Origen del kebab y sus variaciones gastronómicas
El origen del kebab es una historia interesante que nos lleva desde el Medio Oriente hasta Europa, en concreto la zona de los Balcanes. Pero, ¿qué característica tiene este plato…
Qué es y tipos de molinillo de café
El molinillo de café es una de las herramientas fundamentales del arte del barismo. Su propósito es simple: acelerar el proceso de molido de los granos sin disminuir la calidad…
Aliña tus mejores recetas con una aceitera y vinagrera
Si usas una aceitera y vinagrera antigoteo para aliñar tus mejores recetas conseguirás un auténtico festín en el paladar de tus comensales. Esto se debe a que aportan un gran…
Consejos para limpiar una cafetera de bar
Si aprendes a limpiar una cafetera de bar correctamente alargarás su vida útil por años. Pero, también lograrás que el sabor del café recién hecho siga siendo exquisito con sólo…
Top 3: Recetas con sifón de cocina
¿Quieres agregar nuevos platos al menú de tu restaurante? En este post te enseñaremos a preparar 3 recetas de sifón para cocina con poco esfuerzo. Echa un vistazo y prepárate para…
¿Qué es mejor pasapurés o batidora?
Tanto la batidora como el pasapurés son herramientas culinarias muy versátiles, prácticas y fáciles de usar. Sin embargo, cada una ofrece resultados distintos en cuanto a la…
Accesorios para preparar cócteles en tu bar que debes tener
Si te estás iniciando en el mundo de la coctelería y deseas saber cuáles son los accesorios indispensables para preparar cócteles, tenemos la información que requieres. Lo primero…
Cómo usar un sacacorchos profesional sin esfuerzos
Un accesorio indispensable para abrir las botellas de vino, en el sector de la hostelería y la restauración, sin duda, es el sacacorchos profesional. ¿Alguna vez has vivido la…
Razones para usar un dosificador de licor en tu bar
¿No conocías el término dosificador? Este es el instrumento que todo bartender debería usar para servir sus tragos. Consiste en un pico metálico, plástico o de goma que se coloca…
¿Qué es y para qué sirve el sifón de cocina?
El uso del sifón de cocina ampliará tus posibilidades para preparar platos dulces, salados y bebidas frías o calientes. Además, aseguran texturas suaves, esponjosas y mucho más…
