{"id":4474,"date":"2022-09-05T22:00:00","date_gmt":"2022-09-05T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/cocimia.com\/blog\/?p=4474"},"modified":"2023-05-22T09:26:26","modified_gmt":"2023-05-22T09:26:26","slug":"como-limpiar-un-abatidor-de-temperatura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/como-limpiar-un-abatidor-de-temperatura\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo limpiar tu abatidor de temperatura para alargar su vida \u00fatil"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfTienes un negocio de hosteler\u00eda y deseas saber <strong>c\u00f3mo limpiar un abatidor de temperatura <\/strong>profesional para que funcione \u00f3ptimamente? Si tu respuesta es afirmativa has llegado al blog adecuado. Desde Cocimia te ense\u00f1amos algunos consejos efectivos para asear esta herramienta de cocina.<\/p><div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_80 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Contenidos<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #494949;color:#494949\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #494949;color:#494949\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/como-limpiar-un-abatidor-de-temperatura\/#%C2%BFComo_limpiar_un_abatidor_de_temperatura_10_acciones_mas_efectivas\" >\u00bfC\u00f3mo limpiar un abatidor de temperatura? 10 acciones m\u00e1s efectivas<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/como-limpiar-un-abatidor-de-temperatura\/#1_Apaga_y_desconecta_el_equipo\" >1. Apaga y desconecta el equipo&nbsp;<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/como-limpiar-un-abatidor-de-temperatura\/#2_Retira_la_grasa_y_otras_impurezas_del_panel_de_control\" >2. Retira la grasa y otras impurezas del panel de control<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/como-limpiar-un-abatidor-de-temperatura\/#3_Limpia_las_bobinas_del_condensador\" >3. Limpia las bobinas del condensador<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/como-limpiar-un-abatidor-de-temperatura\/#4_Retira_el_polvo_de_las_aspas\" >4. Retira el polvo de las aspas<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/como-limpiar-un-abatidor-de-temperatura\/#5_Elimina_los_derrames_dentro_de_los_estantes\" >5. Elimina los derrames dentro de los estantes<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/como-limpiar-un-abatidor-de-temperatura\/#6_Limpia_las_cestas_con_agua_y_jabon_neutro\" >6. Limpia las cestas con agua y jab\u00f3n neutro&nbsp;<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/como-limpiar-un-abatidor-de-temperatura\/#7_Limpia_la_superficie_externa_de_tu_abatidor\" >7. Limpia la superficie externa de tu abatidor<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/como-limpiar-un-abatidor-de-temperatura\/#8_Libera_las_lineas_de_drenaje\" >8. Libera las l\u00edneas de drenaje&nbsp;<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/como-limpiar-un-abatidor-de-temperatura\/#9_Retira_el_hielo_acumulado_en_el_evaporador\" >9. Retira el hielo acumulado en el evaporador<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/como-limpiar-un-abatidor-de-temperatura\/#10_Asea_el_resto_de_los_accesorios\" >10. Asea el resto de los accesorios<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/como-limpiar-un-abatidor-de-temperatura\/#Abatidor_de_temperatura_profesional_%C2%BFEn_que_consiste\" >Abatidor de temperatura profesional. \u00bfEn qu\u00e9 consiste?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/como-limpiar-un-abatidor-de-temperatura\/#%C2%BFQue_ventajas_ofrece_un_abatidor_de_temperatura\" >\u00bfQu\u00e9 ventajas ofrece un abatidor de temperatura?<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/como-limpiar-un-abatidor-de-temperatura\/#Aseguras_alimentos_de_calidad\" >Aseguras alimentos de calidad<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-15\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/como-limpiar-un-abatidor-de-temperatura\/#Ahorras_de_tiempo_y_dinero\" >Ahorras de tiempo y dinero<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-16\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/como-limpiar-un-abatidor-de-temperatura\/#Cuidas_la_seguridad_alimentaria_de_los_comensales\" >Cuidas la seguridad alimentaria de los comensales<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-17\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/como-limpiar-un-abatidor-de-temperatura\/#Organizas_mejor_el_trabajo_en_tu_cocina_profesional\" >Organizas mejor el trabajo en tu cocina profesional<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ciertamente, los abatidores de temperatura representan un importante progreso en el trabajo de restaurantes, cafeter\u00edas, bares y otros negocios hosteleros. El secreto est\u00e1 en su <strong>sistema de refrigeraci\u00f3n avanzado<\/strong>, especialmente desarrollado para conservar por m\u00e1s tiempo los alimentos.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">As\u00ed que, acomp\u00e1\u00f1anos a lo largo de este texto y aprende a sacar el mayor rendimiento a tu electrodom\u00e9stico. \u00a1Vamos all\u00e1!