{"id":4669,"date":"2023-10-24T09:36:52","date_gmt":"2023-10-24T09:36:52","guid":{"rendered":"https:\/\/cocimia.com\/blog\/?p=4669"},"modified":"2023-05-30T14:58:20","modified_gmt":"2023-05-30T14:58:20","slug":"averia-en-campana-de-cocina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/averia-en-campana-de-cocina\/","title":{"rendered":"Aver\u00eda en campana de cocina"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si llegaste a nuestra <em>web<\/em>, es porque tu <strong>campana de cocina <\/strong>profesional no est\u00e1 funcionando como lo hace habitualmente. \u00a1Enhorabuena! Has llegado al lugar indicado para conocer todo sobre <strong>aver\u00eda en campana de cocina<\/strong>, las 10 m\u00e1s comunes que existen. Tambi\u00e9n, te daremos la posible soluci\u00f3n a cada una para que sepas c\u00f3mo solventar, en caso de que alguna se asemeja a la de tu equipo.<\/p><div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_80 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Contenidos<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #494949;color:#494949\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #494949;color:#494949\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/averia-en-campana-de-cocina\/#1_Mi_campana_extractora_no_funciona_bien\" >1. Mi campana extractora no funciona bien<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/averia-en-campana-de-cocina\/#2_Mi_campana_extractora_no_aspira_y_hacer_mucho_ruido\" >2. Mi campana extractora no aspira y hacer mucho ruido&nbsp;<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/averia-en-campana-de-cocina\/#3_La_bombilla_de_mi_campana_extractora_no_funciona\" >3. La bombilla de mi campana extractora no funciona&nbsp;&nbsp;<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/averia-en-campana-de-cocina\/#4_Se_fundio_un_fusible_de_mi_campana_extractora\" >4. Se fundi\u00f3 un fusible de mi campana extractora&nbsp;<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/averia-en-campana-de-cocina\/#5_Mi_campana_extractora_acumulo_aceite_en_el_motor\" >5. Mi campana extractora acumul\u00f3 aceite en el motor&nbsp;<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/averia-en-campana-de-cocina\/#6_El_motor_de_mi_campana_extractora_se_quemo\" >6. El motor de mi campana extractora se quem\u00f3&nbsp;<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/averia-en-campana-de-cocina\/#7_Hay_condensacion_bajo_mi_campana_extractora\" >7. Hay condensaci\u00f3n bajo mi campana extractora&nbsp;<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/averia-en-campana-de-cocina\/#8_Salta_el_diferencial_de_mi_extractor_de_cocina\" >8. Salta el diferencial de mi extractor de cocina&nbsp;<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/averia-en-campana-de-cocina\/#9_Se_incendio_mi_campana_extractora\" >9. Se incendi\u00f3 mi campana extractora&nbsp;<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/averia-en-campana-de-cocina\/#10_Los_filtros_de_mi_campana_extractora_estan_obstruidos\" >10. Los filtros de mi campana extractora est\u00e1n obstruidos&nbsp;<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/averia-en-campana-de-cocina\/#%C2%A1Conclusiones_finales\" >\u00a1Conclusiones finales!<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sabemos que el extractor de tu cocina profesional es importante para ti, as\u00ed que no perdamos m\u00e1s tiempo y empecemos de una vez. \u00a1A por ello!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"1_Mi_campana_extractora_no_funciona_bien\"><\/span><strong>1. Mi campana extractora no funciona bien<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"536\" src=\"https:\/\/blog.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/campanas-extractoras-industriales-averias-mas-frecuentes.jpg\" alt=\"Aver\u00eda campana de cocina\" class=\"wp-image-4676\" srcset=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/campanas-extractoras-industriales-averias-mas-frecuentes.jpg 1024w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/campanas-extractoras-industriales-averias-mas-frecuentes-300x157.jpg 300w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/campanas-extractoras-industriales-averias-mas-frecuentes-768x402.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las aver\u00edas m\u00e1s frecuentes en campanas se deben a que no se respetan sus requerimientos de instalaci\u00f3n. Recuerda que todos estos equipos <strong>no funcionan igual<\/strong> bajo las mismas condiciones de espacio.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lo recomendable ser\u00e1:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Poner una <strong>rejilla de ventilaci\u00f3n<\/strong> en la pared que d\u00e9 al exterior para que la campana aspire aire correctamente, sin esfuerzo.&nbsp;<\/li><li>Tambi\u00e9n puedes <strong>cambiar la altura<\/strong> donde se ubica la campana.<\/li><li>Pide asesor\u00eda con los especialistas para que evites este tipo de situaciones.