{"id":4310,"date":"2022-06-20T10:00:00","date_gmt":"2022-06-20T10:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/cocimia.com\/blog\/?p=4310"},"modified":"2023-05-22T09:40:09","modified_gmt":"2023-05-22T09:40:09","slug":"mantenimiento-descalcificador-industrial","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/mantenimiento-descalcificador-industrial\/","title":{"rendered":"Mantenimiento descalcificador industrial: \u00bfQu\u00e9 es y c\u00f3mo hacerlo correctamente?"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfDeseas hacer <strong>mantenimiento a tu descalcificador industrial<\/strong> y desconoces la manera correcta de realizarlo? Pues tenemos grandes noticias, ya que hoy te ense\u00f1aremos paso a paso c\u00f3mo cuidar tu equipo para garantizar el m\u00e1ximo rendimiento. De esta forma, tendr\u00e1s agua de calidad para ofrecer los mejores servicios.<\/p><div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_80 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Contenidos<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #494949;color:#494949\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #494949;color:#494949\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/mantenimiento-descalcificador-industrial\/#Mantenimiento_descalcificador_industrial_%C2%BFQue_es\" >Mantenimiento descalcificador industrial. \u00bfQu\u00e9 es?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/mantenimiento-descalcificador-industrial\/#El_cuidado_de_tu_descalcificador_industrial_%C2%BFQue_mantenimiento_necesita\" >El cuidado de tu descalcificador industrial. \u00bfQu\u00e9 mantenimiento necesita?<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/mantenimiento-descalcificador-industrial\/#Higieniza_las_piezas\" >Higieniza las piezas<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/mantenimiento-descalcificador-industrial\/#Cambia_el_filtro_del_descalcificador\" >Cambia el filtro del descalcificador<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/mantenimiento-descalcificador-industrial\/#Recarga_la_sal_del_equipo\" >Recarga la sal del equipo<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/mantenimiento-descalcificador-industrial\/#Determina_la_dureza_total_del_agua\" >Determina la dureza total del agua<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/mantenimiento-descalcificador-industrial\/#Las_fases_internas_de_tu_descalcificador_profesional\" >Las fases internas de tu descalcificador profesional<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/mantenimiento-descalcificador-industrial\/#Intercambio_ionico_o_descalcificacion\" >Intercambio i\u00f3nico o descalcificaci\u00f3n<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/mantenimiento-descalcificador-industrial\/#Regeneracion\" >Regeneraci\u00f3n<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/mantenimiento-descalcificador-industrial\/#%C2%BFQue_hacer_si_tu_descalcificador_no_esta_funcionando\" >\u00bfQu\u00e9 hacer si tu descalcificador no est\u00e1 funcionando?<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En Cocimia creemos que <strong>el conocimiento es la mejor herramienta<\/strong> para extender la vida \u00fatil de tu maquinaria de hosteler\u00eda. Por ello, te presentamos algunos principios que debes saber para mantener el agua con niveles saludables de calcio y magnesio. Igualmente, te explicaremos c\u00f3mo proceder correctamente si tu descalcificador no est\u00e1 funcionando. \u00a1Comenzamos!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Mantenimiento_descalcificador_industrial_%C2%BFQue_es\"><\/span>Mantenimiento descalcificador industrial. \u00bfQu\u00e9 es?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Se trata de un <strong>proceso preventivo<\/strong> que le aplicas peri\u00f3dicamente a tu descalcificador profesional para garantizar su buen funcionamiento. De esta manera, aumentas la durabilidad de cada componente y evitas que los restos acumulados disminuyan su eficiencia.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Recuerda que tu equipo realiza un intercambio i\u00f3nico para <strong>atrapar part\u00edculas de magnesio y calcio<\/strong> al tratar el agua de tu cocina. En consecuencia, ayudas a que tus electrodom\u00e9sticos realicen su trabajo con mayor facilidad, optimizando su consumo energ\u00e9tico. Adem\u00e1s, tu negocio reducir\u00e1 importantes costes de limpieza al incrementar la efectividad de tus productos detergentes.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"El_cuidado_de_tu_descalcificador_industrial_%C2%BFQue_mantenimiento_necesita\"><\/span>El cuidado de tu descalcificador industrial. \u00bfQu\u00e9 mantenimiento necesita?