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFComo_limpiar_un_abatidor_de_temperatura_10_acciones_mas_efectivas\"><\/span><strong>\u00bfC\u00f3mo limpiar un abatidor de temperatura? 10 acciones m\u00e1s efectivas<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si tienes claro, <a href=\"https:\/\/blog.cocimia.com\/blog\/que-es-y-para-que-sirve-el-abatidor-de-temperatura\/\" data-type=\"post\" data-id=\"2384\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">qu\u00e9 es y para qu\u00e9 sirve un abatidor de temperatura<\/a>, lo siguiente es cuidar de \u00e9l de la mejor manera posible.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para <strong>asear tu abatidor de temperatura<\/strong> profesional, debes tener en cuenta lo siguiente:<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"536\" src=\"https:\/\/blog.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/abatidores-de-temperatura-industrial-.jpg\" alt=\"C\u00f3mo limpiar un abatidor de temperatura\" class=\"wp-image-4482\" srcset=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/abatidores-de-temperatura-industrial-.jpg 1024w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/abatidores-de-temperatura-industrial--300x157.jpg 300w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/abatidores-de-temperatura-industrial--768x402.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"1_Apaga_y_desconecta_el_equipo\"><\/span><strong>1. Apaga y desconecta el equipo&nbsp;<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si deseas limpiar tu abatidor eficientemente, lo primero es <strong>garantizar las medidas de seguridad<\/strong> con el prop\u00f3sito de evitar accidentes. Por esta raz\u00f3n, apaga y desconecta el electrodom\u00e9stico de la toma de corriente.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Igualmente, es importante que vista la indumentaria y el calzado adecuado para <strong>evitar resbalones<\/strong> mientras manipulas las herramientas.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"2_Retira_la_grasa_y_otras_impurezas_del_panel_de_control\"><\/span><strong>2. Retira la grasa y otras impurezas del panel de control<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En la actualidad, hay modelos de abatidores que <strong>incluyen una pantalla t\u00e1ctil<\/strong> para controlar su funcionamiento. Este panel digital suele engrasarse con bastante facilidad, y al estar sucio obstaculiza su manipulaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Utiliza un pa\u00f1o de microfibra para asear la superficie a trav\u00e9s de peque\u00f1os movimientos circulares. Y si notas que las manchas persisten, emplea una soluci\u00f3n de agua y vinagre al 50% sobre un pa\u00f1o suave.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"3_Limpia_las_bobinas_del_condensador\"><\/span><strong>3. Limpia las bobinas del condensador<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Posteriormente, coloca tu equipo en un sitio amplio y con suficiente ventilaci\u00f3n para facilitar el \u00e1ngulo de trabajo. Ahora, <strong>accede a las bobinas<\/strong> del condensador y frota suavemente con la ayuda de cepillos no met\u00e1licos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Debes realizar este procedimiento <strong>cada 30 d\u00edas<\/strong>, dependiendo de las condiciones ambientales de tu cocina profesional.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"4_Retira_el_polvo_de_las_aspas\"><\/span><strong>4. Retira el polvo de las aspas<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La idea es <strong>eliminar toda la suciedad<\/strong> en este sector y permitir un flujo de aire constante. Para acceder a ellas, levanta el panel frontal de la unidad con la ayuda de un desarmador.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Seguidamente, frota suavemente la superficie con un pa\u00f1o h\u00famedo rotando la posici\u00f3n del ventilador hasta completar cada parte. Este paso es importante, ya que el exceso de polvo produce un <strong>incremento en la temperatura<\/strong> del equipo y acelera su deterioro.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"5_Elimina_los_derrames_dentro_de_los_estantes\"><\/span><strong>5. Elimina los derrames dentro de los estantes<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cada vez que caen residuos de alimentos o derrames en los estantes del abatidor, <strong>debes limpiarlo al instante<\/strong>. Esta pr\u00e1ctica es conveniente, en primer lugar para evitar la contaminaci\u00f3n de los productos trabajados.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Igualmente, te ayudar\u00e1 a <strong>conservar el aspecto y la durabilidad<\/strong> de tu electrodom\u00e9stico independientemente de la frecuencia que lo utilices.