&nbsp;<\/li><\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"2_Mi_campana_extractora_no_aspira_y_hacer_mucho_ruido\"><\/span><strong>2. Mi campana extractora no aspira y hacer mucho ruido&nbsp;<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si la campana extractora no aspira y comienza a hacer un ruido anormal, eso significa que&nbsp; hay alg\u00fan <strong>problema funcional<\/strong> con el aparato. Lo \u00fanico que puedes hacer por tu cuenta es lo siguiente:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Revisa si las <strong>v\u00e1lvulas anti-retorno<\/strong> est\u00e1n funcionando correctamente.&nbsp;<\/li><li>En caso de que todo marche bien, <strong>revisa las rejillas y sistemas anti-mosquitos<\/strong>.<\/li><li>Eso te permitir\u00e1 comprobar si hay alguna obstrucci\u00f3n o impedimentos en la salida de humos al exterior.&nbsp;<\/li><li>Si no encuentras ninguna falla a simple vista, llama a un servicio t\u00e9cnico de inmediato.&nbsp;<\/li><\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"3_La_bombilla_de_mi_campana_extractora_no_funciona\"><\/span><strong>3. La bombilla de mi campana extractora no funciona&nbsp;&nbsp;<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las bombillas de una campana de cocina profesional dejan de funcionar debido a una <strong>sobrecarga de energ\u00eda<\/strong> principalmente. En este caso, lo que queda por hacer es reemplazar la bombilla por una similar.<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Retira los filtros de la campana para que puedas tener acceso al motor.&nbsp;<\/li><li>Una vez dentro, busca hasta encontrar la bombilla fundida.&nbsp;<\/li><li>Ret\u00edrala y <strong>reempl\u00e1zala por otra bombilla de caracter\u00edsticas similares<\/strong><\/li><\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"4_Se_fundio_un_fusible_de_mi_campana_extractora\"><\/span><strong>4. Se fundi\u00f3 un fusible de mi campana extractora&nbsp;<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cuando un fusible se funde, autom\u00e1ticamente la campana extractora deja de funcionar. La \u00fanica soluci\u00f3n, es <strong>reemplazar el fusible<\/strong> para que tu equipo resucite y puedas volver a sacarle provecho en tu cocina profesional.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Desconecta tu extractor del tomacorriente para cortar la entrada de electricidad.<\/li><li>Seguidamente, retira los filtros de la campana.<\/li><li>Una vez retirados tendr\u00e1s total acceso al motor.&nbsp;<\/li><li>All\u00ed debes buscar el fusible fundido para reempl\u00e1zalo por otro de caracter\u00edsticas similares.<\/li><li>Finalmente, vuelve a colocar los filtros de la campana y <strong>con\u00e9ctala para corroborar si ya funciona<\/strong> nuevamente.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"5_Mi_campana_extractora_acumulo_aceite_en_el_motor\"><\/span><strong>5. Mi campana extractora acumul\u00f3 aceite en el motor&nbsp;<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La acumulaci\u00f3n de aceite en el motor de la campana extractora se debe a la falta de mantenimiento. As\u00ed que, busca un <strong>buen desengrasante para campanas extractoras<\/strong> y ponte manos a la obra.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Empieza por destornillar el motor para que sea m\u00e1s f\u00e1cil hacerle un mantenimiento profundo.&nbsp;<\/li><li>Una vez desatornillado, procede a limpiarlo con un buen desengrasante.<\/li><li>Sucesivamente, vuelve a atornillarlo y ponlo en marcha.<\/li><li>Si hace m\u00e1s ruido del habitual, significa que<strong> la aver\u00eda es mayor <\/strong>y necesitar\u00e1s reemplazar el motor por otro exactamente igual.&nbsp;<\/li><\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"6_El_motor_de_mi_campana_extractora_se_quemo\"><\/span><strong>6. El motor de mi campana extractora se quem\u00f3&nbsp;<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"536\" src=\"https:\/\/blog.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/averias-de-campanas-extractoras-mas-frecuentes-.jpg\" alt=\"Aver\u00eda campana de cocina\" class=\"wp-image-4674\" srcset=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/averias-de-campanas-extractoras-mas-frecuentes-.jpg 1024w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/averias-de-campanas-extractoras-mas-frecuentes--300x157.jpg 300w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/averias-de-campanas-extractoras-mas-frecuentes--768x402.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">No es f\u00e1cil determinar si el motor de una campana extractora est\u00e1 quemado o no. Para eso es necesario contar con la asistencia de un <strong>servicio especialista <\/strong>en el mantenimiento de extractores industriales, el cual pueda darte un diagn\u00f3stico acertado.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En general, el t\u00e9cnico har\u00e1 el siguiente procedimiento para determinar si hay una <strong>aver\u00eda en el motor de tu campana extractora<\/strong>.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Primero, intentar\u00e1 comprobar si el extractor est\u00e1 recibiendo la energ\u00eda el\u00e9ctrica.<\/li><li>En caso de que todo marche bien con las conexiones, proceder\u00e1 a desmontar el motor para hacer una inspecci\u00f3n profunda.