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para <strong>mantener el rendimiento<\/strong> de tu descalcificador profesional y cuidar el agua de tu cocina debes realizar las siguientes acciones:<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"536\" src=\"https:\/\/blog.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/mantenimiento-descalcificador-industrial.jpg\" alt=\"Mantenimiento descalcificadores industriales\" class=\"wp-image-4315\" srcset=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/mantenimiento-descalcificador-industrial.jpg 1024w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/mantenimiento-descalcificador-industrial-300x157.jpg 300w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/mantenimiento-descalcificador-industrial-768x402.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Higieniza_las_piezas\"><\/span>Higieniza las piezas<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Otra medida importante para mantener el buen estado de tu equipo, consiste en desinfectarlo por lo menos 1 vez al a\u00f1o. Esto te garantiza que el agua utilizada mantenga \u00f3ptimos niveles de salubridad, evitando inconvenientes desagradables para tu negocio hostelero. \u00bfPero, <strong>c\u00f3mo limpiar descalcificador industrial<\/strong> mediante este proceso?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para llevar a cabo la higienizaci\u00f3n, debes <strong>aplicar un l\u00edquido bactericida<\/strong> especial que elimina elementos nocivos presentes en la resina. A continuaci\u00f3n, se inicia el proceso de regeneraci\u00f3n para devolver su capacidad de capturar iones de calcio. Este paso suele tardar aproximadamente 2 horas y requiere aproximadamente 200 litros de agua.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Realiza este paso anualmente para evitar que los restos de materia org\u00e1nica <strong>afecten la calidad del cloro<\/strong> en el sistema.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Cambia_el_filtro_del_descalcificador\"><\/span>Cambia el filtro del descalcificador<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El filtro es un componente del equipo, que se conecta a la tuber\u00eda con el fin de <strong>retener los residuos<\/strong>. De esta manera, evitas que las part\u00edculas afecten otras partes del descalcificador&nbsp; que son altamente sensibles.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por ejemplo, una de sus piezas conocida como v\u00e9nturi extrae la salmuera haciendo pasar el fluido por un orificio peque\u00f1o. Si el filtro funciona de manera incorrecta, <strong>se ver\u00e1 obstruido<\/strong> y el equipo producir\u00e1 un error deteniendo su funcionamiento.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La manera adecuada de evitar este inconveniente, es cambiar el filtro por lo menos 1 durante el a\u00f1o. As\u00ed contar\u00e1s con <strong>un sistema saludable y efectivo<\/strong> para conservar agua de calidad.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Recarga_la_sal_del_equipo\"><\/span>Recarga la sal del equipo<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para continuar debes saber que tu equipo emplea sal para <strong>suprimir la cal residual<\/strong> que se encuentra disuelta en el agua. Por este motivo, te recomendamos verificar cada 21 d\u00edas los niveles de sal que se encuentren contenidos en el dep\u00f3sito.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La idea es <strong>reponer la cantidad faltante<\/strong> para evitar que tu descalcificador profesional trabaje de manera forzada. En promedio, estos aparatos suelen consumir cerca de 12 empaques de sal anualmente. Si excede esta cantidad, puede ser un indicador de fugas en las tuber\u00edas u otras fallas del sistema.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Determina_la_dureza_total_del_agua\"><\/span>Determina la dureza total del agua<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El an\u00e1lisis de la dureza del agua, consiste en la <strong>valoraci\u00f3n del l\u00edquido<\/strong> para verificar si tu descalcificador est\u00e1 produciendo los resultados esperados. Ap\u00f3yate en un kit para la valoraci\u00f3n de soluciones, reactivos A y B u otros procedimientos similares.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Al respecto, debes saber que si la dureza supera los <strong>10 grados franceses<\/strong> es muy probable que equipo necesite serias reparaciones.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Las_fases_internas_de_tu_descalcificador_profesional\"><\/span>Las fases internas de tu descalcificador profesional<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Entender c\u00f3mo funciona internamente tu descalcificador profesional te ayudar\u00e1 a determinar <strong>el tipo de mantenimiento<\/strong> que requiere. Por esta raz\u00f3n, te explicamos en qu\u00e9 consisten:<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"536\" src=\"https:\/\/blog.