{"id":686,"date":"2019-08-12T05:00:19","date_gmt":"2019-08-12T05:00:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog_cocimia\/?p=686"},"modified":"2023-05-23T07:03:25","modified_gmt":"2023-05-23T07:03:25","slug":"mesas-de-pizzas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/mesas-de-pizzas\/","title":{"rendered":"Mesas de pizzas: Elige la mejor"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cuando se piensa en el equipamiento para montar una pizzer\u00eda, lo primero que se viene a la mente es el horno. Pocos piensan en la importancia de las <strong>mesas de pizzas<\/strong>.<\/p><div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_80 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Contenidos<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #494949;color:#494949\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #494949;color:#494949\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/mesas-de-pizzas\/#Caracteristicas_que_deben_tener_las_mesas_de_pizzas\" >Caracter\u00edsticas que deben tener las mesas de pizzas<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/mesas-de-pizzas\/#Superficie\" >Superficie<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/mesas-de-pizzas\/#Almacenamiento\" >Almacenamiento<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/mesas-de-pizzas\/#Vitrina_de_ingredientes_para_pizza\" >Vitrina de ingredientes para pizza<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/mesas-de-pizzas\/#Refrigeracion\" >Refrigeraci\u00f3n<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/mesas-de-pizzas\/#Beneficios_de_las_mesas_de_pizzas\" >Beneficios de las mesas de pizzas<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Contar con el espacio ideal para elaborar la pizza es<strong> tan fundamental <\/strong>como tener un horno adecuado para la tarea.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aqu\u00ed os mostraremos una <strong>gu\u00eda con consejos<\/strong> a tomar en cuenta al momento de escoger una mesa para pizza.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La idea es que, vuestra pr\u00f3xima compra, sea perfecta y os permita contar con un <strong>equipo duradero y funcional<\/strong>, que cumpla con vuestras expectativas y se ajuste al presupuesto disponible.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Caracteristicas_que_deben_tener_las_mesas_de_pizzas\"><\/span><strong>Caracter\u00edsticas que deben tener las mesas de pizzas<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"850\" height=\"600\" src=\"https:\/\/blog.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Mesas-de-pizzas-full-equipo.jpg\" alt=\"Mesas de pizzas full equipo\" class=\"wp-image-689\" srcset=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Mesas-de-pizzas-full-equipo.jpg 850w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Mesas-de-pizzas-full-equipo-300x212.jpg 300w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Mesas-de-pizzas-full-equipo-768x542.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 850px) 100vw, 850px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las <strong>mesas de pizzas son un elemento b\u00e1sico<\/strong> para la preparaci\u00f3n de este plato, pero no por ello debe tener -simplemente- una superficie soportada por cuatro patas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La correcta elecci\u00f3n de este mobiliario os ofrece <strong>grandes ventajas<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Veamos cu\u00e1les son las <strong>caracter\u00edsticas<\/strong> <strong>que deben tener<\/strong> las mesas de pizzas en restaurantes de primera clase.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Superficie\"><\/span><strong>Superficie<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"850\" height=\"600\" src=\"https:\/\/blog.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Superficie-de-mesas-de-pizzas.jpg\" alt=\"Superficie de mesas de pizzas\" class=\"wp-image-690\" srcset=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Superficie-de-mesas-de-pizzas.jpg 850w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Superficie-de-mesas-de-pizzas-300x212.jpg 300w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Superficie-de-mesas-de-pizzas-768x542.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 850px) 100vw, 850px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para hacer la masa, extenderla, preparar los ingredientes de la pizza y, finalmente, hacer la pizza, <strong>necesit\u00e1is un buen espacio<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La superficie debe ser lo <strong>m\u00e1s ancha posible<\/strong>, tomando en cuenta el espacio y el presupuesto. De su metraje depender\u00e1 el <strong>tama\u00f1o m\u00e1ximo de pizza<\/strong> que podr\u00e9is preparar.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En cuanto a los materiales, encontrar\u00e9is much\u00edsimos en el mercado. Os aconsejamos que elij\u00e1is <a rel=\"noreferrer noopener nofollow\" aria-label=\" acero inoxidable (abre en una nueva pesta\u00f1a)\" href=\"https:\/\/blog.cocimia.com\/blog\/mesas-de-acero-inoxidable-ideal-para-hosteleria\/\" target=\"_blank\"><strong>acero inoxidable<\/strong><\/a><strong> o m\u00e1rmol<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Estos materiales, adem\u00e1s de ser duraderos, os permitir\u00e1n un <strong>excelente manejo de la masa<\/strong>, tanto en su preparaci\u00f3n como extensi\u00f3n, y facilitar\u00e1n el proceso de limpieza.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Almacenamiento\"><\/span><strong>Almacenamiento<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"850\" height=\"600\" src=\"https:\/\/blog.