¿Ya sabes cómo limpiar barbacoa de gas con piedra volcánica en hostelería? Si tienes una o más de estas parrillas seguro ya sabes lo delicioso que dejan los alimentos. Pero, ¿qué responderías si te preguntan cómo quitar la grasa acumulada en estos as…
¿El agua del lavavajillas de tu restaurante no se calienta? ¿Necesitas una resistencia nueva? No te preocupes, desde Cocimia hemos preparado esta entrada para explicarte paso a paso cómo cambiar la resistencia del lavavajillas industrial sin morir en…
¿Necesitas colocar un sifón de desagüe de cocina? ¿No tienes dinero para llamar al fontanero? Estás en el lugar correcto para aprender cómo hacerlo desde esta guía paso a paso que desde Cocimia hemos preparado para ti. Instalando correctamente un sif…
Si tienes un sartén en casa o restaurante es momento de conocer y poner en práctica estas 5 recetas de sartén sabrosas, fáciles de preparar y muy solicitadas para que las incorpores a tu carta. Así, tendrás más opciones a ofrecer en el menú de
Si quieres gritar ¡casa llena! echa un vistazo a estos tips para llamar la atención con las pizarras de hostelería y saca el máximo provecho a este accesible recurso publicitario. Las pizarras de hostelería se han convertido en una estrategia publici…
Puedes alargar la vida útil de tu equipo comercial y reducir las llamadas de servicio realizando un mantenimiento preventivo diario, semanal y mensual. También descubrirás que si sigues un programa regular para eliminar la grasa y las acumulaciones d…
El mundo de la hostelería puede ser muy complejo y complicado para aquellas personas que quieren incursionar en él por primera vez. De entre todos los tópicos que engloba la atención a viajeros, la maquinaria de hostelería es lo que más difícil puede…
¿Pensando qué material es más adecuado para tus sartenes? Cada material ofrece ventajas y desventajas que debes considerar. Mientras algunos son resistentes a los ácidos, pueden desprender su corteza a altas temperaturas. Asimismo, hay productos que…
La centrifugadora de cocina extrae toda la humedad de tus verduras dejándolas listas para aprovechar mejor los matices, aromas y sabores del sazonado. Gracias a esto, podrás degustar una fiesta de sabores en tu boca en un solo bocado. Quédate hasta e…
Si quieres preparar un buen café, lo mejor es moler el grano por tu cuenta. De allí que, existan muchas razones para tener un molinillo de café en tu restaurante y desde Cocimia queremos decirte todo al respecto. Esta máquina no debe faltar en tu
