{"id":764,"date":"2019-08-18T19:38:02","date_gmt":"2019-08-18T19:38:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog_cocimia\/?p=764"},"modified":"2023-05-23T07:01:18","modified_gmt":"2023-05-23T07:01:18","slug":"sorbetes-de-frutas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/sorbetes-de-frutas\/","title":{"rendered":"Sorbetes de frutas: Mejores ideas 2019"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Con regularidad cometemos el error de pensar que hacer sorbetes de frutas es <strong>picar, congelar y listo<\/strong>.<\/p><div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_80 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Contenidos<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #494949;color:#494949\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #494949;color:#494949\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/sorbetes-de-frutas\/#Sorbetes_de_cerezas\" >Sorbetes de cerezas<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/sorbetes-de-frutas\/#Mango_Fruta_ideal_para_sorbetes\" >Mango: Fruta ideal para sorbetes<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/sorbetes-de-frutas\/#Sorbetes_de_frutas_con_yogurt\" >Sorbetes de frutas con yogurt<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/sorbetes-de-frutas\/#Sorbetes_de_frutas_con_alcohol_%E2%80%93_Muy_rapido\" >Sorbetes de frutas con alcohol \u2013 Muy r\u00e1pido<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/sorbetes-de-frutas\/#Secretos_para_hacer_sorbetes_de_ensueno\" >Secretos para hacer sorbetes de ensue\u00f1o<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/sorbetes-de-frutas\/#Sorbete_para_el_corazon\" >Sorbete para el coraz\u00f3n<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si bien, esos son los pasos fundamentales, <strong>solo estar\u00e1s congelando fruta<\/strong>. Ser\u00e1 refrescaste y sabroso, pero comerla ser\u00e1 un poco dif\u00edcil. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tendr\u00e9is que enfrentarte a un <strong>bloque de hielo con una cuchara<\/strong> como herramienta.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El sorbete debe tener una <strong>consistencia cremosa<\/strong> y comerlo debe ser una experiencia realmente deliciosa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La idea es que, despu\u00e9s de congelada la fruta, <strong>procesemos la pulpa<\/strong> hasta romper el hielo de forma muy menuda, permitiendo que se rompan y sean agradables al comer.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hay recetas de sorbetes de frutas sin alcohol, <strong>ideales para toda la familia<\/strong>, pero tambi\u00e9n -para d\u00edas especiales- existen recetas que agregan un toque de alcohol. <strong>Perfectas para los adultos<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Os dejamos con <strong>varias recetas de sorbetes caseros<\/strong>, para que disfrut\u00e9is en d\u00edas de gran calor o cuando quer\u00e1is consentir a los ni\u00f1os de casa.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Sorbetes_de_cerezas\"><\/span><strong>Sorbetes de cerezas<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"850\" height=\"600\" src=\"https:\/\/blog.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/sorbetes-de-frutas-sin-alcohol.jpg\" alt=\"sorbetes de frutas sin alcohol\" class=\"wp-image-767\" srcset=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/sorbetes-de-frutas-sin-alcohol.jpg 850w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/sorbetes-de-frutas-sin-alcohol-300x212.jpg 300w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/sorbetes-de-frutas-sin-alcohol-768x542.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 850px) 100vw, 850px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Empecemos este viaje junto a <a href=\"https:\/\/blog.cocimia.com\/blog\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\" aria-label=\"Cocimia (abre en una nueva pesta\u00f1a)\">Cocimia<\/a> por sorbetes de fruta con la cereza. <strong>Una fruta que siempre aparece<\/strong> cuando alguien menciona la palabra \u00a1Postre!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para mayor comodidad y mejorar las opciones, en este caso, <strong>utilizaremos zumo de cereza <\/strong>que venden en cualquier supermercado. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Necesitamos:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>1 \u00bd taza de zumo de cereza<\/li><li>Lim\u00f3n<\/li><li>Miel<\/li><li>Hielo<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Congelamos el zumo de cereza<\/strong>, removiendo cada media hora. Tambi\u00e9n pod\u00e9is utilizar cubiteras para hacer este proceso m\u00e1s sencillo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cuando llegue a congelarse, colocar los trozos de zumo congelado <strong>en una licuadora<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Licuarlo <strong>hasta obtener la consistencia deseada<\/strong>, en caso de que se os pase la mano y quede muy l\u00edquido o lo quer\u00e1is m\u00e1s firme, agrega unos cubos de hielo mientras est\u00e1is licuando.