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"6_Limpia_las_cestas_con_agua_y_jabon_neutro\"><\/span><strong>6. Limpia las cestas con agua y jab\u00f3n neutro&nbsp;<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si tu abatidor de temperatura incluye cestas en sus puertas, utiliza <strong>jab\u00f3n neutro y agua templada<\/strong> para retirar las part\u00edculas de comida. Al culminar el procedimiento, es importante que retires la humedad con un pa\u00f1o seco.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esto le proporcionar\u00e1 un sello herm\u00e9tico, para <strong>hacer m\u00e1s seguro el trabajo<\/strong> y evitar que los residuos se adhieran.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"7_Limpia_la_superficie_externa_de_tu_abatidor\"><\/span><strong>7. Limpia la superficie externa de tu abatidor<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es momento de <strong>asear el exterior de tu equipo<\/strong> para evitar que se oxide y conservar su aspecto profesional. En tal caso, utiliza productos de limpieza suaves y retira la soluci\u00f3n frotando suavemente con un pa\u00f1o h\u00famedo.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s, debes verificar si hay fisuras o abolladuras en la superficie. Ten en cuenta que si ingresa aire caliente o humedad, <strong>la unidad tendr\u00e1 que esforzarse<\/strong> para mantener la temperatura en su interior.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por esta raz\u00f3n, si encuentras irregularidades de este tipo es momento de <strong>llamar al especialista<\/strong> para profundizar el mantenimiento.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"8_Libera_las_lineas_de_drenaje\"><\/span><strong>8. Libera las l\u00edneas de drenaje&nbsp;<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s de conservar en buen estado el interior y exterior del electrodom\u00e9stico, es importante verificar el funcionamiento de otros elementos. En este caso, <strong>retira el agua condensada<\/strong> que suele acumularse en las l\u00edneas de drenaje inclinando levemente la bandeja.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esto tambi\u00e9n aplica al sistema de tuber\u00edas internas, ya que necesitan ser limpiadas peri\u00f3dicamente. Igualmente, es importante <strong>verificar su correcta ubicaci\u00f3n<\/strong> para evitar que se da\u00f1en al cerrar las puertas.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"9_Retira_el_hielo_acumulado_en_el_evaporador\"><\/span><strong>9. Retira el hielo acumulado en el evaporador<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una de las medidas que debes realizar en la limpieza de tu abatidor de temperatura, consiste en <strong>prevenir la formaci\u00f3n de escarcha<\/strong>. Estos restos de hielo se acumulan principalmente en el evaporador, e influyen negativamente en el funcionamiento del equipo. Para realizarlo de manera m\u00e1s segura, retira la capa de escarcha manualmente.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El procedimiento consiste en <strong>descongelar el abatidor<\/strong>, mientras conservas los alimentos en otro equipo de manera temporal. Seguidamente, apoya la mano en el borde del evaporador y separa con cuidado las capas a retirar. Ten en cuenta que, actualmente existen algunos modelos que incluyen la opci\u00f3n de desescarche para acelerar el proceso de mantenimiento.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"10_Asea_el_resto_de_los_accesorios\"><\/span><strong>10. Asea el resto de los accesorios<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Al igual que otras partes previamente listadas, utiliza un pa\u00f1o suave o una manguera rociadora para <strong>retirar la suciedad<\/strong> de otros componentes. Este es el caso del marco, la bandeja de goteo, toboganes, las ruedas y la base.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una vez eliminado el residuo, d\u00e9jalos secar al aire y col\u00f3calos en su sitio para culminar el proceso de mantenimiento. Y finalmente, es recomendable que hagas una <strong>revisi\u00f3n t\u00e9cnica anual<\/strong> para conservar el funcionamiento \u00f3ptimo del equipo.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Abatidor_de_temperatura_profesional_%C2%BFEn_que_consiste\"><\/span><strong>Abatidor de temperatura profesional. \u00bfEn qu\u00e9 consiste?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"536\" src=\"https:\/\/blog.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/como-limpiar-abatidor-de-temperatura-profesional.jpg\" alt=\"C\u00f3mo limpiar tu abatidor de temperatura\" class=\"wp-image-4483\" srcset=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/como-limpiar-abatidor-de-temperatura-profesional.jpg 1024w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/como-limpiar-abatidor-de-temperatura-profesional-300x157.jpg 300w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/como-limpiar-abatidor-de-temperatura-profesional-768x402.