{"id":4747,"date":"2024-07-26T09:32:00","date_gmt":"2024-07-26T09:32:00","guid":{"rendered":"https:\/\/cocimia.com\/blog\/?p=4747"},"modified":"2025-02-21T12:02:17","modified_gmt":"2025-02-21T12:02:17","slug":"guia-de-tamanos-de-lavavajillas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/guia-de-tamanos-de-lavavajillas\/","title":{"rendered":"Gu\u00eda de tama\u00f1os de lavavajillas"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La gu\u00eda de tama\u00f1os de lavavajillas es la herramienta que buscabas para <strong>elegir la mejor opci\u00f3n para la cocina de tu restaurante.<\/strong><\/p><div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_80 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Contenidos<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #494949;color:#494949\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #494949;color:#494949\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/guia-de-tamanos-de-lavavajillas\/#Guia_para_tamanos_de_lavavajillas\" >Gu\u00eda para tama\u00f1os de lavavajillas&nbsp;<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/guia-de-tamanos-de-lavavajillas\/#Tipos_de_lavavajillas\" >Tipos de lavavajillas<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/guia-de-tamanos-de-lavavajillas\/#Lavavajillas_bajo_encimera\" >Lavavajillas bajo encimera<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/guia-de-tamanos-de-lavavajillas\/#Lavavajillas_tipo_vuelo\" >Lavavajillas tipo vuelo<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/guia-de-tamanos-de-lavavajillas\/#Lavavajillas_tipo_estante_y_doble_puerta\" >Lavavajillas tipo estante y doble puerta<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/guia-de-tamanos-de-lavavajillas\/#Lavavajillas_tipo_transportador\" >Lavavajillas tipo transportador<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/guia-de-tamanos-de-lavavajillas\/#Caracteristicas_de_Lavavajillas\" >Caracter\u00edsticas de Lavavajillas&nbsp;<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/guia-de-tamanos-de-lavavajillas\/#Consejos_para_seleccionar_lavavajillas\" >Consejos para seleccionar lavavajillas&nbsp;<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esta gu\u00eda cuenta con especificaciones de tama\u00f1o y otros aspectos relevantes como capacidad, uso de agua, tipo de platos y negocios donde se recomienda su uso.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lee con detenimiento y <strong>despeja tus dudas para adquirir la mejor opci\u00f3n para tu negocio.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Guia_para_tamanos_de_lavavajillas\"><\/span>Gu\u00eda para tama\u00f1os de lavavajillas&nbsp;<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El lavavajillas es un <strong>electrodom\u00e9stico indispensable en todo negocio gastron\u00f3mico, <\/strong>sin importar que se trate de una peque\u00f1a cafeter\u00eda o un restaurante de comida r\u00e1pida.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pero antes de comprar cualquier modelo, es importante conocer <a href=\"https:\/\/blog.cocimia.com\/blog\/como-elegir-un-lavavajillas-para-un-restaurante\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">c\u00f3mo elegir un lavavajillas para un restaurante<\/a>, que se adapte a tus necesidades.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En esta gu\u00eda de tama\u00f1os de lavavajillas reconocer\u00e1s el modelo adecuado para tu negocio, tomando en cuenta aspectos relevantes como el flujo de clientes, <strong>espacio disponible en la cocina y el uso de agua.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De igual forma, es necesario que consideres otras caracter\u00edsticas como el tipo de negocio que manejas, c\u00f3mo influye este electrodom\u00e9stico en la gesti\u00f3n del negocio y el tipo de platos que permite lavar.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Tipos_de_lavavajillas\"><\/span>Tipos de lavavajillas<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Existen una infinidad de modelos de lavavajillas en el mercado, pero <strong>\u00a1no te preocupes! <\/strong>Aqu\u00ed estamos para ense\u00f1arte las opciones id\u00f3neas para negocio.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Todas las marcas ofrecen dejar como nueva la vajilla y cuberter\u00eda tras el servicio, pero no debes conformarte con el cumplimiento de su tarea vital.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Algunos prototipos incluyen funcionalidades que <strong>ahorrar\u00e1n tiempo y recursos<\/strong> en tener los platos impecables para un nuevo servicio.