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Agrega unas <strong>cuatro cucharadas de zumo de lim\u00f3n<\/strong> y <strong>dos cucharadas de miel<\/strong> para endulzar. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pod\u00e9is agregar m\u00e1s o menos miel seg\u00fan <strong>vuestro gusto<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Servimos los <strong>sorbetes de frutas en copas<\/strong> y disfruta. <\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Mango_Fruta_ideal_para_sorbetes\"><\/span><strong>Mango: Fruta ideal para sorbetes<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"850\" height=\"600\" src=\"https:\/\/blog.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/sorbete-de-frutas-congeladas.jpg\" alt=\"sorbete de frutas congeladas\" class=\"wp-image-769\" srcset=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/sorbete-de-frutas-congeladas.jpg 850w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/sorbete-de-frutas-congeladas-300x212.jpg 300w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/sorbete-de-frutas-congeladas-768x542.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 850px) 100vw, 850px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfC\u00f3mo hacer sorbetes de caseros de mango? <strong>\u00a1Es muy sencillo!<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para prepararlos solo necesitamos:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>2 mangos<\/li><li>2 limones<\/li><li>200 g de az\u00facar<\/li><li>200 ml de agua<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vertemos el az\u00facar y el agua en una olla peque\u00f1a. Dejamos que hierva durante un <strong>tiempo m\u00e1ximo de cinco minutos<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este <strong>alm\u00edbar lo dejaremos enfriar<\/strong>, as\u00ed que deb\u00e9is hacerlo antes de comenzar a realizar el sorbete para que no perd\u00e1is tiempo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Exprimimos el <strong>jugo de lim\u00f3n y medio<\/strong>. Agregamos el zumo al alm\u00edbar. El alm\u00edbar debe estar a temperatura ambiente.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tomamos nuestros mangos, los <strong>lavamos, pelamos y picamos<\/strong> en trozos peque\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Agregamos el <strong>mango troceado y el alm\u00edbar a una licuadora<\/strong>. Procesamos hasta obtener una pasta muy fina de mango.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esta mezcla la llevamos al congelador. Cada media hora, s<strong>acamos el mango y lo batimos<\/strong>, evitando que se forme un gran bloque de hielo. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">As\u00ed como os comentamos en el sorbete de cereza, <strong>hay quienes prefieren hacer el congelado en cubiteras<\/strong>, lo que har\u00e1 que sea m\u00e1s f\u00e1cil romper el hielo al final de proceso.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Congelado el pur\u00e9 de mango, <strong>estamos cada vez m\u00e1s cerca<\/strong> de tener nuestros sorbetes listos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Con ayuda de una batidora o con una heladera, <strong>batimos el pur\u00e9 refrigerado<\/strong>. Hacerlo hasta que teng\u00e1is la consistencia deseada. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para que no se nos derrita, podemos hacer el batido, servir el sorbete y <strong>mantenerlos en el refrigerador hasta el momento de comerlo<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L\u00f3gicamente no debe ser un tiempo muy largo o <strong>volver\u00e9is a tener un bloque de hielo <\/strong>saborizado.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00a1Listo! Ahora solo os queda degustar esta <strong>exquisitez tropical <\/strong>en forma de sorbete.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Sorbetes_de_frutas_con_yogurt\"><\/span><strong>Sorbetes de frutas con yogurt<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"850\" height=\"600\" src=\"https:\/\/blog.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/como-hacer-sorbetes-de-frutas.jpg\" alt=\"como hacer sorbetes de frutas\" class=\"wp-image-771\" srcset=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/como-hacer-sorbetes-de-frutas.jpg 850w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/como-hacer-sorbetes-de-frutas-300x212.jpg 300w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/como-hacer-sorbetes-de-frutas-768x542.