&nbsp;<\/li><li>De esta manera, <strong>determinar\u00e1 si el motor se fundi\u00f3 o si es solo una pieza averiada<\/strong>.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"7_Hay_condensacion_bajo_mi_campana_extractora\"><\/span><strong>7. Hay condensaci\u00f3n bajo mi campana extractora&nbsp;<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La <strong>aver\u00eda en la campana extractora por acumulaci\u00f3n de humedad<\/strong> es de las m\u00e1s comunes que hay. Esto ocurre cuando el aire caliente entra en contacto con las paredes fr\u00edas de tu campana, dando paso a la condensaci\u00f3n de humedad.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para evitar este problema debes:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Activar tu campana extractora y sus luces <strong>10 minutos antes<\/strong> de utilizarla.&nbsp;<\/li><li>Eso calentar\u00e1 sus superficies y ayudar\u00e1 a minimizar la condensaci\u00f3n de humedad.<\/li><li>En caso de que la humedad cause una falla mayor, lo mejor es llamar al t\u00e9cnico.&nbsp;<\/li><\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"8_Salta_el_diferencial_de_mi_extractor_de_cocina\"><\/span><strong>8. Salta el diferencial de mi extractor de cocina&nbsp;<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El exceso de vapor albergado en la campana extractora puede ocasionar un cortocircuito en alg\u00fan punto. Para solucionar debes:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Esperar unas cuantas horas para que el exceso de humedad desaparezca.&nbsp;&nbsp;<\/li><li>Luego procede a activar tu campana extractora para verificar si el problema persiste.<\/li><li>En caso de que contin\u00fae igual, es posible que los cables est\u00e9n defectuosos o el enchufe se haya quemado.<\/li><li>Aunque, lo mejor para resolver esta falla es <strong>llamar al servicio t\u00e9cnico<\/strong>.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"9_Se_incendio_mi_campana_extractora\"><\/span><strong>9. Se incendi\u00f3 mi campana extractora&nbsp;<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aunque no lo creas, la manipulaci\u00f3n de aceites a altas temperaturas puede generar <strong>aver\u00edas por incendio en tu campana extractora<\/strong>. Para evitarlo:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Instala un <strong>sistema de extinci\u00f3n de incendios para las campanas extractoras<\/strong> en tu restaurante.<\/li><li>Haz un simulacro de incendio para comprobar la efectividad del sistema.<\/li><li>Si todo resulta bien, entonces ya no hay nada que temer.&nbsp;<\/li><\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"10_Los_filtros_de_mi_campana_extractora_estan_obstruidos\"><\/span><strong>10. Los filtros de mi campana extractora est\u00e1n obstruidos&nbsp;<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ten en cuenta que las campanas de cocina son equipos <strong>muy demandantes de limpieza<\/strong>. Eso te ayudar\u00e1 a evitar que sus filtros se obstruyen y generen una aver\u00eda mayor en el equipo. As\u00ed que:&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Empieza por remover los filtros del extractor.<\/li><li><strong>Ponlos en el lavavajillas<\/strong> para que queden bien limpios.<\/li><li>Si tambi\u00e9n quieres remover la acumulaci\u00f3n de grasa, hazlo con un <em>spray<\/em> desengrasante y una bayeta.&nbsp;<\/li><li>Eso s\u00ed, <strong>ten cuidado de no mojar demasiado el motor<\/strong>.<\/li><li>Todo esto debes hacerlo con tu campana de cocina profesional apagada.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%A1Conclusiones_finales\"><\/span><strong>\u00a1Conclusiones finales!<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Como podr\u00e1s darte cuenta, la mayor\u00eda de estas fallas de las campanas extractoras se pueden evitar aplicando un <strong>buen mantenimiento peri\u00f3dico<\/strong>. Sin embargo, esa es una tarea que deben hacer los especialistas en mantenimiento de campanas para cocinas profesionales.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ahora bien, lo que s\u00ed puedes hacer por tu cuenta, es la limpieza de tu campana extractora, lo cual puedes hacer de la siguiente manera:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Para comenzar, retira los filtros de tu campana profesional.&nbsp;<\/li><li>Luego, <strong>roc\u00eda desengrasante<\/strong> (la cantidad necesaria) en sus paredes internas.&nbsp;<\/li><li>Espera unos minutos hasta que se ablande por completo la suciedad.<\/li><li>Posteriormente, pasa un trapo suave por las paredes internas de tu extractor.<\/li><li>Repite el proceso hasta que quede totalmente limpia.&nbsp;<\/li><\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00a1Ya sabes que las principales <strong>aver\u00edas en campanas de cocina<\/strong> s\u00ed tienen soluci\u00f3n!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Si llegaste a nuestra web, es porque tu campana de cocina profesional no est\u00e1 funcionando como lo hace habitualmente. \u00a1Enhorabuena! 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