{"id":4842,"date":"2024-08-09T09:53:00","date_gmt":"2024-08-09T09:53:00","guid":{"rendered":"https:\/\/cocimia.com\/blog\/?p=4842"},"modified":"2025-05-20T09:41:50","modified_gmt":"2025-05-20T09:41:50","slug":"tendencias-en-maquinaria-de-cocina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/tendencias-en-maquinaria-de-cocina\/","title":{"rendered":"Tendencias en maquinaria de cocina"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La <strong>maquinaria de cocina<\/strong> est\u00e1 experimentando nuevas tendencias en este nuevo a\u00f1o. La tecnolog\u00eda ha calado en todos los \u00e1mbitos de la vida y la cocina no ha escapado a estas actualizaciones tecnol\u00f3gicas.<\/p><div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_80 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Contenidos<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #494949;color:#494949\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #494949;color:#494949\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/tendencias-en-maquinaria-de-cocina\/#Novedades_en_maquinaria_de_hosteleria\" >Novedades en maquinaria de hosteler\u00eda<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/tendencias-en-maquinaria-de-cocina\/#Campana_extractora_sin_humo\" >Campana extractora sin humo<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/tendencias-en-maquinaria-de-cocina\/#Lavavajillas_industrial\" >Lavavajillas industrial<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/tendencias-en-maquinaria-de-cocina\/#Mobiliario_de_acero_inoxidable\" >Mobiliario de acero inoxidable<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/tendencias-en-maquinaria-de-cocina\/#Neveras_0%C2%B0\" >Neveras 0\u00b0<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/tendencias-en-maquinaria-de-cocina\/#Sillas_y_mesas_de_hosteleria\" >Sillas y mesas de hosteler\u00eda<\/a><ul class='ez-toc-list-level-4' ><li class='ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/tendencias-en-maquinaria-de-cocina\/#Mobiliario_Vintage\" >Mobiliario Vintage<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/tendencias-en-maquinaria-de-cocina\/#Mobiliario_Nordico\" >Mobiliario N\u00f3rdico<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/tendencias-en-maquinaria-de-cocina\/#Mobiliario_Rustico\" >Mobiliario R\u00fastico<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/tendencias-en-maquinaria-de-cocina\/#Mobiliario_Etnico\" >Mobiliario \u00c9tnico<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/tendencias-en-maquinaria-de-cocina\/#Mobiliario_minimalista\" >Mobiliario minimalista<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/tendencias-en-maquinaria-de-cocina\/#Este_2023_la_maquinaria_de_cocina_sera_tu_aliada_de_negocio\" >Este 2023 la maquinaria de cocina ser\u00e1 tu aliada de negocio<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Uno de los grandes cambios que surgi\u00f3 debido al confinamiento por la pandemia fue, precisamente, el incremento de uso de la tecnolog\u00eda. Para poder atender a los clientes en los restaurantes, se empezaron a instalar robots y a automatizar las tareas.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Novedades_en_maquinaria_de_hosteleria\"><\/span>Novedades en maquinaria de hosteler\u00eda<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Todo due\u00f1o de restaurante que desee mantenerse actualizado en el mercado debe entender que tiene que salir de su zona de <em>confort<\/em>. Es importante que no se resista a los cambios que han tra\u00eddo tanto los avances tecnol\u00f3gicos, como la pandemia por el COVID-19.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dentro de los cambios importantes se encuentra la nueva <a href=\"https:\/\/www.economiadehoy.es\/expomaquinaria-presenta-su-catalogo-2023\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"><strong>maquinaria de cocina<\/strong><\/a> que lleg\u00f3 para hacerle m\u00e1s f\u00e1cil el trabajo al personal de cocina. Si quieres conocer cu\u00e1les son los nuevos equipos, contin\u00faa leyendo.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Campana_extractora_sin_humo\"><\/span>Campana extractora sin humo<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esta maquinaria es la ideal para aquellos restaurantes que no cuentan con una cocina con chimenea por donde pueda salir el humo. Estas campanas tratan el humo para purificarlo, de esta manera, eliminan grasa, aceite en suspensi\u00f3n, olores y el humo. Sin duda, la cocina contar\u00e1 con un aire m\u00e1s limpio y agradable.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Lavavajillas_industrial\"><\/span>Lavavajillas industrial<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tener esta m\u00e1quina en tu restaurante es de suma importancia. Un <a href=\"https:\/\/blog.cocimia.com\/blog\/por-que-pierde-agua-un-lavavajillas-industrial\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">lavavajillas industrial<\/a> har\u00e1 el trabajo del lavado de platos en un tiempo m\u00e1s corto. La capacidad de esta incre\u00edble m\u00e1quina es de 400 a 940 platos por hora si es de cesta. En uno de t\u00fanel continuo se podr\u00e1n lavar hasta 3600 platos por hora.