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 850px) 100vw, 850px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para hacer un <strong>sorbete m\u00e1s cremoso y sabroso<\/strong> pod\u00e9is agregarle yogurt a la preparaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El <strong>procedimiento es el mismo<\/strong> que en los dos casos anteriores: <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cortamos la fruta, congelamos, <strong>batimos cada 30 minutos<\/strong> <strong>o utilizamos cubiteras <\/strong>para congelar la pulpa de la fruta.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sacamos nuestra mezcla del refrigerador y lo <strong>colocamos en una licuadora<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En este momento es cuando <strong>vamos a agregar el yogurt <\/strong>a nuestros sorbetes de frutas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La media es, aproximadamente, <strong>una cucharada de yogurt por cada cinco de fruta<\/strong> congelada. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es aproximado, al final, <strong>todo depender\u00e1 de lo que dese\u00e9is <\/strong>tanto con la consistencia como con el sabor.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En caso de que el yogurt te ablande mucho el sorbete, pod\u00e9is <strong>acudir al secreto de los cubos de hielos<\/strong>. Agregar unos cubos, contin\u00faas batiendo y todo volver\u00e1 a d\u00f3nde estuvo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Servimos los sorbetes, <strong>llamamos a todos a la mesa y disfrutamos<\/strong> una refrescante receta de sorbetes de frutas con yogurt.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Sorbetes_de_frutas_con_alcohol_%E2%80%93_Muy_rapido\"><\/span><strong>Sorbetes de frutas con alcohol \u2013 Muy r\u00e1pido<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"850\" height=\"599\" src=\"https:\/\/blog.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/sorbetes-de-frutas-thermomix.jpg\" alt=\"sorbetes de frutas thermomix\" class=\"wp-image-772\" srcset=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/sorbetes-de-frutas-thermomix.jpg 850w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/sorbetes-de-frutas-thermomix-300x211.jpg 300w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/sorbetes-de-frutas-thermomix-768x541.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 850px) 100vw, 850px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cuando hablamos de sorbetes de frutas lo primero que pensamos es en ni\u00f1os, pero tambi\u00e9n se pueden hacer <strong>sorbetes especiales para adulto<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>\u00a1Sorbetes con alcohol!<\/strong> Os daremos una receta para hacer sorbetes de moras con brandy.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para preparar este sorbete, requerimos:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>200 g de moras<\/li><li>30 ml de licor de brandy<\/li><li>Az\u00facar<\/li><li>Lim\u00f3n<\/li><li>Hielo<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Colocamos <strong>hielo en la licuadora, casi hasta el tope<\/strong> y licuamos hasta obtener un granizado parecido a la nieve.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Incorporamos el <strong>jugo de medio lim\u00f3n y las moras<\/strong>. Las moras deben estar lavadas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Licuamos a m\u00e1xima velocidad <\/strong>para que todo se unifique. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Probamos, en caso necesario <strong>agregamos az\u00facar<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Seguimos licuando. <strong>Agregamos unos cubos de hielo<\/strong>, para darle mayor cuerpo y agregamos el licor de brandy.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lo ideal es agregar <strong>un chorro generoso de brandy<\/strong>, pero depender\u00e1 de que tan \u201cpicante\u201d lo quer\u00e1is.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pod\u00e9is servirlo en <strong>copas o en vasos de whiskey<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los disfrut\u00e1is poco a poco y <strong>con mucha responsabilidad<\/strong> \u00a1Tienen licor!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Secretos_para_hacer_sorbetes_de_ensueno\"><\/span><strong>Secretos para hacer sorbetes de ensue\u00f1o<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"850\" height=\"600\" src=\"https:\/\/blog.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/sorbete-de-fruta-congelada-thermomix.jpg\" alt=\"sorbete congelado de frutas thermomix\" class=\"wp-image-773\" srcset=\"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/sorbete-de-fruta-congelada-thermomix.jpg 850w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/sorbete-de-fruta-congelada-thermomix-300x212.jpg 300w, https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/sorbete-de-fruta-congelada-thermomix-768x542.