#Como_elegir_el_mejor_deshidratador_de_alimentos_9_aspectos_a_tener_en_cuenta\" >C\u00f3mo elegir el mejor deshidratador de alimentos. 9 aspectos a tener en cuenta<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/como-elegir-el-mejor-deshidratador-de-alimentos\/#1_Define_la_forma_que_mejor_se_ajuste_a_tu_cocina\" >1. Define la forma que mejor se ajuste a tu cocina<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/como-elegir-el-mejor-deshidratador-de-alimentos\/#2_Selecciona_la_capacidad_de_carga_ideal\" >2. Selecciona la capacidad de carga ideal<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/como-elegir-el-mejor-deshidratador-de-alimentos\/#3_Verifica_que_accesorios_estan_incluidos\" >3. Verifica qu\u00e9 accesorios est\u00e1n incluidos<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/como-elegir-el-mejor-deshidratador-de-alimentos\/#4_Opta_por_materiales_seguros\" >4. Opta por materiales seguros<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/como-elegir-el-mejor-deshidratador-de-alimentos\/#5_Determina_que_tan_facil_se_limpia\" >5. Determina qu\u00e9 tan f\u00e1cil se limpia<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/como-elegir-el-mejor-deshidratador-de-alimentos\/#6_Comprueba_si_incluye_temporizador\" >6. Comprueba si incluye temporizador<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/como-elegir-el-mejor-deshidratador-de-alimentos\/#7_Verifica_la_potencia_del_equipo\" >7. Verifica la potencia del equipo<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/como-elegir-el-mejor-deshidratador-de-alimentos\/#8_Revisa_la_ubicacion_del_ventilador\" >8. Revisa la ubicaci\u00f3n del ventilador<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/como-elegir-el-mejor-deshidratador-de-alimentos\/#9_Garantiza_temperaturas_ajustables\" >9. Garantiza temperaturas ajustables<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ciertamente, la gran versatilidad de esta herramienta se ha convertido en un gran aliado para los restaurantes. De esta manera, incrementar\u00e1s las ganancias de tu negocio hostelero al aprovechar las frutas y verduras en cada preparaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s, atraer\u00e1s a nuevos clientes interesados en llevar un <strong>estilo de vida m\u00e1s beneficioso<\/strong>. \u00bfTe parece interesante? \u00a1Sigue con nosotros!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Como_elegir_el_mejor_deshidratador_de_alimentos_9_aspectos_a_tener_en_cuenta\"><\/span>C\u00f3mo elegir el mejor deshidratador de alimentos. 9 aspectos a tener en cuenta<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La selecci\u00f3n de tu deshidratador de alimentos, depender\u00e1 de algunos factores primordiales como la potencia, dimensiones, limpieza y la ubicaci\u00f3n del ventilador. Por ello, a continuaci\u00f3n te ense\u00f1aremos qu\u00e9 debes tener en cuenta para <strong>escoger el equipo m\u00e1s adecuado<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"1_Define_la_forma_que_mejor_se_ajuste_a_tu_cocina\"><\/span>1. Define la forma que mejor se ajuste a tu cocina<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para empezar, debes saber que <strong>existen deshidratadores de<\/strong> <strong>m\u00faltiples formas<\/strong>.&nbsp; Los &nbsp;costes de los equipos cuadrados tienden a ser m\u00e1s elevados, sin embargo poseen una amplia variedad de funciones. Adem\u00e1s, su distribuci\u00f3n interna te permitir\u00e1 aprovechar mejor el espacio al momento de procesar los alimentos.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"536\" src=\"https:\/\/blog.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/deshidratador-de-alimentos-.jpg\" alt=\"C\u00f3mo elegir el mejor deshidratador de alimentos\" class=\"wp-image-4174\" srcset=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/deshidratador-de-alimentos-.jpg 1024w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/deshidratador-de-alimentos--300x157.jpg 300w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/deshidratador-de-alimentos--768x402.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En cuanto a los deshidratadores circulares, funcionan con <strong>m\u00faltiples niveles de bandejas<\/strong> para configurarlas de acuerdo a tus necesidades. Por esta raz\u00f3n, poseen un equilibrio de precio y calidad muy sobresaliente.