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">No puedes olvidar que tambi\u00e9n se diferencian en la cantidad de agua que emplean en cada lavada, un aspecto importante a considerar por el coste del servicio y c\u00f3mo afecta a los gastos de tu negocio.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Echa un vistazo a las mejores opciones y <strong>elige la que mejor se adapte a lo que buscas.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Lavavajillas_bajo_encimera\"><\/span>Lavavajillas bajo encimera<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El lavavajillas bajo encimera es el <strong>modelo m\u00e1s popular <\/strong>que encontrar\u00e1s en las tiendas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aunque puedas notar que existe una infinidad de presentaciones de este tipo de lavavajillas, todas tienen en com\u00fan su tama\u00f1o compacto.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por su parte, es <strong>perfecto para los negocios que est\u00e1n comenzando<\/strong> o que tienen un flujo reducido de clientes.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Caracter\u00edsticas<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Emplean entre 1,8 y 7,5 litros de agua<\/strong> por cada cesta de platos.<\/li><li>Es un modelo que no ocupa mucho espacio.<\/li><li>Al estar situado bajo la encimera, no entorpece la din\u00e1mica de la cocina.<\/li><li>Tiene capacidad para <strong>lavar hasta 35 cestas con platos por hora.<\/strong><\/li><li>Es la opci\u00f3n ideal para negocios como cafeter\u00edas, comedores y bares.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Lavavajillas_tipo_vuelo\"><\/span>Lavavajillas tipo vuelo<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este es el tipo de lavavajillas m\u00e1s grande que encuentras en la <strong>gu\u00eda de tama\u00f1os de lavavajillas.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por ende, son perfectos para aquellos negocios que atienden a grupos numerosos cada d\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Algunos fabricantes permiten <strong>hacer modificaciones a medida para el local.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Caracter\u00edsticas<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Es el <strong>modelo m\u00e1s vers\u00e1til <\/strong>dentro de la gu\u00eda de tama\u00f1os de lavavajillas. Puede ser construido a medida para cumplir con el dise\u00f1o y medidas que necesitas.<\/li><li>A diferencia de los otros prototipos, este modelo no utiliza cestas para lavar los platos. Se colocan sobre su cinta transportadora y comienza el proceso de lavado.<\/li><li><strong>Perfecto para grandes comedores, <\/strong>restaurantes que celebran eventos y salones de banquetes.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Lavavajillas_tipo_estante_y_doble_puerta\"><\/span>Lavavajillas tipo estante y doble puerta<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si tienes un negocio que recibe a una buena cantidad de clientes por d\u00eda, debes <strong>evaluar el lavavajillas tipo estante y doble puerta.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Con este modelo puedes lavar m\u00e1s de 100 cestas de platos con una cantidad moderada de agua. Eligiendo esta opci\u00f3n no pagar\u00e1s m\u00e1s de lo debido en tu factura de agua.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Caracter\u00edsticas<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>El lavavajillas tipo estante y doble puerta no es muy ancho, por lo que puedes ubicarlo con facilidad en el espacio disponible de la cocina.<\/li><li><strong>Utilizan entre 2,8 a 11 litros de agua<\/strong> por cesta de platos.<\/li><li>Se recomienda utilizarlo en restaurantes con un flujo moderado de clientes.<\/li><li>Puede lavar hasta <strong>175 cestas de platos por hora.<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Lavavajillas_tipo_transportador\"><\/span>Lavavajillas tipo transportador<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por \u00faltimo, el lavavajillas tipo transportador es la opci\u00f3n que tiene todo lo necesario si manejas un restaurante con muchos clientes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Puede lavar hasta 700 cestas de platos <\/strong>y que est\u00e9n listos para un nuevo servicio en poco tiempo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Caracter\u00edsticas<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Es un modelo de gran tama\u00f1o, por lo que debes asegurarte de tener el espacio adecuado para situarlo.<\/li><li><strong>Emplea entre 1,8 y 4,5 litros<\/strong> de agua en la lavada de cada cesta.<\/li><li>Perfecto para grandes restaurantes con un flujo alto de clientes.