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"442\" height=\"295\" src=\"https:\/\/blog.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Imagen3.jpg\" alt=\"Maquinaria-de-cocina\" class=\"wp-image-4847\" style=\"width:817px;height:545px\" srcset=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Imagen3.jpg 442w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Imagen3-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 442px) 100vw, 442px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><strong>Maquinaria de cocin<\/strong>a<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Mobiliario_de_acero_inoxidable\"><\/span>Mobiliario de acero inoxidable<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El acero inoxidable es esencial en la cocina de tu negocio. Algunos de los objetos que puedes conseguir de este material son las barras de cocteler\u00eda, mostradores comerciales, mesas inox con ruedas, entre muchos otros.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Neveras_0%C2%B0\"><\/span>Neveras 0\u00b0<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Estas neveras son especiales para las cervezas, ya que los clientes prefieren tomar esta bebida casi en el punto de congelaci\u00f3n. Es por eso que no debes dejar de tener una en tu restaurante para que tus clientes queden satisfechos y con muchas ganas de volver.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Sillas_y_mesas_de_hosteleria\"><\/span>Sillas y mesas de hosteler\u00eda<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El contar con muebles que representen el concepto de tu negocio es un punto que hay que manejar muy bien. Adem\u00e1s de esto, debes tener especial cuidado en no excederte en el mobiliario que escojas. De igual manera, debe ser c\u00f3modo para que los clientes se sientan a gusto y queden con ganas de volver.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por supuesto que, para elegir el mobiliario correcto, debes tener claro cu\u00e1les son cada uno de los conceptos. Por ello, aqu\u00ed te diremos los conceptos que existen en el mundo de la hosteler\u00eda:<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Mobiliario_Vintage\"><\/span>Mobiliario Vintage<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Como bien su nombre lo indica, este tipo de mobiliario evoca a las \u00e9pocas pasadas. Estos conceptos suelen agradar mucho al p\u00fablico cuando quiere conectarse, un poco, con la nostalgia.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Mobiliario_Nordico\"><\/span>Mobiliario N\u00f3rdico<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si eres amante de la madera, este es el estilo que va contigo. Este tipo de mobiliario est\u00e1 fabricado en madera natural y en colores claros. Adem\u00e1s de esto, este estilo se basa en la estricta organizaci\u00f3n y el orden, todo debe estar en su justo lugar.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Mobiliario_Rustico\"><\/span>Mobiliario R\u00fastico<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este estilo es lo contrario al n\u00f3rdico, con este puedes ser un poco m\u00e1s relajado en la distribuci\u00f3n de los muebles. Este mobiliario se caracteriza por los colores c\u00e1lidos y los materiales caracter\u00edsticos de la naturaleza.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Mobiliario_Etnico\"><\/span>Mobiliario \u00c9tnico<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Al usar este estilo podr\u00e1s utilizar objetos que hagan referencia a diferentes culturas. Estos objetos suelen ser ex\u00f3ticos y llamativos, por lo que debes tener muy claro qu\u00e9 es lo que quieres transmitir. Sin duda, un restaurante con este mobiliario atraer\u00e1 a muchos clientes.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Mobiliario_minimalista\"><\/span>Mobiliario minimalista<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El estilo minimalista se ha venido acentuando desde hace algunos a\u00f1os. En este, el concepto de lo esencial, de lo que solo debe estar presente, es estricto. La decoraci\u00f3n no admite ning\u00fan objeto de m\u00e1s, solo debe estar lo esencial.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una vez que tienes conocimiento de cada uno de los conceptos de los diferentes mobiliarios, podr\u00e1s decidir qu\u00e9 es lo que quieres para tu negocio. Mientras m\u00e1s clara tengas la idea, m\u00e1s f\u00e1cil te ser\u00e1 escoger el mobiliario.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Este_2023_la_maquinaria_de_cocina_sera_tu_aliada_de_negocio\"><\/span>Este 2023 la maquinaria de cocina ser\u00e1 tu aliada de negocio<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El 2023 te trae <strong>maquinaria de cocina <\/strong>con la que experimentar\u00e1s un excelente desempe\u00f1o en tu negocio. No tengas ninguna duda de que estos utensilios te ayudar\u00e1n a crecer y tus clientes se multiplicar\u00e1n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La maquinaria de cocina est\u00e1 experimentando nuevas tendencias en este nuevo a\u00f1o. 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