Mantenimiento de cortadora de fiambre profesional
Darle un mantenimiento de cortadora de fiambre profesional es fundamental para tu restaurante. Una cortadora de fiambre profesional es un equipamiento que te permite rebanar en…
Ventajas de las vitrinas expositoras refrigeradas para hostelería
Todo negocio perteneciente al mundo de la hostelería necesita al menos una vitrina expositora refrigerada entre su inventario. Estas vitrinas expositoras refrigeradas presentan…
Cómo elegir la mejor cortadora de fiambre
Cuando imaginamos en la cocina de un restaurante pensamos en grandes ollas, cuchillos muy afilados, envases de todos los tamaños, batidoras de grandes dimensiones, calor y mucho…
Claves para encontrar la mejor batidora para hostelería
Una batidora para hostelería es importantes en cada negocio del mundo de la gastronomía profesional. Con ella, tienes la posibilidad de ampliar tu oferta gastronómica y que tus…
Cómo elegir la mejor chocolatera para hostelería
Una chocolatera para hostelería es parte esencial del equipamiento de cocina que debe tener todo negocio perteneciente al mundo de la restauración. Estos electrodomésticos…
Métodos para limpiar una máquina de zumo industrial
¿Cuál es la maquinaria más utilizada en un restaurante en verano? Sin duda, una en la lista de los más usados es la máquina de zumo industrial. La máquina de zumo es uno de los…
Cómo instalar un lavavasos industrial en tu restaurante
Cuando estamos dando nuestros primeros pasos nos encontramos con regulaciones y exigencias que no estaban en el panorama inicial. Por ejemplo, la necesidad de contar con un…
Diferencias entre refrigeración y congelación
Aunque la refrigeración y congelación nos acompañan desde hace poco tiempo, en la historia del hombre el problema que resuelven estas soluciones siempre está presente. Desde…
Cómo hacer un delicioso granizado de limón: ¡Muy fácil con esta receta!
Se acerca el verano y con él bebidas refrescantes y remineralizantes. Las opciones son infinitas, pero desde Cocimia nos hemos decantado por una opción popular y…
Cómo arreglar una cafetera: problemas comunes y soluciones
Las cafeteras son el principal motor de negocios hosteleros tales como bares y cafeterías. Si tu cafetera no calienta, está fallando o ha dejado de…