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 850px) 100vw, 850px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tal y como comentamos al comienzo, hacer sorbetes de frutas no es solamente <strong>hacer un zumo de frutas y congelarlo<\/strong>. Es algo diferente.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ac\u00e1 algunos conceptos, trucos y tips que os\npermitir\u00e1n tener unos sorbetes que fascinar\u00e1n a todos.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>El az\u00facar es un aliado<\/strong> cuando hacemos este tipo de postres. Gracias a su incorporaci\u00f3n en los sorbetes de frutas se desciende el punto de congelaci\u00f3n. Es un punto importante, si hacemos sorbetes con poca az\u00facar, ser\u00e1n muy duros.<\/li><li>Utilizar <strong>lim\u00f3n evitar\u00e1 la oxidaci\u00f3n <\/strong>de la fruta, potenciar\u00e1 el color y dar\u00e1 un toque de acidez perfecto a vuestros sorbetes.<\/li><li>Cuando agreg\u00e1is alcohol a vuestros sorbetes de frutas deb\u00e9is hacerlo con cuidado. <strong>El alcohol tambi\u00e9n disminuye el punto de congelaci\u00f3n<\/strong>. Si agreg\u00e1is mucho, podr\u00eda no congelarse nunca.<\/li><li>Con alguna regularidad, pod\u00e9is encontrar recetas que <strong>incluyen una clara de huevo <\/strong>ligeramente batida. Aunque los sorbetes no llevan prote\u00ednas, con la clara batida se busca limitar la generaci\u00f3n de cristales durante le congelado.<\/li><li>Hay frutas que <strong>debemos cocinar previamente<\/strong> para mejorar el resultado de los sorbetes. Por ejemplo, las frambuesas y el durazno. En el caso de las frambuesas, es ideal pasarlas por un colador antes de congelarla. <\/li><li>Contar con <strong>una heladera es ideal<\/strong>, simplifica la preparaci\u00f3n de los sorbetes. Sin embargo, si no tenemos heladera, <strong>el congelador ser\u00e1 m\u00e1s que suficiente<\/strong>.<\/li><li>La <strong>pectina es una fibra natural <\/strong>que podemos encontrar en muchas frutas. Su presencia ayuda a la preparaci\u00f3n de los sorbetes. Las frutas como las manzanas, naranjas, ar\u00e1ndanos, uvas, membrillo, entre otros, tienen mucha pectina. <\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Sorbete_para_el_corazon\"><\/span><strong>Sorbete para el coraz\u00f3n<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cerramos nuestra entrada de hoy con un v\u00eddeo, muy bueno, que encontramos en el canal de Youtube de la <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCncyZiEfKc3ynPSs8m0lMAQ\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\" aria-label=\"Fundaci\u00f3n Espa\u00f1ola del Coraz\u00f3n (abre en una nueva pesta\u00f1a)\">Fundaci\u00f3n Espa\u00f1ola del Coraz\u00f3n<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En \u00e9l encontrareis los pasos para hacer, en pocos minutos, <strong>un sorbete de frutas del tiempo<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un sorbete <strong>sin grasas ni colesterol y con muy poca az\u00facar<\/strong>. La az\u00facar la pod\u00e9is sustituir por un edulcorante y tendr\u00e9is un sorbete muy ligero.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-4-3 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Postres-Sorbete de frutas del tiempo\" width=\"500\" height=\"375\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/t7XEGsbOC-I?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con regularidad cometemos el error de pensar que hacer sorbetes de frutas es picar, congelar y listo. Si bien, esos son los pasos fundamentales, solo estar\u00e1s congelando fruta\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":765,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_crdt_document":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[4,9],"tags":[],"class_list":["post-764","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-postres","category-recetas-profesionales"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/764","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=764"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/764\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5315,"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/764\/revisions\/5315"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/765"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=764"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=764"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cocimia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=764"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}