<\/li><li>Las cintas transportadoras que la integran tienen capacidad de <strong>procesar el lavado de 700 cestas de platos por hora.<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Caracteristicas_de_Lavavajillas\"><\/span>Caracter\u00edsticas de Lavavajillas&nbsp;<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ya que conoces los tipos de lavavajillas, hay otras <strong>caracter\u00edsticas que debes analizar <\/strong>para la compra de este importante electrodom\u00e9stico.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tanto el modelo como el tama\u00f1o te permitir\u00e1n conocer la cifra de cestas que pueden lavar por hora.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Asimismo, <strong>podr\u00e1s analizar cu\u00e1n rentables son,<\/strong> en cuanto a la cantidad de platos y comidas que puedes servir por hora.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En primer lugar, el lavavajillas bajo el mostrador tiene una capacidad m\u00e1xima para 35 cestas de platos por hora. <strong>Esto permite servir alrededor de 1.575 platos por hora.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por su parte, el modelo de lavavajillas tipo transportador permite introducir hasta 700 cestas por hora. Con ello podr\u00edas servir un estimado de 20.250 platos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Otro modelo es el lavavajillas de puerta, que <strong>tiene espacio para 175 cestas.<\/strong> Este modelo te permite gestionar -al menos- 5.625 platos por hora.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por \u00faltimo, el lavavajillas tipo de vuelo no emplea cestas para el lavado de platos. Sin embargo, te ofrece la posibilidad de servir hasta 45.000 platos por hora.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Consejos_para_seleccionar_lavavajillas\"><\/span>Consejos para seleccionar lavavajillas&nbsp;<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Conociendo las capacidades de lavado de los lavavajillas, ya <strong>puedes formarte una idea de la opci\u00f3n que necesita tu restaurante.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sin embargo, hay otros elementos que debes conocer antes de tomar la decisi\u00f3n definitiva, y para ello te daremos los mejores consejos para seleccionar lavavajillas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En primer lugar, este electrodom\u00e9stico <strong>debe tener capacidad de respuesta para las horas pico.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfA qu\u00e9 nos referimos con esto? Es importante que la m\u00e1quina pueda lavar los platos al ritmo que requieras, sea poca o mucha la demanda.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tambi\u00e9n tienes que <strong>considerar los platos que se utilizan en la cocina, <\/strong>no solo los del comedor.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El lavavajillas que adquieras deber\u00e1 lavar platos, ollas, cristaler\u00eda y sartenes para ahorrar tiempo en su lavado y volver a usarlos cuanto antes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por su parte, <strong>el tipo de restaurante<\/strong> que regentas tambi\u00e9n es un factor decisivo.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esto se debe a que si tu negocio es un restaurante tradicional, tendr\u00e1s un mayor flujo de clientes y emplear\u00e1s pocos platos por comensal.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pero en el caso de los restaurantes elegantes, suelen tener <strong>comidas con varios tiempos <\/strong>que requieren una mayor cantidad de platos por persona.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De acuerdo con el servicio prestado, podr\u00e1s elegir la opci\u00f3n adecuada que te ofrezca una buena capacidad de lavado.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por \u00faltimo, <strong>el crecimiento del negocio <\/strong>tambi\u00e9n est\u00e1 incluido dentro de la decisi\u00f3n de compra del lavavajillas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adquirir un modelo de calidad te ofrece de cinco a diez a\u00f1os de vida \u00fatil en tu lavavajillas, que podr\u00eda extenderse con un correcto y constante mantenimiento.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Con ello, podr\u00e1s invertir el dinero que con el que podr\u00edas actualizar el lavavajillas, en <strong>mejoras que permitan que el negocio crezca y se expanda.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La gu\u00eda de tama\u00f1os de lavavajillas es la herramienta que buscabas para elegir la mejor opci\u00f3n para la cocina de tu restaurante. 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