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es importante tener en cuenta que, la forma del sistema <strong>influye en el rendimiento<\/strong> de tu cocina. Esto se debe a que a mayor n\u00famero de niveles o bandejas, aprovechar\u00e1s mejor la energ\u00eda y obtendr\u00e1s mejor rendimiento. En consecuencia, es recomendable tener definida la distribuci\u00f3n del espacio antes de comprar tu nuevo deshidratador de alimentos.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"2_Selecciona_la_capacidad_de_carga_ideal\"><\/span>2. Selecciona la capacidad de carga ideal<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ten en cuenta que tu selecci\u00f3n depender\u00e1 de la frecuencia y volumen de alimento que quieras incluir dentro del equipo. Por ejemplo, si deseas solamente aprovechar los excedentes de tus frutas y verduras de la semana, ser\u00e1 suficiente con un deshidratador peque\u00f1o. Si por el contrario, pretendes <strong>crear una carta exclusiva<\/strong> con este tipo de productos necesitar\u00e1s contar con mayor carga.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En el mercado hay m\u00faltiples modelos que van desde los aparatos m\u00e1s reducidos, hasta versiones capaces de incorporar 10 bandejas grandes. Adem\u00e1s, es importante verificar si el deshidratador de alimentos incluye la <strong>modalidad de media carga<\/strong>. Con esta opci\u00f3n podr\u00e1s realizar el proceso \u00f3ptimamente, mientras ahorras energ\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"3_Verifica_que_accesorios_estan_incluidos\"><\/span>3. Verifica qu\u00e9 accesorios est\u00e1n incluidos<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De acuerdo al modelo que compres, el equipo incluir\u00e1 accesorios para ayudarte a <strong>realizar un trabajo \u00f3ptimo<\/strong>. Toma el tiempo necesario para verificar si los mismos cumplen el prop\u00f3sito que buscas. Por ejemplo, algunos incluyen moldes para facilitar la elaboraci\u00f3n de barras energ\u00e9ticas o l\u00e1minas que evitan derrames en alimentos demasiado h\u00famedos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Existen bandejas especialmente dise\u00f1adas para obtener un <em>mix<\/em> de frutas deshidratadas. Igualmente, hay marcas que te permitir\u00e1n adquirir estos elementos por separado. Esto es muy positivo, ya que te ofrece la posibilidad de <strong>configurar tu deshidratador <\/strong>de alimentos de acuerdo a los servicios que pretendas ofrecer.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"4_Opta_por_materiales_seguros\"><\/span>4. Opta por materiales seguros<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Debes tener en cuenta que los deshidratadores de alimentos que incluyen <strong>bandejas de acero inoxidable<\/strong>, son recomendables por su elevada resistencia. Por otra parte, aquellos con superficies de trit\u00e1n poseen alta transparencia y ligereza. En consecuencia, no transfieren sabores ni olores a las comidas y son seguros para los negocios de restauraci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"536\" src=\"https:\/\/blog.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/deshidratador-de-alimentos-funcionamiento.jpg\" alt=\"Qu\u00e9 accesorios incluye el deshidratador que necesitas\" class=\"wp-image-4173\" srcset=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/deshidratador-de-alimentos-funcionamiento.jpg 1024w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/deshidratador-de-alimentos-funcionamiento-300x157.jpg 300w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/deshidratador-de-alimentos-funcionamiento-768x402.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esto es un gran beneficio, si pretendes <strong>conservar la calidad<\/strong> de tus preparaciones para ofrecer un servicio altamente profesional.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"5_Determina_que_tan_facil_se_limpia\"><\/span>5. Determina qu\u00e9 tan f\u00e1cil se limpia<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La comodidad que el aparato te ofrezca para retirar los residuos, es muy importante para <strong>conservarlo en buen estado<\/strong> a lo largo del tiempo. Por ello, verifica que sus partes sean desmontables y de un material que pueda ser introducido en el lavavajillas. Igualmente, revisa si puedes acceder f\u00e1cilmente al ventilador para eliminar restos de comida.