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/industrial-descalsificador-mantenimiento.jpg\" alt=\"Mantenimiento descalcificadores industriales\" class=\"wp-image-4313\" srcset=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/industrial-descalsificador-mantenimiento.jpg 1024w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/industrial-descalsificador-mantenimiento-300x157.jpg 300w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/industrial-descalsificador-mantenimiento-768x402.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Intercambio_ionico_o_descalcificacion\"><\/span>Intercambio i\u00f3nico o descalcificaci\u00f3n<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En general tu equipo descalcificador posee resinas, que cumplen el prop\u00f3sito de <strong>atrapar iones de magnesio y calcio<\/strong> presentes en el agua. Esta propiedad es limitada, y para recuperar sus atributos debe pasar por un proceso de regeneraci\u00f3n. Por esta raz\u00f3n, se incluye un dispositivo llamado cabezal para determinar el estado \u00f3ptimo de las resinas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En los modelos anteriores, el cabezal era <strong>accionado de forma cronom\u00e9trica<\/strong>, es decir con lapsos de tiempo espec\u00edficos. De esta manera, el proceso se activaba en diversas oportunidades durante la semana independientemente del estado de las resinas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sin embargo, en las versiones actuales el cabezal usa procedimientos volum\u00e9tricos, ya que el sistema mide el caudal de agua utilizado. En consecuencia, esta fase del <strong>mantenimiento de un descalcificador industrial<\/strong> define el instante adecuado en que se debe iniciar cada ciclo.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Regeneracion\"><\/span>Regeneraci\u00f3n<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En esta fase la resina ha filtrado una cantidad de agua importante, al punto de agotar su capacidad. Esto trae como consecuencia una <strong>liberaci\u00f3n de los iones<\/strong> de sodio, bajando la efectividad del proceso.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por esta raz\u00f3n, es indispensable recargar la resina con dichos iones mediante su traslado hacia un tanque especial. Todo esto hace que el equipo <strong>recupere sus atributos de descalcificaci\u00f3n<\/strong>, afectando positivamente la calidad del agua en tu cocina.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFQue_hacer_si_tu_descalcificador_no_esta_funcionando\"><\/span>\u00bfQu\u00e9 hacer si tu descalcificador no est\u00e1 funcionando?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si tu equipo no est\u00e1 trabajando, <strong>realiza los siguientes pasos<\/strong> antes de llamar al t\u00e9cnico:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Verifica si el equipo est\u00e1 <strong>correctamente conectado<\/strong> al tomacorriente.<\/li><li>Revisa el <strong>caudal de agua<\/strong> que ingresa a tu descalcificador industrial. Si en efecto, la cantidad que ingresa se encuentra por debajo de los valores recomendados el sistema estar\u00e1 forzando su funcionamiento.<\/li><li>Comprueba el <strong>estado del <em>bypass<\/em><\/strong>, para constatar que el equipo se encuentra de servicio.<\/li><li>Verifica los <strong>niveles de sal<\/strong>, ya que al agotarse el sistema apaga en descalcificador para cuidar la integridad del agua. Si este es el problema, al restablecer las cantidades adecuadas notar\u00e1s que se normalizar\u00e1 el funcionamiento.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ahora bien, si despu\u00e9s de cumplir con estos 4 pasos contin\u00faa el problema es muy probable que tengas alguna falla. Al respecto, el problema podr\u00eda estar en otros componentes internos como el motor, las juntas, el v\u00e9nturi u otras piezas. En todo caso, lo mejor ser\u00e1 <strong>comunicarte con un profesional<\/strong> para gestionar la correcta reparaci\u00f3n de tu descalcificador profesional.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ciertamente, el <strong>mantenimiento de tu descalcificador industrial<\/strong> es indispensable para garantizar la calidad del agua en la cocina. Por esta raz\u00f3n, cumple al pie de la letra cada paso aqu\u00ed mencionado de manera peri\u00f3dica y aprovecha los resultados. Y si todav\u00eda no tienes un descalcificador despreoc\u00fapate, ya que en nuestra tienda virtual encontrar\u00e1s el modelo que necesitas. \u00a1Ah\u00ed nos vemos!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfDeseas hacer mantenimiento a tu descalcificador industrial y desconoces la manera correcta de realizarlo? 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