Gofreras

Las gofreras industriales son de esos equipos indispensables en heladerías y cafeterías, aunque también se pueden utilizar para hacer algunas preparaciones dulces en restaurantes. De Holanda para el mundo, los gofres -también conocidos como waffles, banquillo o gaufre- conquistan paladares. Son una exquisita tostada de harina de trigo con una forma muy característica. ¿No tienes una en tu restaurante? Tranquilo, acá te daremos los mejores consejos para que compres la que te ofrezca mejores prestaciones.