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"6_Comprueba_si_incluye_temporizador\"><\/span>6. Comprueba si incluye temporizador<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ciertamente, siempre tienes la alternativa de incluir uno externo. Sin embargo, si optas por un equipo que incluya temporizador, <strong>evitar\u00e1s molestos inconvenientes<\/strong> relacionados con el resultado de tus platos. Sobre todo en un proceso tan extenso como la deshidrataci\u00f3n, que en ocasiones se extiende por mucho tiempo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De hecho, actualmente hay aparatos que te permiten secar los alimentos hasta por 72 horas.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"7_Verifica_la_potencia_del_equipo\"><\/span>7. Verifica la potencia del equipo<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esta es una cualidad que se relaciona con la <strong>eficiencia de tu deshidratador,<\/strong> para garantizar resultados \u00f3ptimos en diversos tipos de alimentos. En un equipo industrial la potencia supera los 500W. <\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"536\" src=\"https:\/\/blog.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/deshidratador-de-alimentos.jpg\" alt=\"mejor-deshidratador-de-alimentos-como-elegir\" class=\"wp-image-4175\" srcset=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/deshidratador-de-alimentos.jpg 1024w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/deshidratador-de-alimentos-300x157.jpg 300w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/deshidratador-de-alimentos-768x402.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por el contrario, en uno de menores dimensiones y con una lista m\u00e1s reducida de productos, notar\u00e1s que giran alrededor de los 250W.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"8_Revisa_la_ubicacion_del_ventilador\"><\/span>8. Revisa la ubicaci\u00f3n del ventilador<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El <strong>flujo de aire caliente<\/strong> para procesar los alimentos, viene condicionado por la ubicaci\u00f3n del ventilador dentro del equipo. Por ello, debes revisar con detenimiento las caracter\u00edsticas de estos elementos antes de la compra. Si observas que el ventilador se encuentra en el sector posterior, entonces las corrientes viajar\u00e1n horizontalmente para evaporar los fluidos de forma equilibrada.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por otra parte, tendr\u00e1s una desventaja al estar ubicado en la parte inferior o superior del aparato. Ya que los alimentos cercanos se deshidratar\u00e1n m\u00e1s r\u00e1pidamente, oblig\u00e1ndote a <strong>alternar las bandejas<\/strong> para un resultado uniforme.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"9_Garantiza_temperaturas_ajustables\"><\/span>9. Garantiza temperaturas ajustables<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Garantiza que tu herramienta de cocina incluya un <strong>rango de temperaturas flexible<\/strong>, para trabajar con una mayor variedad de productos. Ten en cuenta que la selecci\u00f3n de estos par\u00e1metros, influir\u00e1 significativamente en el tipo de secado que busques.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por ejemplo, si deseas que los alimentos logren un exterior crujiente lo mejor es conservar el calor en un nivel superior. Si por el contrario buscas obtener un secado uniforme, debes seleccionar las temperaturas m\u00e1s bajas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">As\u00ed damos por concluido este art\u00edculo sobre <strong>c\u00f3mo elegir el mejor deshidratador<\/strong> para tu bar o restaurante. Emplea estos conocimientos para garantizar un equipo duradero y que se adapte eficientemente a tus necesidades. Y si este contenido te ha gustado y deseas recibir m\u00e1s informaci\u00f3n relacionada con hosteler\u00eda, no dudes en suscribirte a nuestro <em>newsletter<\/em>. \u00a1Ah\u00ed nos vemos!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfQuieres deslumbrar a tus comensales con un men\u00fa saludable, repleto de platos especiales y sin invertir demasiado dinero? 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