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Se trata de un equipo para cocina profesional, que tiene el prop\u00f3sito de <strong>hacer descender la temperatura<\/strong> de los alimentos r\u00e1pidamente. En consecuencia podr\u00e1s conservar los atributos de sabor, valor nutricional, aroma y suavidad por mucho m\u00e1s tiempo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El secreto est\u00e1 en su <strong>capacidad sobresaliente para congelar<\/strong> los productos, que lo diferencia de los refrigeradores cl\u00e1sicos del mercado. Esto ha producido que cada d\u00eda m\u00e1s usuarios utilicen estos equipos en sus restaurantes, bares y f\u00e1bricas de alimentos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por otra parte, existen <strong>diversos modelos de abatidores<\/strong> que se adaptan a las necesidades de m\u00faltiples negocios. As\u00ed que solo es cuesti\u00f3n de que selecciones el que m\u00e1s se ajuste a tus expectativas en <a href=\"http:\/\/www.cocimia.com\/abatidor-de-temperatura-931\">nuestra tienda virtual<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFQue_ventajas_ofrece_un_abatidor_de_temperatura\"><\/span><strong>\u00bfQu\u00e9 ventajas ofrece un abatidor de temperatura?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Utilizar un abatidor en tu cocina profesional te ayudar\u00e1 a modernizar sus procesos para obtener mejores resultados. \u00bfPero, qu\u00e9 beneficios te asegura realmente? A continuaci\u00f3n, <strong>te presentamos las principales ventajas<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Aseguras_alimentos_de_calidad\"><\/span><strong>Aseguras alimentos de calidad<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Como te hemos explicado, este equipo genera una <strong>congelaci\u00f3n r\u00e1pida del producto<\/strong>, sin alterar sus atributos de calidad. En otras palabras, al utilizar nuevamente los alimentos no tendr\u00e1s p\u00e9rdidas de sabor y conservar\u00e1s la textura. Adem\u00e1s, observar\u00e1n los colores originales y todo esto disminuyendo la proliferaci\u00f3n de g\u00e9rmenes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Y otro aspecto interesante, es que se <strong>suprime la p\u00e9rdida de peso<\/strong> asociado a cada ingrediente. Esto es generado por el vapor de agua de cada preparaci\u00f3n, e incide positivamente en el nivel gastron\u00f3mico.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ahorras_de_tiempo_y_dinero\"><\/span><strong>Ahorras de tiempo y dinero<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En este caso, tu abatidora te permitir\u00e1 recuperar la temperatura \u00f3ptima de trabajo de manera casi inmediata. Y el personal de tu cocina, se enfocar\u00e1 en servir platos con elevados niveles de calidad <strong>en menos tiempo<\/strong>.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En consecuencia, si optimiza los procesos de tu cocina y <strong>reduces el n\u00famero de trabajadores<\/strong> para satisfacer las necesidades de tus clientes.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Cuidas_la_seguridad_alimentaria_de_los_comensales\"><\/span><strong>Cuidas la seguridad alimentaria de los comensales<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cu\u00e1nto utilizas procesos de enfriamiento tradicionales, necesitas que los alimentos lleguen a una temperatura adecuada para luego meterlos en el frigor\u00edfico. Ese lapso de tiempo es adecuado para la <strong>multiplicaci\u00f3n de peligrosas bacterias<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este es uno de los principales beneficios del abatidor, ya que te otorga la capacidad de <strong>proteger las comidas<\/strong> de microorganismos efectivamente.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Organizas_mejor_el_trabajo_en_tu_cocina_profesional\"><\/span><strong>Organizas mejor el trabajo en tu cocina profesional<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De acuerdo con los especialistas, un producto abatido se debe consumir antes de culminar un lapso de 7 d\u00edas. Esto te ofrece <strong>una semana de ventaja<\/strong>, para organizar el trabajo de los elementos que giran alrededor de tu carta.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Entonces, podr\u00e1s servir preparaciones de nivel superior debido a un <strong>ritmo de trabajo m\u00e1s c\u00f3modo<\/strong> y pausado. Y lo mejor, es que contar\u00e1s con varios platos abatidos en el frigor\u00edfico para cubrir la demanda de comensales de manera \u00f3ptima.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hasta aqu\u00ed nuestra publicaci\u00f3n sobre <strong>c\u00f3mo limpiar un abatidor de temperatura<\/strong> en bares y restaurantes. Recuerda que el mantenimiento preventivo es la clave para extender la vida \u00fatil y garantizar el correcto funcionamiento de tu electrodom\u00e9stico. Y recuerda visitar nuestro cat\u00e1logo en l\u00ednea, donde encontrar\u00e1s los mejores equipos para tu cocina profesional.&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfTienes un negocio de hosteler\u00eda y deseas saber c\u00f3mo limpiar un abatidor de temperatura profesional para que funcione \u00f3ptimamente? 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