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Almacenamientos-refrigerado-para-pizzas.jpg\" alt=\"Almacenamientos refrigerado para pizzas\" class=\"wp-image-691\" srcset=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Almacenamientos-refrigerado-para-pizzas.jpg 850w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Almacenamientos-refrigerado-para-pizzas-300x212.jpg 300w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Almacenamientos-refrigerado-para-pizzas-768x542.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 850px) 100vw, 850px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las mesas de pizzas con espacio con almacenamiento son<strong> ideales<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Primero, tendr\u00e9is un <strong>metraje adicional de espacio \u00fatil<\/strong> en vuestro restaurant. Y es segundo lugar, <strong>mejorar\u00e9is el flujo de trabajo<\/strong> del personal. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En este espacio pod\u00e9is reservar las bolas de masa lista para usar, salsas y cualquier utensilio o ingrediente.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los pod\u00e9is encontrar <strong>con o sin puertas<\/strong>, lo que os brindar\u00e1 un soporte sanitario adicional.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Vitrina_de_ingredientes_para_pizza\"><\/span><strong>Vitrina de ingredientes para pizza<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"850\" height=\"600\" src=\"https:\/\/blog.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Vitrina-de-ingredientes-para-pizza.jpg\" alt=\"Vitrina de ingredientes para pizza\" class=\"wp-image-692\" 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necesita<\/strong> para hacer el plato estrella de su cocina.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Refrigeracion\"><\/span><strong>Refrigeraci\u00f3n<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"850\" height=\"600\" src=\"https:\/\/blog.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Mesas-con-refrigeracion.jpg\" alt=\"Mesas con refrigeraci\u00f3n\" class=\"wp-image-694\" srcset=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Mesas-con-refrigeracion.jpg 850w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Mesas-con-refrigeracion-300x212.jpg 300w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Mesas-con-refrigeracion-768x542.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 850px) 100vw, 850px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Existen mesas especiales para la preparaci\u00f3n de pizza que cuentan con <strong>sistemas de refrigeraci\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aunque las mesas que no tienen refrigeraci\u00f3n incorporada <strong>son m\u00e1s econ\u00f3micas<\/strong>, es aconsejable seleccionar una que disponga de esta ventaja.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ser\u00e1 m\u00e1s sencillo almacenar, <strong>de forma correcta<\/strong>, masas, salsas e ingredientes a ser utilizados en la preparaci\u00f3n de las pizzas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s, al contar con un espacio de almacenamiento refrigerado en el \u00e1rea de pizza, se evitar\u00e1 la <strong>contaminaci\u00f3n cruzada<\/strong> por la existencia de otros alimentos que no se emplean en este tipo de platos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esas son las <strong>caracter\u00edsticas b\u00e1sicas <\/strong>que debe tener las mesas para pizza.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ahora <strong>veamos las ventajas<\/strong>, que no son obvias, de contar con mesas de pizzas especiales.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Beneficios_de_las_mesas_de_pizzas\"><\/span><strong>Beneficios de las mesas de pizzas<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"850\" height=\"600\" src=\"https:\/\/blog.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Estirado-de-masa-de-pizza.jpg\" alt=\"Estirado de masa de pizza\" class=\"wp-image-695\" srcset=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Estirado-de-masa-de-pizza.jpg 850w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Estirado-de-masa-de-pizza-300x212.jpg 300w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Estirado-de-masa-de-pizza-768x542.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 850px) 100vw, 850px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Son muchos las ventajas de utilizar mesas de pizzas, <strong>sobre todo en espacios peque\u00f1os<\/strong> o durante las horas de m\u00e1xima actividad en la cocina.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por ello, os dejamos con un listado de los beneficios m\u00e1s resaltantes:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Contar con una vitrina refrigerada para ingredientes, os asegur\u00e1is de <strong>mantener la frescura de los alimentos <\/strong>durante mucho m\u00e1s tiempo.<\/li><li><strong>Facilita la elaboraci\u00f3n de las pizzas<\/strong>, pues el pizzero tendr\u00e1 todo lo necesario a mano y sin necesidad de moverse por la cocina.<\/li><li>Su compra <strong>incrementa el poder de almacenamiento refrigerado<\/strong> en vuestro restaurante, sin hacer una inversi\u00f3n gigantesca. Tambi\u00e9n evitar ejecutar alguna remodelaci\u00f3n mayor al espacio de la cocina.<\/li><li>Los involucrados en la realizaci\u00f3n de las pizzas contar\u00e1n, desde el primer d\u00eda, con un <strong>espacio de trabajo m\u00e1s confortable<\/strong>.<\/li><li>Al reducir el traslado por la cocina, bajo ambientes de humedad y velocidad, tambi\u00e9n<strong> disminuye el \u00edndice de accidentes laborales<\/strong>.<\/li><\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cuando se piensa en el equipamiento para montar una pizzer\u00eda, lo primero que se viene a la mente es el horno. Pocos piensan en la importancia de las mesas de pizzas. 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